Uniknya Bikamisu, Bika Ambon yang Disajikan Seperti Tiramisu

3. Uniknya bikamisu dengan berbagai varian

Bikamisu dari Rosella Bakehouse ada tiga varian. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu Bikamisu ini merupakan menu terbaru yang dikeluarkan oleh Rosella Bakehouse. Ada tiga varian, yakni original, kopi, dan pandan yang masing-masing dibanderol Rp 50.000.

Pertama ada varian original dengan aroma dan rasa butter yang kuat. Jadi, dalam tiramisunya disajikan dengan lady ginger, empat potongan bika ambon, mascarpone, dan bubuk kakao.

Kemudian, bikamisunya juga disajikan dengan crumble biskuit. Tak disangka, paduan tiramisu dengan rasa kopi dan cokelat berpadu dengan rasa butter yang khas dari bika ambon.

Bikamisu dari Rosella Bakehouse harganya dibanderol Rp 50.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

Bika ambonnya juga kenyal, sehingga mudah dipatahkan pakai sendok. Dalam satu suapan bisa merasakan gurih, manis, dan semburat pahit dari bubuk kakaonya.

Varian pandan pun tak kalah menarik. Penyajiannya sama, hanya saja bika ambon yang disajikan merupakan varian pandan. Berwarna hijau muda dengan aroma pandan yang wangi.

Selain itu, ada varian kopi yang lebih cocok ketika dipadukan tiramisu. Bika ambon varian kopinya tersebut harum, rasa kopinya mirip segelas latte yang agak pahit dan asam.

4. Mengenal Rosella Bika Ambon

Bikamisu dari Rosella Bakehouse Foto: detikcom/Riska Fitria

Rosella Bika Ambon sendiri terkenal dengan bika ambonnya yang autentik. Gerai ini juga legendaris, karena sudah berdiri sejak tahun 1990.

Bika ambon yang ditawarkan di sini dibanderol dengan kisaran harga Rp 60.000 untuk ukuran kecil dan Rp 195.000 untuk ukuran yang besar. Varian yang ditawarkan pun cukup beragam.

Mulai dari original, pandan, cokelat, kopi, durian hingga nangka. Bika ambon di sini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan bersarang.