Sliced Pizza: Ngemil Pizza Potongan Gede Topping Cheese Burger

Sliced Pizza menawarkan pizza potongan gaya New York yang ukurannya besar. Pilihan rasanya ada cheeseburger sampai truffle yang harum nikmat!

Pizza memang berasal dari Italia, namun ada pizza gaya New York juga mendunia. Pizza ini memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang pizza ala Italia.

Dikutip dari The Spruce Eats (5/3), pizza gaya New York konon dikenal setelah imigran Italia memperkenalkan pizza ini saat pindah ke New York sekitar awal tahun 1900-an. Ukurannya tak hanya besar, tapi juga lebih lebar.

Karenanya orang-orang biasa mengonsumsi pizza gaya New York dengan cara melipatnya supaya topping dan saus tidak berantakan ketika digigit. Untuk racikan tradisionalnya, pizza ini biasanya hanya memakai saus tomat dan keju mozzarella.

Pizza gaya New York juga umum dijual dalam bentuk potongan sehingga bisa dinikmati personal sesuai dengan pilihan rasa favorit penikmatnya. Di Jakarta, ada beberapa tempat yang menawarkan pizza potongan gaya New York.

Sliced Pizza ala New York

Sliced Pizza: Ngemil Pizza Potongan Gede Topping Cheese Burger Foto: detikfood

Salah satu tempat tersebut adalah Sliced Pizza atau Sliced Pizzeria yang punya 3 cabang di Jakarta, tepatnya di kawasan Pondok Indah, SCBD, dan BSD.

Di BSD, gerainya berlokasi di dalam area Kumulo Creative Compound yang ngehits di kalangan anak muda. Konon pemiliknya adalah Vidi Aldiano dan Tatjana Saphira.

Mampir ke sini bisa jadi pilihan tepat setelah puas foto-foto di kawasan Kumulo yang Instagramable. Gerainya terbilang kecil, tapi berpendingin udara sehingga nyaman untuk makan di tempat.

Masuk ke dalamnya, kami langsung disuguhkan pizza potongan dengan lebih dari lima pilihan rasa atau topping. Harganya dibanderol mulai dari Rp 37 ribu per potong.

Meski begitu, ada juga pilihan pizza ukuran sedang dan besar yang penyajiannya seperti pizza di restoran pada umumnya. Untuk pizza ukuran besar, diameternya bisa sampai 60 cm dengan isian 8 pizza lho! Harganya mulai dari Rp 200 ribu.

Ada Sliced Pizza Gurih dan Manis

Sliced Pizza: Ngemil Pizza Potongan Gede Topping Cheese Burger Foto: detikfood

Ada sekitar 7 rasa tetap yang ditawarkan Sliced Pizza. Ketujuhnya adalah margherita, pepperoni, fungi, quattro formaggi tartufo, special truffle, carnivor, dan cheese burger.

Lalu ada juga pilihan pizza manis seperti Nutella dan The Blueberries. Namun sayang varian ini tidak tersedia saat kami mampir.

Kami pun tertarik mencicipi menu favorit di sini, Special Truffle (Rp 50 ribu). Ditambah Carnivor (Rp 45 ribu) dan Cheeseburger (Rp 37 ribu) yang juga menggugah selera.

Potongan pizza masing-masing ditempatkan di piring kertas. Pizza tersaji hangat-hangat karena pegawai akan memanaskan pizza sesaat sebelum disajikan.

Wah! Ukuran pizza di sini lumayan besar. Panjangnya kira-kira 20 cm. Lalu untuk ketebalannya tidak terlalu tipis maupun tebal.

Menurut kami, ukurannya di tengah-tengah antara pizza tipis dan pizza reguler yang umum kami nikmati di jaringan restoran pizza populer.

Minyak Jamur Truffle dan Cheese Burger yang Istimewa

Sliced Pizza: Ngemil Pizza Potongan Gede Topping Cheese Burger Foto: detikfood

Pizza truffle terlihat paling polos dengan warna cokelat muda. Di atas pizza terlihat banyak potongan daun parsley segar.

Pizza ini diracik dengan keju mozzarella dan minyak truffle. Pantas saja permukaannya sedikit mengilap.

Sebelum menyantapnya, kami sudah dibuat ngiler dengan aroma gurih khas jamur truffle. Soal rasa, tekstur roti pizzanya empuk, namun sedikit kenyal.

Kemudian penambahan minyak jamur truffle terasa pas. Rasanya tidak terlampau kuat sehingga kami bisa menghabiskan potongan pizza ini tanpa berakhir merasa eneg. Pantas saja pizza ini jadi favorit!

Pizza Carnivor juga tak kalah menggugah selera. Cocok dinikmati pencinta daging karena berisi potongan beef bacon, pepperoni, dan daging giling.

Sliced Pizza: Ngemil Pizza Potongan Gede Topping Cheese Burger Foto: detikfood

Aroma pizza ini tercium smoky. Rasanya didominasi gurih manis khas saus BBQ.

Baca Juga: Yuk! Ngemil 'Sliced Pizza', Pizza Potongan yang Mantap di Sini

Lalu ada Cheese Burger yang tampilannya paling semarak. Sebab pizza ini dilengkapi mustard berwarna kuning dan saus tomat berwarna merah.

Seperti namanya, pizza ini menggunakan topping layaknya isian Cheese Burger. Ada daging giling sebagai pengganti patty, mustard, bawang bombai, dan keju cheddar.

Pada gigitan pertama langsung tercecap rasa asam khas mustard dan saus tomat. Kemudian diselingi rasa gurih dari daging. Menurut kami rasa pizza ini paling 'kaya' dan semarak dibanding pizza lain.

Condiment pizza

Sliced Pizza: Ngemil Pizza Potongan Gede Topping Cheese Burger Foto: detikfood

Jika di restoran pizza biasa hanya tersaji saus sambal atau saus tomat sebagai condiment pizza, berbeda dengan di sini.

Sliced Pizza menawarkan condiment pizza yang beragam. Ada balsamic vinegar, truffle oil, Tabasco, garlic oil, hingga bubuk cabai di meja.

Semua bisa diracik sendiri sesuai selera pengunjung. Favorit kami adalah truffle oil dan garlic oil yang gurih harum. Juga bubuk cabai yang menambah sensasi rasa pedas unik pada pizza.

Hanya saja saat menambahkan minyak, jangan sampai terlalu banyak menuangnya. Sebab pizza kamu terlalu berminyak nantinya.

Nah, bagi kamu pencinta pizza, apalagi pizza gaya New York yang ukurannya besar dengan topping beragam, Sliced Pizza bisa jadi pilihan.

Baca Juga: Pizza Dealer: Mantap! Pizza Gaya New York dengan Mixed Berries yang Segar

Sliced Pizza
Area Kumulo Creative Compound, The Breeze BSD City

Jl. Terogong Raya No.75, RT.1/RW.6, Pondok Indah

Jl. Tulodong Bawah No. 1A, Senopati, SCBD

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com