Berada di kawasan Bandung yang sejuk, kafe ini cocok buat pencinta kopi dan pastry. Kopi lokal yang diseduh segar dan beragam pastry hangat tersedia. Komplet!
Bagi pencinta kopi berada di kota kembang serasa berada di surga kopi. Bertebaran banyak kafe yang klasik dan kekinian menawarkan beragam racikan kopi khas.
Salah satu yang banyak dibicarakan adalah Inspira Roasters yang ada di The GAIA hotel di Jl. Setiabudi Bandung. Hotel yang bergaya modern dan relatif baru ini punya kafe yang menarik perhatian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Saat berkunjung ke Inspira Roasters detikfood sudah digoda dengan semerbak wangi biji kopi yang sedang dipanggang. Mengiringi tiupan udara sejuk kawasan ini. Mesin roasting yang ada di sudut kafe ini langsung menyita perhatian.
Sebelum melihat daftar biji kopi dan menu kopi, kami sudah yakin jika kopi tersegar yang akan disuguhkan. Tak akan ada biji kopi sangrai yang disimpan beberapa minggu. Sehari bisa dua kali kopi disangrai langsung di mesin tersebut.
Detail Informasi (Nama Tempat Makan) | |
Nama Tempat Makan | Inspira Roasters |
Alamat | The Gaia Hotel Bandung, Jl. Dr. Setiabudi No.430, Ledeng,Kota Bandung, Jawa Barat |
No Telp | 022-20280780 |
Jam Operasional | 08.00 - 22.00 |
Estimasi Harga | Rp 30.000 an |
Tipe Kuliner | Coffee Shop |
Fasilitas |
|
Ngopi dengan suasana hijau asri
Inspira Roasters menyediakan tempat di bagian dalam dan samping, juga di bagian luar. Jika ingin sambil 'healing' tipis-tipis, pilihlah tempat di bagian luar yang menghadap bukit kehijauan. Suasana sunyi dan semilir angin gunung yang sejuk jadi bonus spesial.
Detikfood mencicipi manual brew Flores Bajawa (Rp 45.000). Karena kopi seduh manual ini cocok dihirup perlahan. Ada aroma floral dan fruity yang lembut dari kopi Flores ini.
Tidak terlalu asam dan dengan pemanggangan biji kopi medium roast terasa seimbang dengan rasa unik kopi ini. Disesap perlahan semakin nikmat di mulut. Ada sedikit jejak manis yang tersisa. Sangat terasa biji kopi yang segar dan aromatik. Cocok buat penikmat kopi garis keras.
Bisa 'healing' sambil ngopi enak di halaman berikutnya!
Pastry yang selalu hangat
Menikmati kopi paling afdol dengan kue-kue atau pastry. Di Inspira Roasters ada sejumlah puff pastry dan danish pastry buatan sendiri. Seperti butter croissant, apple danis, hazelnut cinnamon danish, cheese danish, picanto danish, sausage roll, bicolor pain au dan almond croissant.
Dipajang di etalase kaca di bagian tengah, nyaris tak pernah berhenti dipesan pengunjung. Rupanya ada beberapa pastry yang sering sold out seperti sausage roll, almond croissant, double pain au chocolate. Tak perlu takut kehabisan karena setiap saat akan diisi dengan yang hangat.
'Pastry di sini memang tidak distok berlebihan. Karena kami selalu menyajikan yang hangat dan baru dibuat setiap saat. Rasanya dijamin renyah dan enak,' ungkap Shopian Yogaswara sang pastry chef.
Benar saja, double pain au chocolate (Rp 45.000) yang kami pesan disajikan hangat. Pastry cokelat berbentuk pita ini cukup besar ukurannya. Permukaannya berupa alur-alur pastry yang renyah sementara cokelat isiannya meleleh luber. Nyam! sungguh legit membelai lidah.
Tak beda jauh dengan pastry gurih Sausage Roll (Rp 42.000), berbentuk silinder gendut. Isiannya sosis sapi besar dengan balutan puff pastry mengembang yang gurih renyah. Hangat gurih hingga suapan terakhir.
Menikmati kopi di kamar dan take away
Umumnya hotel menyediakan kopi instan atau mesin kopi dengan kopi kapsul sebagai salah satu fasilitas kamar. Tamu bisa menyeduh kopi sendiri sesuai selera. Biasanya disediakan juga krimer dan gula.
Berbeda dengan The Gaia Bandung Hotel, kopi yang disediakan merupakan kopi lokal yang disangrai dan disiapkan oleh Inspira Roasters. Tamu bisa memilih menyeduh coffe drip dalam kantong yang praktis atau memakai kopi kapsul yang dimasukkan ke dalam mesin.
Keduanya memakai biji-biji kopi lokal yang disangrai segar dengan beragam pilihan. Ada gunung Halu, Bali atau Flores Bajawa dan house blend. Kualitasnya sama dengan yang disajikan di Inspira Roasters.
Pengin ngopi di kamar sambil ngemil? Tamu bisa mengontak Inspira Roasters, kopi hangat atau dingin berikut pastry hangat akan diantarkan langsung ke kamar. Demikian juga saat check out bisa memesan kopi dan pastry untuk take away, dibawa pulang.
Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim e-mail ke foodreview@detik.com.
Simak Video "Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)