Golden Joy : Unik Lezatnya! Perpaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia

Berbeda dengan konsep restoran lainnya. Restoran yang satu ini suguhkan hidangan perpaduan antara India dan China pertama di Indonesia.

Restoran yang menyajikan makanan India atau China di Jakarta sudah cukup banyak. Ada yang mebgangkat makanan China dan India dari daerah tertentu, ada juga yang menyuguhkan cita rasa peranakan.

Tapi jika berkunjung ke restoran Golden Joy yang ada di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, pengunjung akan diajak mencicipi hidangan perpaduan dari dua negara, India dan China. Sebuah paduan yang unik dan langka.

Restoran Golden Joy sendiri merupakan restoran khas China dan India yang pertama kali membuka gerai di Kolkata. Setelah sukses di India dan mendapatkan banyak penghargaan, akhirnya Golden Joy buka di Indonesia dengan menu yang beragam.

Kira-kira menu apa saja yang bisa dicicipi di restoran ini? Seperti apa ya rasanya?

1. Restoran Populer di Kolkata

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Restoran Golden Joy pertama kali didirikan di kota Kolkata, India pada tahun 2002. Dulunya restoran ini cukup kecil karena dikelola oleh satu keluarga. Tapi setelah pelanggannya banyak, akhirnya restoran ini berubah menjadi restoran besar yang populer di India.

Keunikan makanan di Golden Joy tak lepas dari paduan masakan khas Hakka, yang dijodohkan dengan kuliner India. Bisa dibilang restoran ini menyajikan makanan fusion, yang menonjolkan dua budaya kuliner yang berbeda tapi sama-sama lezat.

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Begitu juga dengan Golden Joy di Indonesia, yang menjadi restoran China India pertama di Jakarta. Semua menu yang ada di Kolkata bisa didicipi. Seperti Chicken Momo, Szechuan Chicken hingga Manchurian Gobi.

2. Chicken Steamed Momo

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Jika kuliner China hidangan kukus yang satu ini dikenal dengan nama dumpling atau pangsit rebus. Di India, orang lebih mengenalnya dengan sebutan momo. Momo sendiri merupakan pangsit rebus khas Tibet dan Nepal, tapi sangat populer di India.

Isiannya mirip seperti dumpling China, yaitu menggunakan daging cincang, bawang bombay cincang hingga kubis dan jahe segar yang dincincang halus. Di Golden Joy menu ini disajikan sebagai Chicken Steamed Momo (Rp 70.000 berisi 5 buah dumpling).

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Chicken momo disajikan dalam klakat bambu. Dibuat secara dadakan ketika ada yang memesan, dan rasanya tidak mengecewakan. Karena tekstur 'meaty' dari daging ayam cincangnya terasa kuat dengan bumbu yang royal sehingga terasa gurih enak.

Kulit pangsitnya juga lembut dan tidak terlalu tebal, ditambah dengan cocolan sambal momo berwarna merah pekat. Paduan rasa pedas dan sedikit asam, membuat rasa pangsit ala Nepal dan Tibet ini lebih sedap.

3. Szechuan Chicken

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Puas menikmati chicken momo untuk makanan pembuka, waktunya membedah rasa makanan utama yang populer di Golden Joy Indonesia. Berupa sajian ayam bernama Szechuan Chicken (Rp 90.000), yang identik dengan saus cabe Szechuan yang pekat.

Menu ini termasuk masakan rumahan yang digemari di China. Ciri khasnya berupa pasta cabe yang telah dihaluskan. Kemudian ada cabe zechuan yang terkenal pedas hingga cabe kering.

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Tapi tak perlu khawatir dengan rasa Szechuan Chicken di Golden Joy. Karena rasa pedasnya sudah dicampur dengan rempah lainnya yang menyesuaikan lidah orang India. Seperti tambahan bawang bombay, daun bawang hingga paprika. Rasanya lebih manis gurih, dan tidak menyengat seperti hidangan Szechuan Chicken ala China.

Tekstur daging ayamnya yang sudah berbalut tepung juga terasa renyah dan juicy di bagian dalam. Porsinya yang cukup banyak, cocok untuk disantap 2-3 orang.

4. Manchurian Gobi

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Untuk penggemar sayuran atau vegetarian bisa pesan menu Manchurian Gobi (Rp 75.000). Menu sayuran ini merupakan hidangan yang tercipta dari India dan China. Berupa kembang kol dengan paduan udang dan ikan.

Di India sendiri, Machurian bisa dimasak menggunakan daging ayam, ikan, udang yang dibalut tepung. Di Golden Joy, manchurian diolah dari kembang kol saja yang dibalut adonan tepung.

Bumbunya berupa tumisan bawang putih dan cabe kering yang menyengat tajam mirip dengan sajian cabe garam. Renyah segar kembang kol terasa semakin sedap.

Golden Joy : Unik Lezatnya! Pepaduan Hidangan China dan India Pertama di Indonesia Foto: detikFood

Selain tiga menu andalan di atas, Golden Joy masih memiliki puluhan menu menarik lainnya. Seperti wonton noodle soup, mapo tofu, Hakka chili chicken, hingga Szechuan Hakka noodle mix yang tak kalah ena. Meskipun bergaya China, semua menu di sini tidak menggunakan daging atau lemak babi sama sekali.

Setiap harinya Golden Joy buka dari jam 11.00 siang hingga jam 21.00 malam. Bisa juga pesan lewat aplikasi ojek online yang lebih praktis

Bikin Kalap! Tempat Makan Murah di Gading Serpong yang Punya Aneka Sayur Enak

Bikin Kalap! Tempat Makan Murah di Gading Serpong yang Punya Aneka Sayur Enak