.webp)
Brazilian BBQ sedang diminati pencinta olahan daging sapi. Salah satu tempatnya, Fogo. Di sini kamu bisa mencicipi sirloin juicy rasa garlic hingga peri-peri.
Pencinta daging BBQ wajib mengunjungi tempat makan satu ini. Adalah Fogo yang lokasinya di Grand Indonesia.
 Fogo: Makan Brazilian BBQ Sepuasnnya Cuma Rp 125 Ribu! Foto: detikFood |
Fogo adalah tempat makan BBQ ala Brasil yang menawarkan paket makan terjangkau. Hanya dengan membayar Rp 125 ribu nett, kamu sudah bisa puas makan daging Brazilian BBQ yang lezat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak hanya daging sapi saja, ada juga daging ayam dan buffet menu yang tak kalah memanjakan lidahmu.
Makan Puas Selama 90 Menit
Seperti konsep restoran All You Can Eat (AYCE) umumnya, Fogo menawarkan pengalaman bersantap selama 90 menit. Namun, tentu saja menu dan pengalaman bersantapnya berbeda dari restoran daging BBQ AYCE biasa.
 Fogo: Makan Brazilian BBQ Sepuasnnya Cuma Rp 125 Ribu! Foto: detikFood |
Di restoran Korean atau Japanese BBQ, kompor akan disediakan di tengah meja. Sistemnya pengunjung akan memasak sendiri potongan daging yang sudah diberikan.
Tapi beda halnya dengan Fogo, restoran yang menawarkan Brazilian BBQ ini tidak menghadirkan kompor di tengah meja. Para pelayannya akan mengitari setiap meja sambil membawa daging yang sudah matang. Nantinya, mereka mengiris daging tersebut langsung di tiap meja pelanggan.
Baca Juga: Teras Japan : Puas Makan Gyu Tan hingga Tora Bomber Autentik Jepang
Brazilian BBQ Jadi Andalan
Kalau biasanya daging BBQ AYCE ala Korea dan Jepang menggunakan jenis daging tipis, beda halnya dengan Brazilian BBQ yang menggunakan potongan daging tebal dan besar.
 Fogo: Makan Brazilian BBQ Sepuasnnya Cuma Rp 125 Ribu! Foto: detikFood |
Proses memanggangnnya sekitar 2 jam agar bumbunya meresap. Jenis dagingnya adalah sapi dan ayam. Untuk daging sapinya, mereka menggunakan bagian sirloin dan belly alias perut (agak berlemak).
Pada kategori daging sapi dan ayam, rasa yang ditawarkan garlic sauce, butter soy, peanut sauce, peri-peri, dan honey glaze.
Lalu, buffet menu terdiri dari kentang goreng, sup, butter rice, sauteed vegetables, salad, pasta, dan BBQ ribs. Fogo juga menawarkan menu unik yaitu caramelized pineapple. Ada juga puding untuk dessert.
Beragam Jenis Potongan Daging dan Saus
Kami pun tak berlama-lama di meja dan langsung mengambil aneka buffet menu. Kami mengambil secukupnya, seperti pasta bolognese, sauteed vegetables, BBQ ribs, kentang goreng, dan aneka saus untuk cocolan daging.
 Fogo: Makan Brazilian BBQ Sepuasnnya Cuma Rp 125 Ribu! Foto: detikFood |
Pertama, kami mencicipi Garlic Sirloin. Kami meminta pelayan untuk mengiriskan sebanyak 3 lembar daging saja. Fogo menyajikan sirloin yang teksturnya empuk juicy karena dimasak medium-well.
Garlic sauce (saus bawang putih) yang dipadukan dengan daging sirloin terasa gurih dan pas di lidah. Kami juga mencicipi garlic sirloin ini ke cocolan saus chimichurri yang segar.
 Fogo: Makan Brazilian BBQ Sepuasnnya Cuma Rp 125 Ribu! Foto: detikFood |
Setelah itu, kami juga mencicipi Butter Soy Belly. Karena menggunakan bagian daging belly, teksturnya lebih berlemak tapi tetap juicy.
Untuk saus butter soy, menurut kami rasanya terlalu asin. Namun, rasanya jadi 'tertolong' ketika disantap dengan saus salsa. Pasalnya saus salsa diracik dengan potongan tomat dan bawang yang rasanya asam segar.
 Fogo: Makan Brazilian BBQ Sepuasnnya Cuma Rp 125 Ribu! Foto: detikFood |
Peanut Sauce Belly juga kami cicipi. Untuk menu satu ini, rasa sausnya terasa familiar di lidah. Mirip dengan bumbu sate ayam karena menggunakan kacang dan rasanya cenderung manis.
Tak ketinggalan, Peri-peri Sirloin juga kami cicipi. Walaupun menggunakan saus peri-peri yang pedas, tapi menurut kami rasa pedasnya tidak kuat dan masih bisa dinikmati. Ditambah kentang goreng terasa makin nikmat.
 Fogo: Makan Brazilian BBQ Sepuasnnya Cuma Rp 125 Ribu! Foto: detikFood |
Terakhir sebagai penutup kami mencicipi Caramelized Pinneaple. Menu satu ini sangat unik karena potongan nanas kecil dipanggang menggunakan gula dan bubuk kayu manis.
Rasanya cenderung manis, aroma kayu manis juga mendominasi. Menu penutup ini juga terasa segar, jadi pas disantap setelah makan daging.
Kalau penasaran dengan Brazilian BBQ dari Fogo, kamu bisa mengunjungi di beberapa gerainya yang tersebar di Jakarta. Salah satunya ada di Grand Indonesia West Mall lantai 3A.
Saran kami, kalau mau datang ke sini harus melakukan reservasi di nomor telepon 0811-1320-023. Hal ini supaya kamu bisa mendapatkan tempat makan yang nyaman.
Fogo
Grand Indonesia
West Mall lantai 3A
Jam operasional: 11.00-20.00 WIB
No. Telp: 0811-1320-023
Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.
Baca Juga: W.H.O : Mie Ayam Hotplate yang Hangat Pedas Sampai Suapan Terakhir
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN