Paris Sorbet: Di Sini Bisa Menikmati 8 Jenis Sorbet Artisan Sepuasnya

Resto dan Kafe - detikFood

Rabu, 08 Nov 2023 17:00 WIB

Jakarta -

Bagi penggemar es krim dan dessert, dijamin bakal puas di sini. Di kawasan Wolter Monginsidi ada tempat makan sorbet dan es krim artisan AYCE!

Selain es krim yang creamy, sorbet yang dingin dan segar juga tak kalah enak untuk mendinginkan tubuh saat udara panas. Sorbet tidak menggunakan tambahan lemak sama sekali sehingga akan lebih sehat dan ramah untuk pelaku diet.

Di kawasan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan, ada tempat yang secara khusus menyajikan sorbet artisan yang segar. Pilihannya yang beragam juga dilengkapi berbagai kue dan pattiserie pilihan yang bisa disesuaikan dengan selera.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Uniknya restoran sorbet artisan ini punya konsep yang berbeda. Jika biasanya All You Can Eat dihadirkan di restoran hot pot atau grill, di sini juga ada paket makan sorbet sepuasnya.

Penasaran dengan unggahan sorbet yang berwarna-warni cantik pada akun Instagramnya, detikfood membuktikan sendiri kelezatan sorbet di sini. Saat mengunjunginya (7/11) ada beberapa menu yang kami pesan dan begini rasanya.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan	Paris Sorbet
Alamat	Jalan Wolter Monginsidi No.71, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
No Telp	02127515207
Jam Operasional	Senin - Jumat, 10.00 - 22.00 WIB Sabtu - Minggu, 09.00 - 22.00 WIB
Estimasi Harga	Rp 35.000 - Rp 370.000
Tipe Kuliner	Italian, Sorbet dan es krim artisan
Fasilitas	Makan di tempat Bawa pulang Parkir Vallet dll

Di sini ada paket makan sorbet gratis yang cukup dibayarkan Rp 120.000 per orang. Foto: detikcom

Paket AYCE Sorbet

Memiliki konsep yang unik, Paris Sorbet menghadirkan paket All You Can Eat atau makan sorbet sepuasnya. Ada beberapa aturan yang harus dipatuhi dalam paket ini. Pengunjung bebas memilih rasa sorbet dan menghabiskan sorbet yang bisa dipesan sepuasnya dalam durasi 90 menit.

Paket ini tersedia setiap hari Senin mulai dari pukul 10.00 - 22.00 WIB. Harga paket makan sorbet dan es krim sepuasnya ini dibanderol Rp 120.000++ untuk satu orang tamu dengan tambahan minuman berupa satu gelas es teh gratis per orang.

Ada 8 rasa yang ditawarkan pada paket all you can eat sorbet dan es krim. Salted Caramel, Blackberry, Vanilla, Baked Apple, Chocolate, Pecan Nut, Pistachio, dan Lychee.

Caranya para pelanggan cukup memesan dari mejanya dan pelayan yang bertugas akan membawakan satu per satu varian sorbet yang dipesan. Sorbet yang menggunakan buah beku murni dipadukan dengan es krim yang manis creamy akan cocok dinikmati ketika suhu sedang panas.

Sorbet Raspberry dan Dark Cokelat yang Nikmat

Dilengkapi dengan chocolate crumble, tekstur sorbetnya jadi lebih lengkap. Foto: detikcom

Khusus varian sorbet, Paris Sorbet memiliki 6 pilihan rasa yang bisa dipilih. Menurut penjelasan salah satu staffnya, sorbet di sini tidak menggunakan campuran bahan apapun atau murni hanya menggunakan buah-buahan yang dibekukan dan diproses menjadi sorbet saja.

Pilihan sorbetnya ada Raspberry, Mango, Blackberry, Dark Chocolate, Baked Apple, dan Lychee. Semua variannya juga memiliki karakteristik dan cara penyajian yang unik untuk disesuaikan dengan rasanya.

Misalnya pada Raspberry yang kami pesan seharga Rp 45.000 per skop, disajikan berupa satu sendok sorbet. Pelengkapnya ada potongan buah strawberry,vanilla chantilly, butter crumbs yang menambah teksturnya, dan raspberry nectar yang membuat rasa raspberrynya pekat.

Untuk sorbet varian Raspberry ini rasanya asam segar. Satu ujung suapan saja sudah berhasil membuat dahi mengernyit keasaman tetapi menu ini paling aman untuk pelaku diet yang sedang mengurangi konsumsi gula.

Selain varian Raspberry kami juga memesan sorbet Dark Chocolate seharga Rp 45.000 per skopnya. Berdasarkan informasinya, cokelat yang digunakan berasal dari Sumatera yang kemudian diproses dan diolah menjadi sorbet yang lembut.

Pada seporsi sorbet Dark Chocolate berisi satu sendok sorbet cokelat yang pekat rasa cokelatnya. Pelengkapnya ada chocolate namelaka yang pahit dan pekat, chocolate crumbs yang memberikan tekstur renyah, hingga cokelat tuile.

Ada es krim pistachio dan tiramisu jar yang nikmat di halaman selanjutnya.

Es Krim Pistachio yang Creamy Nikmat

Es krim pistachionya menggunakan cincangan pistachio dan pistachio panggang utuh yang nikmat. Foto: detikcom

Selain sorbet, saudara kembarnya yaitu es krim juga bisa dipesan di sini. Ada enam varian es krim yang ditawarkan oleh Paris Sorbet. Sama dengan sorbet, harga per skopya dibanderol Rp 45.000 saja.

Menurut mereka, varian Pistachio Ice Cream yang paling menjadi andalan di sini. Kacang pistachio yang digunakan didatangkan langsung dari Iran, Timur Tengah.

Ada cara khusus yang juga dianjurkan untuk menyantap es krimnya. Es krim di sini tidak disajikan dalam keadaan beku, melainkan ditunggu hingga sedikit meleleh untuk mendapatkan tekstur lembut dan rasa milky terbaiknya.

Es krim pistachionya memiliki komposisi rasa krim dan pistachio yang seimbang. Tetapi pada penyajiannya ditambahkan vanilla chantilly, butter crumbs, pistachio praline, dan pistachio panggang yang semakin memperkuat rasa pistachio dan tekstur kacangnya yang unik.

Sebagai varian es krim, rasanya tak terlalu manis. Menurut mereka dalam racikan es krim ini memang tak ada penambahan gula atau perasa ke dalam es krim yang disajikan di Paris Sorbet.

Tiramisu in Jar yang Bikin Ketagihan

Selain sorbet dan es krim ada juga tiramisu in jar yang tak kalah nikmat. Foto: detikcom

Bergeser dari sorbet dan es krim, di sini ada beberapa menu lain yang ditawarkan. Mulai dari makanan berat, kue dalam bentuk utuh, hingga hidangan patisserie in jar yang menarik perhatian.

Pilihan kami jatuh kepada Tiramisu in Jar yang seolah memanggil dari balik etalase kaca. Harga per jarnya dibanderol Rp 69.000 yang cukup untuk disantap 1-2 orang secara bersamaan.

Komponen Tiramisu in Jar ini diisi dengan keju mascarpone, biskuit lady finger yang telah direndam dalam kopi, hingga bubuk cokelat yang menghiasi permukaannya. Ketika melihat jarnya ada dua lapisan tiramisu sebelum ditutup oleh taburan bubuk kakao.

Lapisan paling bawah diisi dengan lady cake kopi yang lembut dengan remahan biskuit lady finger. Di atasnya diisi dengan keju mascarpone yang cukup tebal, dan lapisan ini diulang sebagai dua kali.

Cara menikmati Tiramisu in Jar ini kamu harus mengeruk hingga ke bagian dalam dengan sendok. Kemudian baru melahapnya bersamaan agar seluruh lapisan tiramisu terasa di lidah.

Mascarponenya gurih lembut mengelus lidah. Sentuhan kopi yang kuat juga menyeimbangi pada setiap layer tiramisu. Ditutup dengan taburan kakao bubuk, walaupun kakao bubuknya melimpah tetapi rasanya tidak mengganggu atau mendominasi rasa tiramisu.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.