Dan's Burger: Smashed Burger yang Juicy Ini Viral di Jaksel

Hanya Ada 2 Menu

Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menu yang ditawarkan Dan's Burger hanya ada 2, yaitu Classic Smashburger (Rp 84.000) dan California Cheeseburger (Rp 68.000). Keduanya memiliki isian berbeda, bisa dinikmati a la carte atau paket.

Untuk Classic Smash Burger berupa double beef patty dengan cara 'smashed' atau dipres dengan logam dan tak menggunakan sayuran sama sekali. Sedangkan, California Cheeseburger dipadukan dengan lettuce dan tomat yang segar dengan single beef patty 113 gram.

Ciri khasnya ada pada cara memasak beef patty yang digeprek. "Cara masaknya di-smashed atau digeprek patty-nya hingga crispy on the outside and juicy inside, sehingga harapannya konsumen dapat merasakan quality beef yang kami gunakan," jelas Rafto.

Menu kentang goreng juga ditawarkan oleh Dan's Burger. Terdapat 3 jenis menu, ada hand-cut, animal fries, dan wild fries, pembedanya ada pada topping-nya.

"Serta fries kami yang diproduksi fresh hand-cut setiap harinya," lanjutnya.

Smashburger yang Juicy Gurih

Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

detikFood telah mencicipi dua menu yang ditawarkan Dan's Burger. Menurut kami, keduanya memiliki rasa yang enak, tak heran kalau sampai viral dan diantre.

Classic Smashburger memiliki patty yang lebih renyah dibandingkan California Cheeseburger. Karena, proses memasak beef patty ini juga berbeda.

Untuk smashburger, beef patty masih berupa gumpalan yang langsung diletakkan di atas wajan, lalu dibumbui dan digeprek hingga pipih. Oleh karenanya, memiliki tekstur yang lebih renyah di luar, meski bagian dalamnya tetap terasa juicy.

Beef patty untuk cheeseburger dicetak terlebih dahulu sebelum dipanggang. Proses 'geprek' yang mereka lakukan juga tak terlalu ditekan seperti smashburger. Jadi, menghasilkan tekstur yang lebih juicy.

Untuk rasanya sangat gurih dan meresap hingga ke seluruh permukaan beef patty. Kami sangat menikmati setiap gigitannya, apalagi terasa sensasi grilled onion yang manis. Meski smashburger hanya berisikan beef patty dan keju, ini tak terasa membosankan.

Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kalau ingin ada sensasi segarnya, California Cheeseburger bisa menjadi pilihan terbaik. Karena, ada lettuce dan tomat yang segar. Oh ya, kedua burger ini kami nikmati tanpa tambahan saus juga sudah enak. Kalau ingin menambahkan saus, tersedia saus tomat, saus cabe, dan mustard.

Saat mencicipinya, kami juga memesan seporsi Animal Fries (Rp 45.000). Karena rasa burgernya sudah sangat enak, kentang goreng dengan tambahan keju, grilled onion, dan saus spesial ini jadi terasa berlebihan. Sebaiknya pesan menu hand-cut fries saja yang ada pada menu paket burger.

Dan's Burger

Jalan Prapanca Raya No.103,
Cipete Utara, Jakarta Selatan (samping kafe Kaneki)
Jam operasional: 10.00 - 22.00 WIB
Instagram @dansburger.jkt