Shake Mie: Sensasi Makan Mie Mala Pedas Nendang dalam Gelas

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 23 Jun 2021 17:01 WIB

Shake Mie di Urban Farm PIK Menawarkan Sensasi Makan Mie dalam Gelas dan Dikocok. — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Kalau biasanya mie disajikan dalam mangkuk, gerai mie yang ada di Urban Farm PIK ini menyajikannya dalam gelas. Seperti apa sensasi makan mie di sini?

Urban Farm adalah suatu kawasan kuliner di Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara yang banyak menawarkan tempat makan enak dan kekinian. Salah satunya, gerai yang menawarkan mie kekinian bernama Shake Mie.

Shake Mie terbilang unik karena penyajian mienya dikocok di dalam gelas. Gerai yang baru buka sekitar 2 bulan ini menawarkan menu mie ala China. Karena penasaran, detikFood mengunjungi gerainya untuk mencicipi beragam mie yang unik ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mie Kekinian

Shake Mie di Urban Farm PIK Menawarkan Sensasi Makan Mie dalam Gelas dan Dikocok. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Gerai Shake Mie bisa dikategorikan 'kekinian' karena penyajiannya yang unik. Selain unik, penyajian di dalam gelas ini juga terbilang praktis. Karena, bisa dibawa dan disimpan dengan mudah. Apalagi Shake Mie menyegel gelasnya, jadi mie yang disajikan tidak akan tumpah.

Shake Mie menawarkan menu mie ala China yang lebih kekinian. Terlihat dari tipe mie hingga saus yang digunakan untuk membumbuinya. Untuk mienya menggunakan mie telur yang lebar, sering juga disebut mie lebar.

Sedangkan, untuk bumbunya menggunakan saus mala, chili oil, dan sweet soya (kecap manis). Isian toppingnya memakai bakso ikan, kulit ayam crispy, egg roll, hingga chicken popcorn.

Pilihan 3 Jenis Saus

Shake Mie di Urban Farm PIK Menawarkan Sensasi Makan Mie dalam Gelas dan Dikocok. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Karena penasaran dengan rasanya, kami memesan 3 menu mie dari Shake Mie. Terdapat menu Shake Mie Champions, yaitu Harlem Shake, The Tango, dan Single Ladies. Setiap menu di sini, kamu bisa memesan dengan saus yang diinginkan, seperti saus mala, chili oil, dan sweet soya.

Ada juga menu mie yang bisa kamu pilih sendiri atau Shake Mie Freestyle, mulai dari bumbu hingga topping yang ingin digunakan. Tak hanya mie saja, di sini juga tersedia menu fish and chips.

Cara Menyantap Shake Mie

Shake Mie disajikan dalam gelas yang tersegel. Sesuai dengan namanya 'shake' untuk mencampur bumbu, mie, dan toppingnya sampai merata, kamu harus mengocoknya beberapa saat.

Dengan beberapa kali menggoyangkan gelas mie tercampur dengan bumbu. Setelah itu, buka penutup mie menggunakan ujung sumpit lalu tarik hingga sobek. Barulah mie bisa dinikmati.

Shake Mie di Urban Farm PIK Menawarkan Sensasi Makan Mie dalam Gelas dan Dikocok. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menu Andalan Harlem Shake

Shake Mie di Urban Farm PIK Menawarkan Sensasi Makan Mie dalam Gelas dan Dikocok. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pilihan kami jatuh pada menu andalan mereka yaitu Harlem Shake (Rp 49.000), berisikan mie lebar dengan daging ayam cincang, bakso ikan, fish cake, dan kulit ayam crispy. Untuk bumbunya kami memilih saus mala yang pedas menyengat.

Benar saja, aroma saus mala yang menyengat langsung tercium kuat. Saat mencicipinya, rasa pedas dari saus mala ini tidak langsung terasa tapi tertinggal cukup lama di akhirnya hingga seperti menusuk lidah. Paduan aneka toppingnya yang melimpah membuat mie Harlem Shake ini jadi lebih nikmat.

The Tango

Shake Mie di Urban Farm PIK Menawarkan Sensasi Makan Mie dalam Gelas dan Dikocok. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kami juga memesan menu mie The Tango (Rp 42.000), berisikan mie lebar dengan topping daging ayam dan jamur cincang, serta kulit ayam crispy. Untuk bumbunya, kami memilih chili oil yang rasanya juga pedas.

Saat bumbu, mie, dan topping telah tercampur merata, barulah kami mencicipinya. Walaupun pada menu tingkat kepedasan chili oil di bawah saus mala, tapi menurut kami rasa pedasnya lebih nendang. Karena baru satu suap saja, rasa pedasnya langsung terasa menggigit.

Shake Mie Freestyle

Shake Mie di Urban Farm PIK Menawarkan Sensasi Makan Mie dalam Gelas dan Dikocok. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Shake Mie juga menawarkan mie yang bisa kamu racik sendiri. Kami memilih mie dengan bumbu sweet soya yang rasanya manis. Lalu untuk toppingnya, kami memilih greens (sayuran), chicken popcorn, dan egg roll. Satu porsi mie racikan kami ini dibanderol harga Rp 42 ribuan.

Saat mencicipinya, rasa sweet soya (kecap manis) yang manis memang mendominasi, sayangnya tidak terlalu gurih. Paduan topping yang kami pilih juga enak. Kami sangat merekomendasikan untuk menambahkan chicken popcorn, karena daging ayamnya cukup tebal dan renyah.

Pecinta mie wajib mencicipi mie unik dari Shake Mie ini. Tempat makannya juga cukup nyaman, tersedia ruangan indoor maupun outdoor. Namun, kalau sedang penuh kamu bisa membawanya ke tempat duduk umum yang ada di depan restoran.