Naramyeon: Huaah! Jjajangmyeon Pedas di Resto Korea Milik Nagita Slavina

Resto dan Kafe - detikFood

Jumat, 16 Agu 2024 12:00 WIB

Naramyeon, restoran Korea baru di Gandaria City milik Nagita Slavina — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

img-alt — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Nagita Slavina kembali membuka restoran baru, kali ini menawarkan kuliner Korea. Kami mencicipi jjajangmyeon pedas, kalguksu, hingga aneka camilan khas Korea.

Beberapa waktu lalu, Nagita Slavina sempat mengungkapkan lewat tayangan Instagram @raffinagita1717 kalau dirinya membuka restoran Korea di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan. Restoran bernama Naramyeon itu menawarkan aneka hidangan mie khas Korea.

Penasaran dengan restoran baru milik Nagita Slavina ini, detikFood langsung mampir untuk meniccipi menunya. Kami memesan beberapa menu andalan, mulai dari jjajangmyeon hingga camilan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berkonsep ala Street Food

Naramyeon, restoran Korea baru di Gandaria City milik Nagita Slavina Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Suasana restoran milik Nagita Slavina ini sangat meriah dengan warna-warni yang menyala. Ia banyak menggabungkan warna oranye, merah, dan biru pada interior restorannya.

Untuk konsepnya sendiri, dibuat mirip seperti tempat makan ala street food Korea. Pada bagian dindingnya diberikan hiasan penutup dari besi. Lalu, ada juga hiasan lampu-lampu yang menggantung.

Nagita Slavina R&D ke Korea

Naramyeon, restoran Korea baru di Gandaria City milik Nagita Slavina Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Untuk restoran baru miliknya ini, Nagita Slavina sampai melakukan research and development sampai ke Korea Selatan. Hal ini ia ungkapkan melalui tayangan vlog-nya beberapa waktu lalu.

"Sebenarnya kita sudah lumayan lama develop ini tapi kita baru grand opening yang di sini," ungkap Nagita Slavina, seperti dikutip oleh detikFood (26/7).

Pada tayangan tersebut, Nagita juga menjelaskan bahwa semuanya dibuat sendiri di Indonesia. Mulai dari jenis mienya hingga kuahnya.

Banyak Sajikan Menu Mie Korea

Naramyeon ini lebih fokus menawarkan menu mie khas Korea. Mulai dari kalguksu hingga jjajangmyeon yang disajikan dengan aneka topping.

Semua menu mie di sini bisa memilih sendiri jenis mienya. Kamu bisa menikmati mie kecil, lebar, dan premium. Semua mie dibuat sendiri di Indonesia, jadi sudah disesuaikan dengan lidah lokal.

Kalguksu dan Jjajangmyeon yang Pedas

Naramyeon, restoran Korea baru di Gandaria City milik Nagita Slavina Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Untuk menu kalguksunya menjadi andalan dari Naramyeon. Kami memilih Nara Gyeran Kalguksu (Rp 53.000).

Porsinya Nara Gyeran Kalguksu ini cukup besar, isinya ada irisan daging ayam dan telur utuh. Mie nya kami memilih mie lebar seperti sajian di Korea.

Kalguksu ini menjadi populer karena salah satu kedai kalguksu di Pasar Gwangjang masuk tayangan Netflix dan viral. Di sana mienya lebar dan dibuat fresh, jadi terasa nikmat.

Bagaimana dengan kalguksu di restoran Nagita ini? Mienya terasa kenyal dan licin, potongan mienya jug tak panjang, tapi agak pendek-pendek jadi sedikit kesusahan ketika ingin menyuapnya.

Untuk kuah kaldunya terasa creamy dengan sensasi rasa gurih agak sedikit manis. Topping ayamnya disajikan pas bersama mie. Sayangnya, gyeran atau telur yang disajikan buat kami agak asin.

Naramyeon, restoran Korea baru di Gandaria City milik Nagita Slavina Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Maeun Jjajangmyeon Dakkaseu (Rp 62.000) sangat sesuai dengan selera kami. Jjajangmyeon biasa yang cenderung gurih manis ini ditambahkan pasta dan bubuk cabe, sehingga rasanya lebih pedas.

Rasa pedasnya pas di lidah kami, tak menghilangkan sensasi gurih dan manisnya. Topping ayam gorengnya juga enak, agak renyah dan dagingnya juicy. Untuk mienya tipe yang kecil lurus, kami bisa menyeruputnya dengna nikmat.

Camilan di Naramyeon

Naramyeon, restoran Korea baru di Gandaria City milik Nagita Slavina Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kami juga memesan beberapa menu camilan dari Naramyeon. Karena tteokbokki berkuah merah sudah biasa, kami memesan tteokbokki fried garlic (Rp 25.000).

Namun, sayangnya tak sesuai dengan ekspektasi kami. Sekilas tampak kering dan pucat, mirip seperti cimol atau cireng ketika disantap. Sensasinya ada sedikit pedas dari lada bubuk.

Kami juga memesan menu twigim (gorengan), ada gochu (Rp 12.000) dan gimari (Rp 22.000). Gochu twigim adalah gorengan yang terbuat dari cabe hijau dibalut tepung renyah.

Naramyeon, restoran Korea baru di Gandaria City milik Nagita Slavina Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kami pikir akan mirip di Korea yang kerap ditambahkan isi adonan eomuk. Namun, ternyata hanya cabai hijau polos saja, jadi kami kurang berselera.

Gimari twigim yang pas dengan selera kami. Isian mie di dalamnya sangat lembut dan kenyal. Rasa gurihnya juga sangat pas, enak sekali ketika dicocolkan ke kuah jjajangmyeon yang kami pesan itu.