Kres... Kres... Bagelen Bandung!

Jakarta - Kalau Lebaran ini Anda berlibur atau jalan-jalan ke Bandung, jangan lupa menenteng oleh-oleh yang satu ini. Bagelen versi baru ini bukan hanya imut-imut tetapi juga beraneka rasa. Rasanya gurih, renyah dan 'krenyes-krenyes' karena fresh from the oven. Bahkan sebelum membeli Anda bebas mencicipi dulu!Sejak kecil saya sudah kenal dengan bagelen karena ibu saya yang punya bakery kecil-kecilan selalu bikin bagelen. Bagelen ini terbuat dari roti manis bundar 8 cm, dibelah dua dan dioles dengan butter cream lalu dipanggang. Kalau memakai margarin maka lapisan bagelen akan kekuningan dan asin. Tapi kalau memakai boter atau roemboter, bukan hanya wangi aromanya tetapi rasanya lebih gurih. Terus terang saya kurang sreg kalau makan bagelen. Pertama, mulut harus agak monyong untuk menahan remahan bagelen yang selalu berhamburan kalau digigit. Kedua, harus ekstra hati-hati saat makan dan selalu repot karena remahan nempel di baju (kadang-kadang harus membersihkan meja dan lantai yang penuh remahan). Jadi, memang nggak ada indahnya sama sekali saat makan bagelen ini. Rasa renyah gurih dan manis saja yang membuat saya tetap mau 'berjuang' makan bagelen. Saat pertama saya mencicipi buatan Merbabu Bread & Cookies, saya senang sekali. Bagelen buatan Merbabu ini dibuat dalam ukuran mini, persis seperti roti tawar loaf dengan ukuran sekitar 8x4 cm. Jadi, kalau masuk ke mulut langsung lep! Karena itu saat berada di Bandung bersama beberapa teman, saya berusaha untuk menyempatkan diri mampir ke toko Merbabu Bread & Cookies yang ada di Jl. Karang Mulya. Meskipun alamatnya tertulis jelas Jl.Karang Mulya 8, Setiabudi dan sudah juga menelpon tetapi beberapa kali melewati jalan Setiabudi (dekat-dekat RM Ikan Bakar Cianjur) tetap saja tidak ketemu. Akhirnya seorang tukang parkir yang cerdas memberi petunjuk jelas. Jalannya memang kecil (ya dekat RM Ikan Bakar Cianjur), agak 'nyempil' dan pas mobil masuk ternyata dihadang polisi tidur berupa beton agak tinggi. Jadi, akhirnya harus pakir juga di luar jalan Karang Mulya.Rasanya tak sulit mengenali toko kue ini karena dari radius 4 meteran sudah tercium aroma wangi roti yang sedang dipanggang. Bagian depan rumah mungil yang dijadikan toko itu berfungsi sebagai etalase. Di sisi kanan terdapat wadah-wadah mungil berisi aneka taster bagelen. Wah, ini dia kesempatan buat nyicip sepuas hati! Ternyata ada beragam rasa, garlic, moka, tiramisu, pizza, keju, lemon, stroberi dan vanilla. Setelah bolak-balik nyicip, akhirnya saya menentukan pilihan, garlic, keju dan pizza yang paling oke. Yang rasa bawang, persis garlic bread, komplet dengan taburan peterseli cincang, yang keju, garing dengan aroma keju kuat (dugaan saya memakai keju Parmesan), dan yang rasa pizza menebarkan aroma oregano yang wangi. Pokoknya rasa bagelen ini benar-benar 'fresh', 'krenyes-krenyes' dan renyah. Mungkin karena tiap kali selalu baru. Bagelen yang berbentuk roti tawar loaf mini, dipotong menjadi 6 iris dan disatukan dengan ikatan sepotong kertas roti kecil. Tiap 5 buah loaf mini dikemas dalam kotak yang cantik dan elegan desainnya, kemasan karton segi empat berwarnan hitam cokelat tua dengan tulisan yang cantik. Pokoknya rapi dan mudah dibawa tanpa takut remuk redam. (Dengan rasa yang oke dan kemasan cantik terpaksa saya mengucapkan selamat tinggal dulu dengan bagelen Abadi yang sudah puluhan tahun jadi oleh-oleh). Kecuali bagelen, Merbabu juga menyediakan aneka cookies, bagelen basah, roti manis dan roti tawar. Di pintu garasi yang berbatasan dengan dapur pengolahan, saya berusaha mengintip roti-roti manis yang sedang diangkat dari oven. Karena sudah tergoda dengan aromanya, saya rela menunggu beberapa saat untuk bisa beli aneka roti manis yang sedang dipanggang. Roti manis ini tersedia dalam aneka rasa; keju, sosis, susu, moka, cokelat, dll. Tekstur rotinya sangat lembut, halus, mentul-mentul dan saya langsung jatuh hati dengan yang roti susu yang gurih dan wangi! Untuk harga rasanya tidak terlalu mahal. Bagelen dengan aneka rasa harga per kotak mulai dari Rp. 10.000,00 - Rp. 11.000,00. Kalau ingin yang komplet bisa mencicip yang sekotak berisi aneka rasa bagelen dengan harga Rp. 10.500,00. Sedangkan roti manis harganya bervariasi dari Rp. 2.000,00 - Rp. 3.500,00 per buah. Khusus selama Lebaran, toko Merbabu yang dikelola oleh Bpk. Harjoko sejak tahun 2000 ini tetap melayani pembelian dan pemesanan bagelen (kecuali roti manis). Kalau Anda takut kesasar, bisa saja membeli bagelen Merbabu di semua cabang toko Primarasa di Bandung. Nah, saat berlebaran di Bandung nanti Anda bisa mampir dan membeli oleh-oleh khas Bandung ini! Selamat Lebaran!Merbabu Bread & CookiesJl. Karang Mulya no.8, SetiabudiBandungTelpon : 022-2034670Buka : jam 08.00 - 17.00 (ely/Odi)