Teru: Hamburg Don dan Chawanmushi yang Oishi di Kawasan Elit Jaksel

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 17 Okt 2025 12:00 WIB

Jakarta -

Buka di Epiwalk, Jakarta Selatan, restoran Jepang ini bisa jadi pilihan tempat makan siang yang strategis. Menunya lengkap, mulai dari Hamburg Don hingga Chawanmushi yang unik.

Makanan Jepang kini menjadi comfort food favorit banyak orang Indonesia. Pilihannya beragam dengan cita rasa yang umami, sehingga cocok di lidah orang Indonesia.

Dari ramen hingga donburi, pilihan restoran Jepang makin mudah ditemui di berbagai kota. Tiap tempat menawarkan sensasi hangat dan autentik yang bikin rindu makan di sana.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Salah satunya ditawarkan restoran Teru. Sebenarnya restoran tersebut pertama kali buka di kawasan Barito. Namun belum lama ini buka di Epiwalk Jakarta dengan area yang lebih luas.

Detail Informasi Teru
Nama Tempat Makan	Teru
Alamat	Jl. Epicentrum Boulevard Bar., RT.2/RW.5, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940
No Telp	0823-1004-4302
Jam Operasional	10.00 22.00
Estimasi Harga	Mulai Rp 50.000-an
Tipe Kuliner	Makanan Jepang
Fasilitas	Indoor Outdoor Bar

Restoran dan kafe berkonsep Jepang

Suasana di area outdoor Teru. Foto: detikcom/Riska Fitria

Restoran Teru yang buka di Epiwalk Jakarta memberikan suasana yang berbeda. Selain lebih luas, restoran di sini memiliki nuansa Jepang yang terasa lebih kental.

Interiornya didominasi dengan kayu berwarna coklat-krem. Kemudian di beberapa spot diberi sentuhan nature, sehingga memberikan sensasi casual dining yang elegan.

Menariknya lagi, Teru menawarkan pemandangan area elit Epicentrum yang persis dengan suasana kota di Singapura. Pepohonan yang rindang, suasana jalan yang tenang, gedung bertingkat, dan aliran sungai menambah keistimewaan pemandangan santap di sini.

Hamburg Don, menu andalan Teru

Teru menawarkan menu Hamburg Don yang umami. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu Hamburg Don bisa jadi pilihan yang tepat untuk makan puas. Seporsinya dibanderol Rp 82.000, terdiri dari nasi, beef hamburg, edamame, horenso, renkon chips, onsen egg, ninjin, dan gari.

Sebelum dimakan, harus diaduk rata, termasuk telur onsen yang masih lumer. Telur onsen tersebut memberi sensasi 'nyemek' di setiap suapan.

Nasinya yang pulen dan hangat, berpadu dengan beef hamburg yang lembut dan umami. Ada rasa bawang bombai yang khas, tapi tetap seimbang dengan cita rasa kecap asin.

Tambahan edamame hingga renkon chips atau keripik dari akar teratai menambah tekstur renyah tersendiri.

Miso Men yang berkuah gurih

Menu Miso Men yang berkuah gurih. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu ramen di sini juga sayang dilewatkan. Ada banyak variannya, jika ingin yang berkuah hangat bisa pesan Miso Men. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 78.000.

Ramennya menggunakan mie tebal dan agak keriting. Kemudian disajikan dengan chicken chashu, ajitsuke tamago, menpa, nori, dan kuah miso yang hangat.

Kuahnya ringan, uammi, gurih, asin, dan ada sentuhan rasa manis yang tipis. Aroma fermentasi dari kacang kedelai pun cukup terasa, sehingga meningkatkan cita rasanya.

Mienya mulur, enak dimakan dengan chicken chashu yang empuk dan potongannya tebal. Tambahan ajitsuke tamago yang masih lumer juga bisa membuat kuahnya agak creamy.

Chawanmushi disajikan dalam cangkang telur

Menu chawanmushi yang unik, disajikan di cangkang telur asli. Foto: detikcom/Riska Fitria

Chawanmushi merupakan makanan khas Jepang berupa puding telur kukus. Teru menawarkan chawanmushi yang penyajiannya unik karena disajikan di cangkang telur asli.

Tiga butir telur berisi chawanmushi tersebut disajikan dalam balutan sangkar, sehingga terlihat seperti sarang burung yang terdapat telurnya. Namun untuk cangkang telurnya menggunakan cangkang telur ayam.

Seporsi chawanmushi dibanderol Rp 48.000 dan sudah dapat 3 chawanmushi dengan 3 varian berbeda. Ada varian salmon kani stick, shiitake, dan tobiko.

Menu Matcha Latte di Teru. Foto: detikcom/Riska Fitria

Teksturnya lembut, creamy, dan juicy. Tambahan tobiko memberikan sensasi 'letusan di mulut' dan menambah rasa umami. Begitu juga varian salmon yang smoky dan lembut.

Supaya pengalaman bersantap lebih lengkap, bisa mencicipi Matcha Latte di sini seharga Rp 48.000. Minuman ini dibuat dengan pure matcha yang grassy dan umami yang tipis.