Slurrpp! Di Malang Ada Kafe Instagramable Khusus untuk Teh Artisan

Selain kopi, ternyata teh juga bisa dinikmati di kafe yang nyaman dan Instagramable. Di Malang, ada kafe cantik khusus untuk menyeruput teh artisan yang segar.

Kafe selama ini lebih dikenal sebagai tempat minum kopi yang nyaman. Ternyata tak hanya khusus kopi, ada juga kafe yang sengaja menghadirkan teh-teh artisan terbaik.

Racikan teh yang berbeda dan tidak biasa bisa dinikmati di butik teh ini. Ada banyak teh yang bisa bebas dipilih sesuai selera, mood hingga berdasarkan zodiak pengunjung.

Kafe teh artisan bernama Bird Tea Gallery ini populer di Malang sebagai salah satu tempat hangout. Pecinta teh wajib menyambangi kafe instagramable yang satu ini jika berkunjung ke Malang.

Di Malang, ada kafe khusus teh yang menyajikan 65 jenis teh terbaik. Foto: detikcom

Menyajikan 65 jenis teh terbaik

Bukan sembarang teh, Bird Tea Gallery mengusung konsep kafe tea artisan yang begitu serius. Di sini para pelanggan bisa mencicipi kurang lebih 65 jenis teh yang selalu tersedia setiap hari.

Disimpan pada wadah kaca yang tertutup rapat. Ada puluhan teh yang dipajang dan bisa langsung dinikmati dulu aromanya oleh pelanggan sebelum dipilih dan diseduh oleh tea barista di Bird Tea Gallery.

"Di sini kami menyediakan dan menjual kurang lebih 65 jenis terbaik yang berasal dari Indonesia. Jadi memang tehnya semua teh-teh lokal," kata Agil selaku tea attendant dari Bird Tea Gallery.

Teh yang disajikan juga bukan hanya seduhan daun teh biasa. Secara garis besar teh yang diracik di Bird Tea dibedakan menjadi dua jenis, yaitu teh specialty dan mixology yang menggunakan berbagai bahan lain untuk memberikan cita rasa yang khas.

Teh specialty dan mixology yang unik

Teh specialty dan artisannya punya racikan yang unik. Foto: detikcom

Teh specialty yang disajikan di sini sepenuhnya berasal dari berbagai jenis tumbuhan teh yang diburu langsung oleh pemiliknya dari daerah-daerah di Indonesia. Daun teh yang disajikan didominasi oleh teh dari Jawa Barat dan beberapa wilayah di Jawa Tengah.

Salah satu jenis tehnya, yaitu Green Tea asal Sukabumi bahkan pernah memegang penghargaan. Teh yang memiliki cita rasa sentuhan kentang, asparagus dan melati ini menjadi juara pertama pada ajang National Tea Competition yang lawannya berasal dari berbagai macam teh se-Indonesia.

Selain teh yang murni, ada juga teh yang diracik dengan metode mixology. Metode mixology merupakan teknik mencampurkan beberapa bahan ke dalam minuman untuk menghasilkan cita rasa yang unik dan tak pernah ada sebelumnya.

"Jadi kayak ada juga customer yang nyari manfaatnya, nyari arah rasanya. Nah untuk itu kita bisa menyediakan sesuai dengan apa yang customer inginkan," jelas Agil.

Untuk racikan mixologynya, teh-teh di sini dipadukan dengan beragam buah dan bunga-bungaan. Hasilnya cita rasa manis alami dari buah dan aroma bunga yang menenangkan membuat waktu minum teh semakin spesial.

Racikan mixology tehnya juga dibagi menjadi banyak jenis. Ada yang diracik berdasarkan rasa, menyesuaikan dengan mood pelanggan hingga beberapa zodiak tertentu yang menjadi inspirasinya.