Street Food 101

Seru! Cicip Sarapan ala Bule hingga Oseng Pedas di Fresh Market Bintaro

Riska Fitria - detikFood

Minggu, 29 Sep 2024 14:00 WIB

Hello Wabar — Foto: detikcom/Riska Fitria

Jakarta -

Mulai dari menu sarapan ala bule hingga makan siang Nusantara yang super pedas bisa kamu temui di Fresh Market Emerald Bintaro. Ini pilihan menunya!

Fresh Market Emerald Bintaro belakangan jadi destinasi kulineran seru. Tak heran banyak orang yang rela datang jauh untuk mencicipi berbagai jenis makanan di sana.

Beberapa di antaranya viral dan menarik perhatian. Salah satunya adalah kios bernama Hello Wabar. Kios yang bertempat di blok PE/KK-06 ini menawarkan menu sarapan ala bule.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nama Wabar sendiri merupakan singkatan dari Warung Barat. Andjani, selaku pemilik kios mengatakan bahwa menu sarapan ala Bule ini terinspirasi ketika ia tinggal di luar negeri.

Hello Wabar menawarkan Scottie sehara Rp 45.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

"Dulu aku tuh sekolahnya di Amerika, dulu juga udah usaha tumpeng dan segala macam makanan Indonesia karena memang banyak orang Indonesia di sana," ujarnya kepada detikcom (19/09/24).

Dari makanan di sana, akhirnya ia dan sang suami memutuskan berjualan menu sarapan dan brunch di Jakarta. Tak banyak menunya, tetapi semuanya spesial dibuat homemade.

Salah satu menu yang menjadi andalan adalah Scottie seharga Rp 45.000. Menu ini berupa dua butir telur orak-arik, heavy cream, sour cream, tobiko, dan selembar roti.

"Untuk bahan-bahan di sini semua kita homemade, mulai dari creamnya ada heavy cream dan sour cream. Rotinya kita juga bikin homemade," tutur Andjani.

Menu yang satu ini cukup mengenyangkan untuk sarapan atau brunch. Rasanya gurih dan aromatik, karena tambahan tobikonya. Rotinya tebal, dan teksturnya lembut.

Hello Wabar juga punya menu manis berupa Poah-Toast. Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk yang manis, Hello Wabar juga punya menu Poah Toast seharga Rp 35.000. Menu ini merupakan roti panggang yang dioles dengan saus karamel dan dipanggang pakai butter.

Rotinya sangat tebal, kemudian disajikan dengan honeycomb dan garnish edible flower. Lalu, diberi krim kocok yang diberi sentuhan rasa kecut asam menyegarkan.

Ini yang membuat rasa manisnya menjadi tidak berlebihan dan seimbang. Cocok dipadukan dengan Wak Wak, yakni caramel latte seharga Rp 20.000.

Hello Wabar tersebut buka setiap hari Selasa-Minggu mulai dari pukul 07.00-14.00.

Ulasan tentang Raja Oseng ada di halaman selanjutnya.

Makan siang dengan menu Nusantara yang super pedas

Raja Oseng Bintaro menu Oseng Cumi. Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk makan siangnya bisa mampir ke restoran Raja Oseng. Lokasi tepatnya ada di ruko paling depan samping pintu masuk Selatan 2. Di sini ada lauk khas Nusantara dengan balutan sambal.

Zahra selamu store manager memberikan beberapa rekomendasi menu yang jadi andalan. Mulai Oseng Sapi Rp 31.000, Oseng Cumi Rp 31.000, dan Oseng Lidah Rp 37.000.

"Semuanya dimasak pakai api besar atau teknik flambe, ini supaya bumbu dan sambalnya teh keluar aromanya," tutur Zahra saat ditemui detikcom di restoran (19/09/24).

Semua menu oseng tersebut disajikan dalam wadah cobek dari tanah liat, ini membuat menunya tahan panas, sehingga nikmati ketika disantap pakai nasi putih.

Untuk Oseng Sapi kami memilih dengan tingkat kepedasan level 1 agar tidak terlalu pedas. Teksturnya empuk dan rasa daging yang kuat. Ada aroma smokey yang tercium kuat.

Untuk tingkat kepedasan level 1 tidak begitu pedas. Karenanya kami menaikkan tingkat kepedasan menjadi level 3 pada menu Oseng Cumi. Sengatan pedas pun mulai terasa.

Raja Oseng Bintaro punya menu hemat Rp 15.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

"Sambalnya kita pakai rawit merah. Untuk level kepedasannya itu ada mulai dari 1-5. Dan takarannya itu pakai sendok teh," tutur Zahra lebih lanjut.

Cumi yang dipotong kecil-kecil terasa empuk. Saking banyaknya bumbu dan sambal, hampir menutupi lapisan cuminya. Sebagai pelengkap ada menu kulit ayam krispi dan cah ciwis.

Namun, ada satu yang menarik perhatian, yakni paket hemat seharga Rp 15.000. Dengan harga tersebut kami sudah mendapatkan seporsi nasi telur. Racikan yang sederhana, tetapi cita rasa yang luar biasa.

"Nasi telur ini, telurnya kita ceplok. Terus kita tumis lagi pakai bumbu bawang-bawangan," ujar Zahra.

Meskipun murah, tetapi porsinya terjangkau. Bumbu bawang itu terasa cenderung manis dan sedikit gurih. Ada potongan tomat yang menambah sensasi segar.

Raja Oseng ini buka setiap hari mulai dari pukul 10.00-20.00.

Halaman 2 dari 2

Simak Video "Ada 'Surga' Kuliner di Bintaro"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/adr)

Jajan Enak di Fresh Market Bintaro

13 Konten

Fresh Market Bintaro bisa jadi tujuan kulineran para foodies. Di sini tersedia banyak makanan unik, enak, dan viral yang sayang dilewatkan. Cek rekomendasinya yuk!

Konten Selanjutnya