Jajan Bolo Bun Lumer di Kedai Mungil di Pasar Cihapit

Tak henti-hentinya menawarkan kuliner kekinian, ada kedai bolo bun baru buka di Pasar Cihapit. Menunya beragam bolo bun yang lumer isiannya.

Popularitas Pasar Cihapit kini tak hanya dikenal sebagai pasar tradisional. Gerai kuliner yang muncul satu per satu mulai meramaikan pasar yang dulunya dikenal sebagai tempat becek dan berbau tak sedap.

Setiap pekannya, ada saja bermunculan gerai-gerai baru yang langsung ramai digandrungi foodies di kota Bandung. Pilihan yang lengkap juga membuat Pasar Cihapit menjadi salah satu destinasi kulineran yang komplet.

Salah satu yang baru buka ialah Kedai Chung Ming. Toko mungil menjadi pendatang baru di Pasar Cihapit yang menyajikan bolo bun hingga laksa Singapura yang sedap.

Baca juga: Tips dari Barista, Cara Memilih Susu untuk Kopi Agar Rasanya Lebih Enak

Kehadiran Kedai Cung Ming di Pasar Cihapit disambut antusias oleh foodies Bandung. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Pendatang Baru di Pasar Cihapit

Menyala dengan warna gerainya yang merah, Kedai Chung Ming menarik perhatian kami ketika menyambangi Pasar Cihapit (24/11). Posisinya yang berada tepat di seberang Warung Nasi Mak Eha tampak kontras antara tempat makan tradisional dan gerai modern.

Etalase panjang seolah membatasi area dapur dengan tempat duduk pelanggan yang datang. Ukuran gerainya tak terlalu besar, kira-kira hanya cukup 12 orang dengan posisi 6 di bagian dalam gerai dan 6 duduk di luar gerai.

Tetapi deretan bolo bunnya yang tersusun rapi, apalagi harumnya berhasil memikat banyak orang. Tak hanya kami, pagi itu ketika Pasar Cihapit sedang ramai-ramainya banyak juga yang melipir sebab penasaran dengan toko yang baru buka pada 2 November 2024.

Menyajikan Pilihan Makanan khas Singapura

Pilihan makanannya merujuk pada hidangan Asia, khususnya Singapura dan Hong Kong. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Kedai Chung Ming menjadi pembeda dengan gerai-gerai yang ada di sekitarnya. Pada sisi kanannya (dari arah pintu depan) ada Warung Nasi Mak Eha yang sajikan menu tradisional sundaan, sementara di sisi kirinya ada gerai pastry yang antreannya mengular.

Sementara Kedai Chung Ming hadir menyajikan masakan khas Asia. Pastrynya berupa bolo bun dan beberapa menu pendamping seperti laksa Singapura serta nasi ayam hainan yang gurih lembut.

Tak hanya makanan tetapi pilihan minumnya pun bernuansa Melayu. Penamaan seperti Kopi O, Kopi Susu, Teh O, Air Milo, dan masih banyak menu lainnya dibanderol mulai dari Rp 8.000an saja untuk membasuh tenggorokan.

Lembutnya bolo bun yang paling banyak dicari ada di halaman berikutnya.

Bolo bun menjadi menu andalan

Bolo bun ala Hong Kongnya menjadi menu andalan di Kedai Cung Ming. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Deretan roti-rotian khas Hong Kong tersusun rapi di dalam etalasenya. Terdiri dari Bolo Bun, Floss Bun, dan Milk Bun semuanya tampak menggiurkan untuk dicicipi. Kami menjatuhkan pada beberapa varian yang juga diakui sebagai menu paling populer.

Cokelat bolo bun seharga Rp 15.000 yang disajikan di sini berukuran sedang. Bagian luar kulitnya renyah karena penggunaan mentega pada adonan dan olesannya.

Tekstur rotinya empuk berongga dengan isian cokelat yang lumer melimpah ketika disobek. Rasa cokelatnya juga tak terlalu manis namun tetap creamy layaknya milk cokelat.

Floss Bun seharga Rp 10.000an per buahnya juga tak luput kami pesan. ada Chocolate Floss Bun dan Truffle Floss Bun. Floss atau abon sebagai taburannya diberikan secara royal dengan serat yang panjang-panjang tak putus sehingga tampak cantik.

Cokelast floss bunnya terasa unik, ada perpaduan gurih abon tetapi diimbangi rasa manis dari cokelat. Begitupula dengan Truffle Floss Bunnya yang harum dengan campuran minyak truffle berhasil meningkatkan nafsu makan untuk segera melahapnya.

Jika ingin roti yang tak terlalu berat, ada Milk Cream Bun seharga Rp 9.000 yang dapat dinikmati. Rotinya lembut dan lembab dengan isian krim susu yang manisnya ringan ketika disantap.

Menu pelengkap yang layak dicoba

Ada juga laksa Singapura sebagai pilihan menu lain yang lebih mengenyangkan. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Selain roti-rotian, Kedai Chung Ming juga menawarkan kudapan utama. Rasanya menu-menu ini cocok untuk dinikmati ketika ingin menyantap sarapan yang lebih berat.

Salah satunya ada Laksa Singapura seharga Rp 39.000 yang juga membuat kami penasaran. Tetapi setelah disajikan penampilannya berbeda dengan laksa Singapura pada umumnya. Tak ada penggunaan santan atau kemiri yang banyak hingga membuat kuahnya creamy.

Rasa kuahnya sangat ringan dengan isian seperti mie kuning, tauge, suwiran ayam, telur rebus, hingga pasri atau acar nanas sebagai tambahan toppingnya. Jika lebih menyukai sarapan dengan nasi, Kedai Chung Ming juga menyediakan Hainan Chicken Rice dengan isian yang cukup mengenyangkan.

Kedai Chung Ming memastikan seluruh hidangan yang dibuatnya menggunakan bahan halal, tanpa kontaminasi babi, lard, maupun angciu. Setiap harinya Kedai Chung Ming dapat disambangi mulai 08.00 - 17.00 WIB atau sehabisnya menu yang disajikan.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? Kirim-email ke foodreview@detik.com.