Slurrpp! Di Malang Ada Kafe Instagramable Khusus untuk Teh Artisan

Racikan teh yang disesuaikan mood

Teh yang disajikan bisa dipesan sesuai dengan mood pelanggan. Foto: detikcom

Agil mengatakan bahwa tidak jarang juga ada customer yang datang dan meminta rekomendasi para tea barista untuk memilihkan teh yang sesuai dengan perasaannya saat itu. Misalnya sedang merasa sedih, senang atau ingin minuman yang lebih menenangkan hati.

Beberapa jenis teh tersebut ada yang dinamai, Red Berrie, Sleep Tea Good Night dan racikan-racikan lain yang masih banyak. Salah satu yang kami cicipi adalah teh Red Berries yang punya cita rasa unik.

Warnanya yang merah pekat usai diseduh langsung mengeluarkan aroma manis yang lembut. Teh ini memiliki rasa yang manis layaknya gabungan beberapa buah berry dengan rasa teh yang tetap kuat dan tak kalah dengan buah-buahan pelengkapnya.

Teh red berries ini diracik dengan komposisi black tea atau teh hitam, hibiscus tea, cranberry, blueberry, kayu secang, stevia dan perasa berry alami. Tak heran jika ketika diminum rasa manis buah berry, terutama blueberrynya, begitu terasa.

Ketika pertama kali diminum, rasanya rongga mulut akan dipenuhi oleh buah berry yang manis segar. Tetapi ketika ditelan, rasa teh hitam yang kuat akan muncul perlahan dengan meninggalkan aftertaste yang clean dan ringan.

Karakter teh berdasarkan zodiak

Ada juga teh yang sengaja diracik berdasarkan zodiak. Foto: detikcom

Selain teh yang bisa dipesan berdasarkan mood, ada juga teh yang bisa dipilih pelanggan berdasarkan zodiak. Racikan teh berdasarkan zodiak ini tidak dibuat secara sembarangan dan dilakukan dengan penuh pertimbangan oleh pemiliknya.

"Jadi semua teh ini memang diracik oleh ownernya. Termasuk teh zodiak yang dibuat berdasarkan kepribadian dan karakter setiap jenis zodiak. Jadi pertama-tama pemilik Bird Tea Gallery ini mempelajari karakter zodiak, kemudian baru meracik tehnya," jelas Agil.

Mulai dari Aquarius, Cancer, Gemini, Scorpio dan berbagai zodiak lengkap bisa dinikmati oleh pelanggan yang datang. Sama seperti jenis teh yang lain, teh zodiak ini bisa dihirup aromanya oleh pelanggan untuk menentukan teh yang sesuai seleranya.

Jadi bukan berarti teh yang diracik sesuai zodiak hanya bisa dinikmati oleh zodiak tertentu saja. Misalnya seperti teh untuk zodiak Libra yang dibuat dari racikan teh oolong, strawberry, jeruk hingga bunga mawar.

Perpaduan racikan teh tersebut menghasilkan rasa sedikit asam yang segar dan manis dengan aromanya yang lembut khas dari bunga mawar. Di sini teh-teh yang disajikan akan diseduh dengan teknik manual brewing oleh tea barista yang sudah dilatih dengan baik sebelumnya.

Walaupun menggunakan racikan teh artisan dan mixology yang istimewa, harga minumannya dibanderol terjangkau. Mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 40.000 kamu sudah bisa puas menikmati teh yang segar semerbak.