.webp)
7.AM Bakers sudah lebih dulu eksis di Canggu, Bali. Kini bakery tersebut membuka gerainya di Depok dengan tetap mengusung suasana Bali yang enak buat santai.
Belakangan semakin banyak bakery asal Bali yang membuka gerainya di Jakarta dan sekitarnya. Menyusul Braud dan Baked, kini 7.AM Bakers juga memiliki gerai di Senayan City dan Margo City.
Di Margo City, 7.AM Bakers hadir sejak Juni 2023. Lokasinya mudah ditemukan di area Food Street, bersebelahan dengan Starbucks Reserve yang menempati bangunan ikonik di mall populer Depok tersebut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di gerainya, 7.AM Bakers menghadirkan suasana layaknya di Bali dengan unsur tropis di bagian area santap outdoor. Tampak banyak tanaman hijau memenuhi salah satu sudut.
Di area indoor, nuansanya lebih homey dan rustic dengan penggunaan lampu-lampu temaram bercahaya kuning. Tampak pula lemari kaca yang memajang ragam pastry fresh.
Detail Informasi 7.AM Bakers | |
| Nama Tempat Makan | 7.AM Bakers |
| Alamat | Margo City, Lantai LG, Area Food Street Di sebelah Starbucks Reserve |
| 7am.bakers | |
| Jam Operasional | 10.00-22.00 |
| Estimasi Harga | Mulai dari Rp 15.000 untuk pastry |
| Tipe Kuliner | Aneka roti dan pastry |
| Fasilitas |
|
Asal-usul nama 7.AM Bakers
 Gerai 7.AM Bakers yang ada di Depok. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Menilik akun Instagram resminya, 7am.bakers, diketahui asal-usul penamaan 7.AM Bakers merujuk pada waktu buka bakery ini di Bali yaitu pukul 7 pagi. Para baker menyiapkan aneka roti dan pastry hangat sejak pukul 7 pagi. 7.AM Bakers di Bali bisa ditemukan di Jl. Bumbak Dauh No.88, Kerobokan.
Selain menawarkan aneka produknya di gerai, di Bali, 7.AM Bakers juga melayani pembelian secara B2B untuk para pelaku bisnis. Dilihat dari situs resminya, ada sekitar 51 pilihan produk.
Pilihan pastry mulai dari Rp 15 ribu
Pencinta pastry pasti ngiler melihat menu-menu di 7.AM Bakers karena sangat beragam dan menggugah selera. Kamu bisa menemukan bagel, croissant, bomboloni, quiche, hingga sandwich.
Untuk menu termurah adalah bagel dari kategori roti yang dibanderol Rp 15 ribu. Sementara croissant butter dari kategori Viennoiserie, harganya Rp 25 ribu.
Croissant Almond dan Danish Berries yang mantul
 Croissant Almond berisi pasta almond dengan rasa manis cukup kuat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Seorang pegawai 7.AM Bakers di Margo City merekomendasikan croissant almond (Rp 42 ribu) yang jadi favorit. Croissant akan dipanaskan kembali sebelum disajikan.
Ukurannya cukup besar dengan topping almond dan bubuk gula halus. Begitu dibelah terlihat tekstur croissant-nya berongga, tapi agak kempis karena memang berisi almond paste.
Rasa manis croissant almond di sini cukup kuat dengan sedikit jejak rasa gurih buttery dari adonan croissant yang tak kena almond paste. Tektsurnya sendiri cenderung empuk dan agak basah.
Kami juga tertarik mencicipi Danish Berries (Rp 38 ribu) yang tampilannya cantik. Bentuk pastry khas Denmark ini mirip pita. Adonannya tidak seperti croissant, tetapi mirip puff pastry yang dilaminasi dan memiliki tekstur berlapis.
 Danish Pastry dengan topping buah stroberi dan blueberry yang menyegarkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Dibanding puff pastry biasa, adonan Danish pastry ini lebih lunak dan tidak garing. Danish pastry lalu diisi pastry filling yang manis lembut. Biasanya dibuat dari kuning telur, gula, hingga butter.
Terakhir, Danish Berries diberi topping buah stroberi dan blueberry segar yang asam enak. Saat digigit, tercecap paduan rasa manis, gurih, asam yang kompleks dan terasa 'pecah' di mulut.
7.AM juga punya chicken chimichurri panini sampai jus enak. Baca halaman selanjutnya.
Gurih Mulur Chicken Chimichurri Panini
 Panini Chicken Chimichurri bisa jadi pilihan santapan mengenyangkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Dari kategori sandwich, 7.AM Bakers punya panini, roti lapis khas Italia. Jenis yang digunakan merupakan ciabatta. Terdapat 3 pilihan isian, tapi detikfood memilih yang terpopuler.
Chicken Chimichurri (Rp 85 ribu) direkomendasikan pegawai sebagai roti lapis yang gurih enak. Di dalamnya ada isian daging ayam, keju mozzarella, tomat, dan tentu saja saus chimichurri.
Saus khas Amerika Selatan itu berwarna hijau karena dibuat dari peterseli cincang sebagai bahan utamanya. Cita rasanya aromatik dengan jejak rasa daun dan asam yang agak kuat.
Saus ini berpadu sempurna dengan gurihnya keju mozzarella yang masih leleh saat panini disajikan, berikut irisan tomat merah yang segar. Untuk daging ayamnya, berupa suwiran yang empuk dan banyak jumlahnya, bahkan sampai memenuhi seluruh permukaan roti.
Menyantap panini ini dijamin mengenyangkan! Menu ini juga bisa jadi menu 'sharing' untuk dipotong 2 atau 4.
Seruput Mellow Mars dan jus sehat
 Mellow Mars dengan cita rasa manis gurih yang bisa jadi pilihan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Menyantap aneka pastry, rasanya tak lengkap tanpa ditemani kopi. 7.AM Bakers punya menu kopi susu andalan, Mellow Mars (Rp 68 ribu). Dibuat dari susu segar, espresso berbahan house blend Arabica, salted cloud, dan saus karamel.
Tampilan minuman ini unik karena bibir gelasnya dihiasi saus karamel. Saat disesap pertama kali, ada rasa asin yang cukup kuat, diiringi manis legitnya saus karamel. Lalu setelah diaduk, barulah terasa paduan kopi dan susu yang nikmat.
Menurut kami, paduan keseluruhan komponen minuman ini menghasilkan tekstur creamy dan rasa manis gurih. Sensasi rasanya sedikit mengingatkan kami akan kuah cendol!
 Jus buah dengan paduan stroberi, semangka, buah naga, dan lemon yang menyegarkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Selain kopi, 7.AM Bakers juga terkenal dengan menu jus sehat yang dibuat fresh dan tanpa gula. Semua dikemas dalam botol kaca dan dibanderol Rp 65 ribu.
Kami mencicipi jus nomor 4 yang terdiri dari stroberi, semangka, buah naga, dan lemon. Warnanya merah terang dengan rasa buah naga paling mendominasi. Slurpp!
Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN