Pepes Jamur & Karedok Bunut, Raos Pisan!

Jakarta - Makan nikmat bermenu Sunda menjadi target kami saat singgah ke Sukabumi. Pepes ikan mas yang lembut, pepes jamur yang gurih kenyal, sate ikan balita, sambal cobek yang pedas menggigit plus lalap sayuran yang segar dalam sekejap tandas. Apalagi dinikmati hangat mengepul pakai tangan pula!Sambil mengunyah sale pisang Ambon khas Sukabumi, kami berkeliling kota mencari resto khas Sunda. Setelah Tanya sana sini dari 2 orang kami mendapat rekomendasi rumah makan Bunut. Rumah makan yang terletak di tengah kota, Jl. Suryakencana sangat mudah dicari karena memakai papan nama cukup besar. Rumah makan yang memakai sistem buffet atau self-service ini memajang deretan rak berisi aneka kerupuk, keripik, manisan dan makanan khas Sukabumi di salah satu sisinya. Sementara di bagian tengah dipajang gerai berisi aneka hidangan Sunda.Menu yang ada di gerai ini cukup banyak, ada aneka pepes seperti pepes jamur, usus, tahu, ayam, ikan duri lunak; ikan goreng dan bakar; ayam goreng, paru goreng, bakwan udang, bakwan jagung, ikan mas goreng, balado teri, sate ikan balita, dan empal. Tak ketinggalan aneka sambal disajikan dalam wadah terpisah; sambal tomat, sambal terasi, sambal rawit kecap, berikut lalapan segar. Sedangkan aneka sop seperti sop buntut, sop ayam, sop kaki, sop daging, soto babat, soto kaki, soto daging, soto campur; sayur asem; sayur tahu; capcay; nasi goreng; rames; karedok; dan gado-gado, bisa dipesan secara terpisah. Minuman yang disediakan pun sangat bervariasi mulai dari aneka jus, es campur, es kelapa, es teler, es marquisa, es leci, es klengkeng, es rambutan. Selain minuman dingin juga tersedia minuman hangat seperti bandrek, susu ginseng, capucino, kopi susu. Cukup bingung menentukan pilihan karena lauk-pauk sangat menggiurkan apalagi sambalnya. Kami memilih pepes ayam, pepes jamur, empal, teri balado, paru, ayam bakar, sate ikan balita (ikan mas kecil yang digoreng dan ditusuk seperti satai) , bakwan jagung, bakwan udang, karedok, dan sudah pasti lalapan dan sambal. Makanan akan dipanaskan oleh pelayan sebelum disajikan. Sedangkan untuk minumannya kami memesan es Jeruk, es lecy, dan teh manis. Sepiring paru goreng garing yang masih panas, sepiring karedok lengkap dengan kerupuk dan taburan bawang gorengnya, plus aneka lauk yang kami pesan tersaji lengkap. Pepes jamur yang dibungkus daun menjadi sasaran operasi yang pertama. Jamur merang segarnya terasa kenyal dan segar, juga ada harum kemangi dan serai yang sangat enak. Rasanya gurih kenyal dan sedap. Empalnya terasa cukup empuk dengan jejak rasa manis yang tidak terlalu kuat tetapi menebarkan aroma bawang putih yang tajam. Kami beralih pada piring karedok. Karedok yang ditutup dengan kerupuk dan emping ini disajikan dalam porsi yang cukup royal. Irisan kol, terong, kacang panjang dan tauge terasa renyah "krenyes-krenyes." Paduan manis, pedas dengan aroma kencur yang kuat menjadi point plus karedok ini. Sambal terasi yang disajikan tidak terlalu manis, sehingga kami masih bisa menikmati pedasnya rasa cabai. Masalah harga? Jangan khawatir. Harga yang dibanderol di rumah makan bu Nut ini cukup rasional satu piring karedok dihargai Rp 8500,00 dan untuk pepes jamur dihargai Rp 2500,00. Sebelum beranjak dari Rumah Makan Ibu Nut ini, kami mampir melihat-lihat rak yang berisi aneka makanan khas Sukabumi yang terletak di sisi rumah makan. Sukabumi. Ada bandrek, pisang sale, kerupuk mie, kacang garing Sukabumi, keripik pisang, rempeyek dan aneka makanan khas lainnya.     Nah, kalau Anda ingin mencicipi kelezatan makanan khas Sukabumi sekaligus belanja makanan khas Sukabumi, rumah makan Bunut ini bisa jadi persinggahan yang asyik. Apalagi perabot diatur seperti layakanya ruang makan di rumah dan bisa makan pakai tangan. Hmmm...asyik kan?Rumah Makan Ibu NutJl Surya Kencana No. 72 A SukabumiJawa BaratJam Buka 08.00-22.00 (lil/)