.webp)
Ada restoran ramen baru di kawasan Gading Serpong, Tangerang. Menawarkan konsep unik ala Pasar Ikan Tsukiji Jepang. Ramen berkuah pedas jadi andalannya.
Ramen merupakan hidangan mie khas Jepang yang sangat populer di dunia. Di Indonesia, banyak restoran ramen dengan konsep yang berbeda-beda. Baik di mal maupun ruko.
Salah satunya restoran ramen di kawasan Gading Serpong, Tangerang yang baru buka ini. Bernama Roji Ramen yang memiliki konsep unik layaknya Pasar Ikan Tsukiji di Jepang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Detail Informasi (Roji Ramen) | |
| Nama Tempat Makan | Roji Ramen |
| Alamat | Ruko Sorrento Place No. 22-23, Gading Serpong, Tangerang |
| No Telp | 081283374338 |
| Jam Operasional | 11.00-21.00 WIB |
| Estimasi Harga | Rp 30.000 - Rp 45.000 |
| Tipe Kuliner | Kuliner Jepang |
| Fasilitas |
|
Nuansa Pasar Ikan Tsukiji
 Roji Ramen: ramen berkuah pedas dan mie soba yang nikmat Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Baru melangkahkan masuk ke restoran saja, nuansa Pasar Ikan Tsukiji itu langsung terasa. Dekorasinya seperti kios-kios di pasar ikan tersebut.
Dominasi meja kayu dengan papan nama putih besar di setiap tempat benar-benar mengesankan Pasar Tsukiji. Untuk menambahkan kesan tersebut, pihak Roji Ramen juga memberikan dekorasi berupa boks putih seperti tempat untuk menaruh ikan.
Restoran yang baru buka pertengahan 2022 lalu ini langsung menarik perhatian foodies. Kalau ingin menikmati ramen di sini harus rela mengantre dengan sistem 'waiting list' selama 30-60 menit.
Baca Juga: 7 Kafe Hits di Canggu yang Punya Pastry dan Racikan Kopi Enak
Bisa Pilih Mie Sesuai Selera
Selain konsepnya yang unik, cita rasa ramen di restoran ini juga lezat. Apalagi didukung dengan menu unik dan harga yang terjangkau untuk semua kalangan.
Setiap menu ramen yang dipesan di Roji Ramen, bisa memilih sendiri jenis mie yang dipakai. Ada 4 jenis mie yang tersedia. Di antaranya adalah mie lurus original, mie keriting original, mie lurus pedas, dan mie keriting pedas.
Jenis mie ini bisa dipadukan dengan kuah ramen yang diinginkan. Kamu bisa memesannya sesuai selera maupun memilih dari menu yang telah tersedia. Harga ramen di sini dibanderol mulai dari Rp 35.000 saja.
Hotto Ramen yang Pedasnya Nendang
 Roji Ramen: ramen berkuah pedas dan mie soba yang nikmat Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Kami direkomendasikan untuk mencoba Hotto Ramen (Rp 42.000) yang menjadi menu andalannya. Racikannya kami memilih mie lurus original, agar paduannya pas dengan kuah ramen yang merah merona.
Satu porsinya sangat besar, berisikan potongan daging ayam, irisan jamur, ajitsuke tamago, dan daun bawang. Sensasi pedasnya langsung terasa hanya dari tampilan kuah yang oranye kemerahan.
 Roji Ramen: ramen berkuah pedas dan mie soba yang nikmat Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Saat menyeruput kuahnya, rasa pedas langsung menyergap di dalam mulut. Pencinta pedas pasti akan sangat menyukai sensasinya. Ada juga tercecap rasa gurih dari kaldu ayam.
Semakin nikmat saat dihirup bersama mienya. Tekstur mienya masih terasa kenyal walaupun yang kami pilih adalah jenis mie lurus. Topping ayam terasa lembut ketika digigit karena menggunakan potongan paha atas.
Baca Juga: Felicia Tissue Mulai Bisnis Kuliner Pertama, Ikuti Jejak Orangtuanya
Soba yang Creamy Gurih
 Roji Ramen: ramen berkuah pedas dan mie soba yang nikmat Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Menu Mazesoba (Rp 35.000) juga takkalah lezat.. Kami memesan menu ini untuk membandingkan antara ramen kering dan berkuah. Racikannya menggunakan jenis mie keriting pedas.
Meskipun jenis mie yang kami pilih keriting pedas, rasanya tak begitu menyengat. Hanya ada sensasi sedikit pedas di lidah kami. Kami menyukai sensasi creamy yang berasal dari telur setengah matang.
 Roji Ramen: ramen berkuah pedas dan mie soba yang nikmat Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Mie yang kenyal berpadu nikmat dengan kuning telur. Kami mengaduknya agar cita rasanya tercampur merata. Ayam cincang rebus juga ditambahkan pada menu ini.
Kalau tak menyukai ramen berkuah, menu Mazesoba ini patut untuk dicoba. Kamu bisa meraciknya dengan tambahan cabai bubuk kalau ingin rasa pedas yang lebih menggigit.
Karaage Empuk Juicy Pakai Topping Egg Mayo
 Roji Ramen: ramen berkuah pedas dan mie soba yang nikmat Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Selain memesan ramen, kami juga menikmati menu pendamping berupa karaage ayam. Roji Karaage (Rp 28.000) kami cicipi untuk pendamping makan ramen.
Satu porsinya berisikan 3 potong karaage yang ukurannya besar. Disajikan dengan irisan kol dan topping egg mayo creamy. Dengan harga Rp 28.000 saja kami merasa puas dengan kelezatan karaage ayam ini.
 Roji Ramen: ramen berkuah pedas dan mie soba yang nikmat Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Teksturnya empuk dan juicy karena menggunakan daging fillet paha ayam. Rasa gurihnya meresap ke dalam daging, tercecap juga rasa jahe namun tidak begitu kuat sehingga tidak merusak cita rasa.
Tepung yang membalut karaage ayam ini sangatlah renyah, ketika dicelupkan ke kuah ramen juga masih terasa garing. Roji Karaage ini enak sekali dinikmati bersama egg mayo yang creamy.
Puas sekali menikmati aneka ramen di Roji Ramen Gading Serpong ini. Tak heran kalau tempat ini sangat ramai dikunjungi pelanggan meskipun di jam kerja. Kalau penasaran, kamu harus sabar mengantre sebelumnya.
Roji Ramen
Ruko Sorrento Place No. 22-23,
Gading Serpong, Tangerang
Jam operasional: 11.00 - 21.00 WIB
No. Telp: 081283374338
Instagram @rojiramen.id
Baca Juga: Nolda Pocha: Serunya Makan Gurita Pedas dan Soju 0% Alkohol di Warung Tenda ala Drakor
Simak Video "Nyobain Hidden Gem Ramen Halal di Shinjuku Jepang"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN