Bie Sing Hoo: Mencicipi Kelezatan Roti dan Es Potong dari Toko Roti Kuno dari Magelang

3. Es potong dan roti jadul

Bie Sing Hoo membawa roti jadul dengan resep turun temurun. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kalau ke sini tentu jangan lewatkan aneka roti jadul dan es potong. Dua menu legendaris yang ada sejak puluhan tahun lalu. Untuk rotinya tersedia dalam berbagai varian, mulai dari yang manis sampai yang gurih. Harganya mulai Rp 8.000-an.

Masing-masing roti dikemas dalam plastik. Kami memesan roti varian pisang dan ayam Magelangan. Tekstur rotinya lembut dan harum khas roti manis kuno. Isian ayam bumbu sosis yang padat terasa gurih manis. Sayangnya roti pisangnya kurang masak hingga tak terasa legit.

Bie Sing Hoo membawa es potong yang legendaris di Magelang ke Gading Serpong. Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk es potongnya dibanderol Rp 25.000. Hanya ada satu varian, yakni perpaduan rasa vanilla, cokelat, dan mocha. Tiga rasa itu bercampur dalam satu potong. Tampilan dan rasanya seperti es potong kuno dari banyak kafe legendaris.

Rasanya autentik, dengan gurih susu segar yang kuat. Tak terlalu manis dan teksturnya mudah lumer.. Es potong di sini disajikan dengan mangkuk kecil dan dimakan dengan cara dipotong-potong pakai sendok.

4. Mie kari yang sedap dan harum

Mie kari, salah satu menu Bie Sing Hoo yang jadi favorit. Foto: detikcom/Riska Fitria

Selain makanan kecil, Bie Sing Hoo juga menyajikan menu kekinian. Salah satu yang sayang dilewatkan adalah Chicken Curry Mee seharga Rp 41.000.

Mie kari ini disajikan dengan dua potong tahu goreng dan telur ayam rebus yang dipotong menjadi dua bagian. Kuahnya tidak begitu kental, tetapi rasa karinya gurih dengan aroma wangi rempah bumbu kari yang kuat.

Mienya berukuran sedang, keriting, dan teksturnya kenyal karena dimasak dengan tingkat kematangan yang pas, sehingga tidak terlalu lembek ketika dimakan. Mie kari kuah santan ini dibuat ala Malaysia.

5. Nasi goreng kampung yang autentik

Bie Sing Hoo menawarkan menu nasi goreng kampung yang autentik. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu Nasi Goreng Kampung juga tak kalah jadi andalan, seporsinya dibanderol Rp 43.000. Penyajiannya sederhana seperti nasi goreng umumnya. Nasi goreng yang dilengkapi dengan ayam suwir, telur, dan bawang putih goreng.

Tercium aroma wangi bawang putih yang kuat dengan gurih kecap manis. Bumbunya medhok gurih kemiri khas Jawa. Tambahan kecap manis memberi semburat manis gurih pada nasi goreng ini.

Bie Sing Hoo punya menu aneka minuman segar dan kue. Foto: detikcom/Riska Fitria

Aneka kopi hingga minuman segar pun tersedia di sini. Kamu bisa pesan Pink Pomelo seharga Rp 38.000. Minuman yang diracik dengan pamelo atau jeruk Bali ini memiliki perpaduan rasa manis dan kecut asam yang menyegarkan.

Melengkapi menu 'kekinian' juga ada Burn Cheesecake. Cheesecake gosong ini disajikan dalam potongan dengan bekas belahan yang diberi sentuhan karamel. Sepertinya ditaburi gula pasir lalu di blow torch hingga ada jejak gosong.

Wangi karamelnya terhirup dominan. Tekstur cheesecake yang lembut tetapi padat cukup lumer saat masuk ke mulut. Buat penyuka dessert, cheesecake ini bisa jadi pilihan.

Jika ingin melacak kembali kelezatan roti dan es potong dari bakery yang berusia 88 tahun di Magelang bisa mampir ke sini. Tentunya dengan nuansa masa milenial yang berbeda.