Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong

Gading Serpong surganya kuliner kekinian yang modern. Salah satunya resto Fun & Mean yang tawarkan menu makanan gaya Hong Kong yang enak.

Kulineran di Gading Serpong, Tangerang, memang tidak ada habisnya. Setiap bulannya selalu ada tempat makan hingga kuliner baru yang muncul di sana. Salah satunya yang cukup anyar di Gading Serpong ada restoran Fun & Mean.

Berbeda dengan restoran lainnya, restoran Fun & Mean mengusung konsep restoran kekinian dengan makanan 'comfort food' ala Hong Kong yang dibuat secara homemade.

Mulai dari menu andalannya Roasted Chicken Claypot Rice, Gong Zai Mein, Milk Tea hingga camilan Wan Chai Squid yang enak dan gurih.

Berikut beberapa menu ala Hong Kong yang bisa dicoba di restoran Fun & Mean.

1. Restoran dengan Konsep Penuh Warna

Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong Foto: detikFood

Meski baru terhitung baru beberapa bulan dibuka, tapi restoran Fun & Mean cukup menarik perhatian karena warna hingga interior restoran yang mencolok. Meski restorannya tak cukup luas tapi tempat duduknya cukup nyaman, lengkap dengan hiasan bergaya pop-culture Hong Kong.

Untuk menu makanannya sendiri di Fun & Mean fokus menyajikan makanan bergaya Hong Kong. Makanan-makanan ini biasanya ditemukan di kedai sarapan hingga restoran tradisional yang ada di Hong Kong.

Mulai dari aneka pilihan claypot rice yang disediakan dengan aneka topping mulai dari telur pindang, ayam panggang hingga lelehan keju. Kemudian ada sajian mie kuah dengan telur setengah matang ala Hong Kong yang dikenal dengan nama Gong Zai Mein. Kisaran harganya cukup terjangkau dari Rp 30.000 saja.

2. Roasted Chicken Claypot Rice

Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong Foto: detikFood

Hidangan claypot rice menjadi makanan utama dan andalan yang ditawarkan di Fun & Mean. Paling favorit ada menu Roasted Chicken Claypot Rice (Rp 40.000). Disajikan di atas claypot bowl keramik yang masih panas.

Menu ini dilengkapi dengan potongan daging ayam panggang, kemudian ada telur dengan kuah manis ala Hong Kong. Serta nasi claypot yang sudah dibumbui dengan kecap manis, kecap ikan, sedikit gula dan bumbu lainnya.

Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong Foto: detikFood

Di suapan pertama, tekstur nasi claypot ini sangat lembut dan semua sausnya meresap hingga ke bagian bawah nasi. Meski tampak lembek, tapi tekstur nasi tak mudah hancur dan masih enak dimakan.

Begitu juga dengan potongan ayam panggangnya yang rasanya manis gurih serta dagingnya yang juicy. Jika claypot ala China atau Singapura rasanya lebih ke gurih, kalau claypot rice ala Hong Kong memang dominan manis. Oh ya, porsinya yang padat membuat menu ini cocok dipesan jika sedang lapar.

3. Gong Zai Mein

Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong Foto: detikFood

Jika Jepang punya ramen, Hong Kong terkenal dengan sajian mie rebusnya yang jadi menu comfort food untuk sarapan hingga makan siang di sana. Menu ini bisa dicoba di Fun & Mean dengan nama Gong Zai Mein (Rp 32.00).

Gong Zai Mein merupakan menu sarapan di Hong Kong yang diolah dari mie instan kuah rasa ayam, kemudian disajikan dengan irisan daging goreng dan telur. Sederhana tapi tetap enak. Konsep inilah yang ingin dihadirkan di Fun & Mean.

Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong Foto: detikFood

Seporsi Gong Zai Mein tampil sederhana dengan topping telur mata sapi setengah matang, serta irisan daging tipis yang digoreng garing. Rasa kuah kaldunya cukup ringan tapi tetap terasa gurih dari racikan bumbu yang pas. Begitu juga tekstur kematangan mie yang kenyal dan tak terlalu lembek. Kombinasi rasa telur, daging dan mie berhasil menciptakan rasa nyaman di setiap suapanya.

4. Wan Chai Squid dan Milk Tea

Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong Foto: detikFood

Puas menyantap hidangan utama di Fun & Mean, ada menu makanan lainnya yang lebih ringan dan cocok untuk ngemil. Salah satunya ada Wan Chai Squid (Rp 38.000), camilan cumi goreng tepung yang dibaluri dengan bumbu BBQ yang pedas.

Jajanan ini cukup populer di Hong Kong, rasa tepungnya mirip seperti jajanan XXL Crispy Chicken di Taiwan. Bedanya tekstur Wan Chai Squid ini lebih kenyal karena menggunakan potongan cumi segar.

Fun & Mean : Gurihnya Roasted Claypot Rice dan Gong Zai Mein ala Hong Kong Foto: detikFood

Selain itu ada juga camilan French Fries (Rp 25.000) yang bisa dipilih tingkat kepedasannya sesuai selera. Di pilihan menu minuman di sini menyediakan Milk Tea ala Hong Kong yang rasanya tidak terlalu manis, dan lebih creamy karena tambahan susunya yang royal.

Selain menu-menu di atas ada menu lainnya yang bisa dipesan seperti mango Yakult, French Toast, Chicken Cultet Claypot Noodle hingga Canton Claypot Rice.

Cobain Lidah Sapi-Oseng Cumi Super Pedas

Cobain Lidah Sapi-Oseng Cumi Super Pedas