Kopi Tubing: Sejuknya Ngopi dan Liwetan di Tengah Sawah dengan Suasana Pegunungan Asri

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 24 Sep 2021 17:00 WIB

Kopi Tubing: Sejuknya Ngopi dan Liwetan di Tengah Sawah dengan Suasana Pegunungan Asri — Foto: detikcom/Diah Afrilian

Jakarta -

Di kawasan kaki gunung Salak ada kafe yang tengah viral. Hamparan sawah yang luas serta suasana yang sejuk membuatnya cocok jadi tempat habiskan waktu bareng keluarga.

Tidak hanya Puncak, di kawasan dekat Bogor ada beberapa daerah yang terkenal dengan udara sejuknya. Pemandangan yang asri dengan hamparan sawah dan aliran sungai sangat cocok untuk 'cuci mata' setelah sibuk dengan hingar bingar aktivitas ibu kota.

Akhir-akhir ini tempat makan dengan suasana pemandangan alam yang asri memang tengah banyak dicari. Banyak kafe-kafe yang baru bermunculan menawarkan hamparan pekarangan yang luas hingga area makan teduh dengan pepohonan yang rindang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kopi Tubing menjadi salah satu kafe yang tengah viral di media sosial. Pasalnya di kafe ini kamu bisa menikmati pemandangan sawah. lengkap dengan suara aliran sungai yang menenangkan. Makin istimewa karena terasa suasana pegunungan yang begitu sejuk.

Menu yang disajikan di sini juga sangat lengkap. Mulai dari es kopi susu yang terkenal nikmat, beragam makanan tradisional khas Sunda, hingga makanan bergaya Western yang tidak gagal memanjakan lidah.

Kopi Tubing: Sejuknya Ngopi dan Liwetan di Tengah Sawah dengan Suasana Pegunungan Asri Foto: detikcom/Diah Afrilian

Berada di Kaki Gunung Salak

Tidak seperti kafe-kafe kekinian lainnya, Kopi Tubing berada di lokasi yang lumayan menjorok ke dalam. Untuk bisa sampai ke tempat ini kamu harus melewati jalanan pemukiman yang tidak terlalu besar.

Layaknya karakteristik jalanan pemukiman di kaki gunung, jalanan berkelok dan menanjak akan menyambut kamu saat menuju Kopi Tubing. Namun tak perlu khawatir, karena sepanjang perjalanan kamu akan dimanjakan dengan pemandangan yang begitu asri dan alami.

Jauh dari tengah keramaian kota, hamparan sawah yang hijau atau sebagian lainnya yang mulai menguning padinya akan menemaninya perjalanan menuju Kopi Tubing. Walaupun cukup tersembunyi, kafe yang baru buka sejak 18 Desember 2020 lalu ini begitu viral di media sosial.

Suasana sejuk dan pengalaman bersantai di tengah sawah menjadi keistimewaan utama yang ditawarkan di sini. Kafe ini bisa menjadi alternatif lain untuk mendapatkan pengalaman berwisata sejuk selain ke Puncak, Bogor.

Tempat Bersantai Bersama Keluarga

Kopi Tubing: Sejuknya Ngopi dan Liwetan di Tengah Sawah dengan Suasana Pegunungan Asri Foto: detikcom/Diah Afrilian

Punya banyak area makan, Kopi Tubing sangat cocok jika ingin dikunjungi bersama keluarga. Untuk area makan semi-indoornya sendiri Kopi Tubing menawarkan tiga area yang bisa ditempati. Bangunan utama kafe berupa lantai atas, lantai bawah yang berhadapan langsung dengan sawah, serta bangunan tambahan yang posisinya tepat menghadap sungai Cikuluwung.

Dibandingkan dengan kafe-kafe pada umumnya, Kopi Tubing juga bisa dikatakan lebih aman sebagai tujuan untuk santap lezat bersama keluarga karena banyaknya area makan luar ruangan. Ada meja-meja di tengah sawah hingga area makan yang tepat berada di sisi sungai dengan suara aliran sungai yang menenangkan.

Sambil mencicipi makanan enak dan ngopi santai, di Kopi Tubing kamu juga bisa sekaligus merasakan pengalaman tubing atau arung jeram dengan menggunakan ban karet untuk menyusuri sungai Cikuluwung. Setiap akhir pekan, pekerja di kafe Tubing ini juga mengatakan bahwa kafe ini akan sangat dipenuhi dengan rombongan keluarga maupun anak-nak muda yang datang untuk sekadar bersantai di akhir pekan.

Saat dikunjungi oleh detikfood (14/9), beberapa pengunjung yang datang juga melakukan sesi foto keluarga maupun bersama kerabatnya. Adanya jasa fotografer sangat membantu bagi pengunjung terutama mereka yang ingin mengabadikan momen akhir pekan kebersamaan keluarganya di sini.

Nasi Liwet Otentik di Tengah Sawah

Kopi Tubing: Sejuknya Ngopi dan Liwetan di Tengah Sawah dengan Suasana Pegunungan Asri Foto: detikcom/Diah Afrilian

Berada di kawasan kabupaten Bogor, Kopi Tubing menyajikan makanan-makanan khas Sunda yang ternyata lezat. Salah satu menu favorit yang banyak dipesan di sini adalah nasi liwet ayam khas Kopi Tubing.

Untuk menu Nasi Liwet Komplit Ayam (Rp 65.000) disajikan dengan porsi nasi liwet yang cukup banyak. Pelengkapnya ada ayam goreng, tahu dan tempe goreng, lalapan yang lengkap serta sambal khas Sunda yang 'seuhah'. Nasi liwetnya berisi banyak tambahan ikan teri. Bahkan pada setiap suapan nasinya akan begitu terasa tekstur dari ikan teri yang dicincang kasar dan rasa gurihnya yang sangat sedap.

Pada pelengkapnya, ada juga ayam goreng dengan citarasa rumahan yang khas sedapnya. Sebelum digoreng, ayam terlebih dahulu diungkep hingga bumbunya meresap ke bagian dalamnya. Rasa bumbu yang khas ini bahkan masih bisa dirasakan hingga pada bagian daging yang paling dekat dengan tulangnya.

Nasiliwet makin enak disantap dengan lalapan yang masih segar. Seperti ciri khas sambal yang ada di masakan Sunda lainnya, jika kamu menyuap nasiliwet bersamaan dengan potongan daging ayam dan lalapan juga tak lupa sedikitcocolan sambal rasanya akan benar-benar menjadi sempurna.

Gabungan Berbagai Jenis Hidangan

Kopi Tubing: Sejuknya Ngopi dan Liwetan di Tengah Sawah dengan Suasana Pegunungan Asri Foto: detikcom/Diah Afrilian

Tidak hanya hidangan otentik Jawa Barat, Kopi Tubing juga menyajikan beragam pilihan hidangan lainnya. Ada hidangan khas Asia hingga hidangan bergaya Western atau Barat untuk menyesuaikan selera dan keinginan pengunjung yang datang.

Untuk hidangan Asianya sendiri ternyata Kopi Tubing ini juga mampu menyajikan rasa yang otentik. Tak kalah lezat dari nasi liwetnya, ada Tom Yum Gung (Rp 50.000) khas Kopi tubing yang berbeda dengan sajian tom yum di tempat lain. Jika beberapa tempat yang menyajikan tom yum masih kurang pedas, kurang asam atau rempahnya kurang terasa, di sini kamu bisa mencicipi hidangan tom yum yang rasanya lengkap dan seimbang.

Tercecap paduan rasa pedas, asam, serta gurih khas rempah yang semuanya bisa dirasakan dalam satu suapan. Tidak ada rasa yang dominan, perpaduan bumbunya benar-benar begitu seimbang.

Isian dari tom yum yang disajikan juga tidak pelit. Mulai dari udang, kerang, hingga cumi-cumi semuanya lengkap ada di dalam satu pot tom yum. Menyantap top yum ini dijamin tak akan kehabisan isiannya sebelum kuah habis.

Selain hidangan Asia, detikfood juga mencicipi salah satu hidangan bergaya Westerd yang menjadi andalannya di sini. Adalah Seafood Thermidor (Rp 60.000) yang merupakan sajian dari gabungan beberapa jenis seafood dengan rasa bumbu yang khas. Bumbu thermidor menggunakan campuran kaldu dan mentega. Teksturnya sangat creamy dengan rasa yang begitu gurih. Saat dicampur dengan nasi sekalipun, rasa dari bumbu thermidor yang gurihnya kuat ini tidak kalah dan membuat nasi putih hangat semakin gurih.

Isian Seafood Thermidor ada udang, kerang hijau, kerang kepah, potongan cumi-cumi, dan beberapa jenis jamur. Menu yang satu ini menjadi menu yang wajib dicoba jika kamu datang ke Kopi Tubing. Keunikan lain yang bisa dirasakan dari menu yang satu ini adalah penyesuaian rasa dengan selera lokal yang membuatnya punya aksen rasa barat berpadu dengan citarasa bumbu tradisional Indonesia.

Pilihan Minuman yang Menyegarkan

Kopi Tubing: Sejuknya Ngopi dan Liwetan di Tengah Sawah dengan Suasana Pegunungan Asri Foto: detikcom/Diah Afrilian

Walaupun namanya 'Kopi Tubing' tetapi kamu harus mencicipi minuman lain selain kopi yang disajikan di sini. Saat datang ke sini, kami mencicipi tiga jenis minuman khas Kopi Tubing.

Untuk menemani makanan utama, kami memesan Peach Tea Lemonade (Rp 28.000) yang ternyata sangat cocok untuk menyegarkan mulut setelah mencicipi makanan yang lezat. Kombinasi rasa soda yang ringan dengan buah persik dan sedikit tambahan jeruk lemon rasanya seperti mencuci mulut dengan sangat bersih setelah mencicipi berbagai makanan yang kaya rasa.

Selain itu ada juga Hazelnut Latte (Rp31.000) yang cocok dipesan jika ingin bersantai menikmati persawahan dan sungai yang segar dipandang mata. Hazelnut latte yang disajikan di sini punya rasa yang unik dan berbeda. Jika biasanya hazelnut latte disajikan cenderung dengan rasa manis yang kuat, di sini segelas hazelnut latte justru memiliki rasa kopi yang lebih kuat namun tetap seimbang dan akan cocok bagi pencinta kopi.

Tetapi ada juga satu minuman khas yang tidak boleh dilewatkan saat datang ke sini yaitu Es Kopi Susu Tubing (Rp 32.000). Campuran antara susu, espresso dan gula aren yang digunakan berpadu dengan sempurna. Komposisi perbandingannya sangat pas sehingga rasanya akan seimbang antara semua komponen bahan yang digunakan di dalamnya.

Saat mengunjungi Bogor, Kopi Tubing ini bisa menjadi pilihan alternatif untuk bersantai sekaligus kopi dengan suasana sejuk selain ke Puncak. Oh ya, jika tidak ingin mengantre panjang disarankan untuk datang pada hari selain akhir pekan. Jika ingin datang di akhir pekan sekalipun usahakan untuk datang lebih pagi agar tidak mengantre terlalu lama ya!

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.