Burger 100% Burger

Jakarta - Adonan dagingnya tebal, tanpa lumeran lemak, di-grilled hingga kering dengan aroma bakar yang wangi. Belum lagi saus kejunya yang lumer, gurih mengelus lidah! Burger dari Filipina ini memang memberi pengalaman menyantap 'burger yang sebenar-benarnya'. Kamipun jadi ingin menggigit lagi dan lagi!Hari itu kami bersepakat mampir untuk mencicipi hamburger di HotShots Flame Grilled Burger cabang Pondok Indah Mall 2 (PIM 2) yang bertempat di lantai 3, bagian pojok food court. Sebenarnya kami kurang bersemangat untuk menikmati makanan yang ditemukan pertama kali di kota Hamburg, Jerman ini. Pasalnya, burger biasanya tampil dengan racikan, sepotong daging bundar yang diselipkan dalam roti plus irisan tomat, lettuce dan saus tomat atau mayones. Di pintu depan resto kami disambut oleh pramusaji berseragam hitam yang berdiri di depan dapur yang bersistem open kitchen. Proses pemanggangan daging burger bisa diamati langsung.Nuansa interior resto ini memikat perhatian kami. Di dinding sebelah kanan, berderet Ipod dengan headset plus daftar lagu-lagu favorit terbaru. Sementara dindingnya dihiasi gambar hitam putih dalam ukuran besar, artis di era tahun 1950 an; Marlyn Monroe, James Dean dan Elvis Persley. Di ujung sisi kanan ruangan terletak beberapa set Palystation komplet dengan pesawat TV. Kamipun segera menuju ke counter pesanan untuk melihat daftar menu dan memesan burger. Untuk kategori Beef Burger yang menggunakan daging sapi impor dari Philipina ada Original Beef Burger, jenis burger yang belum dimodifikasi alias persis seperti jenis burger awal ditemukan, dengan roti berwijen 2 lapis, grilled beef, lettuce dan mayonaise. Ada juga versi agak manis, Caramelized Onion Beef, juga yang sedikit pedas seperti Buffalo Cheese Burger dengan aroma asap yang kental, atau Kamikaze Burger dengan daging panggang tebal plus saus wasabi.Untuk jenis burger yang spesial, ada Hot Shot Cheese Burger dengan saus kejunya yang double, Ultimate Hot Shot Burger dengan double grilled beef atau Ultimate Hot Shot Cheese Burger dengan saus keju lapis tiga dengan dua buah daging panggang dan Crispy Burger Melt dengan isi grilled beef yang tebal, plus jamur, dilapisi mayonaise dan saus keju serta smoked beef garing yang seperti kerupuk. Untuk yang tidak suka daging sapi, tersedia pula jenis burger dengan aneka isi lain seperti Garlic Cheese Burger dengan isi jamur kombinasi bawang putih cincang, Chicano Burger, burger dengan isi daging ayam panggang bumbu pedas, atau King Fisher Burger, burger ikan gindara. Sebagai pelengkap Vegetables Salad, aneka kentang goreng (twister, wedges, shoe string) dan aneka macam minuman ringan dan Smoothies.Kami memesan 2 jenis burger yang menjadi favorit pelanggan HotShots yaitu Original Beef Burger dan Crispy Burger Melt. Yang pertama, kami cicip versi asli burger racikan Hotshots. Gigitan pertama pada burgernya memang terasa berbeda. Jika burger umumnya terasa lembek maka daging burger Hotshots ini terasa lebih kenyal. Aroma bakar dari dagingnya juga sangat kuat. Inilah efek 'flame-grilled' yang dipakai untuk mematangkan daging. Bahkan daging sapinya tidak menyisakan serat yang liat. Benar-benar 100% daging sapi! Burger diracik dan dipanggang langsung di atas bara api saat dipesan sehingga rasanya memang lebih fresh. Dengan cara ini kalau benar-benar kelaparan bisa memesan racikan burger dengan 2 patty burger sekaligus. Crispy Burger Melt yang menampilkan lelehan saus keju plus aroma khas daging asap sangat menggoda kami untuk langsung menggigitnya. Hmmm... Pantas saja burger ini jadi favorit. Daging burger diberi irisan jamur, saus jamur, mayones plus taburan daging asap yang dicincang halus dan disangrai kering. Saat digigit, paduan rasa manis gurih dengan rasa 'krenyes' daging asap memberi sensasi sangat enak! Terus terang saus keju yang lumer kekuningan ini terasa tak terlalu gurih dan 'eneg' bahkan sangat mengelus lidah. Tak heran jika burger inipun akhirnya licin tandas! Kalau tak ingat perut yang sudah kencang kami ingin mencicip Ultimate Hot Shot Cheese Burger yang berlapis lumuran keju dan Caramelized Onion Burger yang berisi irisan bawang Bombay tumis!Resto yang merupakan franchise dari Philipina berkapasitas 70 tempat duduk ini juga membuka cabang di La Piazza Kelapa Gading dan Senayan City. Bagi Anda yang membutuhkan privacy bisa memilih duduk di bagian yang dilengkapi ipod sambil menikmati burger yang sesuai selera Anda. Putra-putri Andapun bisa makan burger sambil main Playstation. Untuk harga, jangan khawatir! Anda tidak harus merogoh kocek terlalu dalam. Untuk aneka jenis burger dan salad hanya berkisar antara Rp. 15.000,00 - Rp. 42.000,00. Sedangkan untuk Beverage & Smoothies hanya berkisar antara Rp. 7.000,00 - Rp. 23.000,00. Pesan khusus buat penggemar burger 'You ain`t eat burger yet until you eat Hotshots burger!'HotShots Flame Grilled BurgerPondok Indah Mall 2, Lt. 3, #320Jl. Metro Pondok IndahJakarta Selatan, IndonesiaTp. (021) 62-21 7592 0608, 7592 0609 (ely/Odi)