Pawon Kopi Bu Cetarrr: Gurih Wangi Cumi Kecombrang dan Bakso Berkaldu Gurih

Riska Fitria - detikFood Kamis, 26 Des 2019 12:33 WIB
Foto: Dok. detikFood/Riska Fitria
Jakarta - Sukses menjadi penyanyi terkenal, Syahrini kini melebarkan sayapnya ke bisnis kuliner. Ia baru saja membuka restoran Sesundaan dengan resep ibunya yang berkonsep prasmanan.

Selebriti tanah air banyak yang berlomba-lomba membuka restoran atau tempat makan. Tak ketinggalan juga pelantun 'Sesuatu' ini. Restoran keluaran Syahrini ini diberi nama Pawon Kopi Bu Cetarrr yang berlokasi di kawasan Cilandak.

Pawon Kopi Bu Cetarrr baru saja diresmikan pada (16/12) kemarin. Sejak pertama kali buka hingga saat ini, restoran tersebut selalu dipadati pengunjung yang penasaran dengan rasa masakan yang ditawarkan di sana.
Pawon Kopi Bu Cetarrr: Lezatnya Cumi Kecombrang dan Bakso Berkaldu Gurih di Restoran SyahriniFoto: Dok. detikFood/Riska Fitria

Tak mau ketinggalan, akhirnya kami pun langsung mengunjungi restorannya. Ternyata Pawon Kopi Bu Cetarrr bertempat di lantai atas restoran Reino Barack yang bernama Food Days.

Saat sampai di lantai atas, kami langsung disambut dengan aneka menu Sunda yang berjejer di counter display. Kami pun langsung mengambil nasi sendiri. Sementara untuk lauknya, pelayan yang akan mengambilkan.

"Ini konsepnya dapur Mama pindah ke sini. Jadi pengunjung makan secara prasmanan. Kalau kita makan di dapur Mama ya kayak gini, ambil sendiri. Dan menu-menunya juga merupakan resep Mamah," ujar Aisyahrani selaku Manager kepada detikcom (21/12).
Pawon Kopi Bu Cetarrr: Lezatnya Cumi Kecombrang dan Bakso Berkaldu Gurih di Restoran SyahriniFoto: Dok. detikFood/Riska Fitria

Lebih lanjut Aisyahrani juga menceritakan bahwa awal mula dibukanya restoran ini karena banyak dari rekan Syahrini dan juga rekannya yang ketagihan dengan masakan yang dibuat oleh sang ibu, Wati Nurhayati. Di sini ada banyak aneka menu lauk-pauk yang ditawarkan.

"Menunya ada banyak banget, dan setiap hari menu-menu tersebut selalu berganti-ganti. Kadang ada, kadang juga gak ada. Tapi yang udah pasti ada setiap hari itu kecombrang, lontong sayur dan bakso," tutur Aisyahrani.

Kami pun tertarik untuk memesan dengan menu lauk Ayam Kecombrang (Rp. 16.363), Teri Kecombrang (Rp. 15.909), Cumi Kecombrang (Rp. 13.636), Tempe Orek (Rp. 5.455), Bakso (Rp. 40.000).
Pawon Kopi Bu Cetarrr: Lezatnya Cumi Kecombrang dan Bakso Berkaldu Gurih di Restoran SyahriniFoto: Dok. detikFood/Riska Fitria

Setelah kami mengambil menu makanan, kami langsung menuju kasir untuk melakukan pembayaran terlebih dahulu. Kemudian kami memilih tempat duduk. Pawon Kopi Bu Cetarrr ini sangat mewah dengan dominasi warna putih. Suasananya sangat nyaman, sehingga membuat pengunjung betah untuk berlama-lama.

Ada dua ruangan yang bisa dipilih pengunjung, yaitu ruangan indoor maupun outdoor. Akhirnya kamu memilih ruangan indoor. Kamu langsung menyantap hidangan yang sudah kami ambil. Untuk menu kecombrang, aroma segarnya begitu terasa kuat. Saat dimakan rasanya berpadu antara segar dan gurih.

Bagian Teri Kecombrangnya juga bertekstur renyah ketika dimakan. Semakin nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Namun, kami lebih menyukai menu Cumi Kecombrang, karena cuminya empuk dengan rasa kecombrang yang segar dan tidak begitu pedas.
Pawon Kopi Bu Cetarrr: Lezatnya Cumi Kecombrang dan Bakso Berkaldu Gurih di Restoran SyahriniFoto: Dok. detikFood/Riska Fitria

Sementara itu ada tempe orek yang teksturnya juga renyah. Tempe orek tersebut berlumur bumbu cabai. Tampak kulit cabai yang menempel di tempe oreknya, tetapi rasanya tidak pedas. Jadi, bagi kamu yang pecinta pedas kamu bisa pesan sambal tambahan (Rp. 4.545).

Bakso kuah juga jadi andalan di sini. Satu porsi bakso di Pawon Kopi Bu Cetarrr berisi 5 buah bakso. Empat bakso berukuran kecil dan satu bakso berukuran besar. Baksonya memiliki teksturnya yang empuk dan lembut.

Menurut kami rasa dagingnya cukup kuat. Selain itu kami dibuat ketagihan dengan rasakaldunya yang terasa gurih daging. Untuk bakso yang berukuran besar diisi dengan daging cincang sehingga rasa dagingnya sangatnendanggurihnya.
Pawon Kopi Bu Cetarrr: Lezatnya Cumi Kecombrang dan Bakso Berkaldu Gurih di Restoran SyahriniFoto: Dok. detikFood/Riska Fitria

Selain menu makanan Sunda, restoran ini juga digabung dengan coffee shop yang juga merupakan resep ibu dari Syahrini dan Aisyahrani. Itulah mengapa nama restorannya bernama Pawon Kopi Bu Cetarrr.

"Digabung sama kopi, karena mama kan suka kopi juga. Bukan kopi item tapi kopi susu. Nah, kita suka campurin duren, santen kelapa, rasa pandan. Menu kopi di sini pun juga dicampur dengan seperti itu,"

Menurut salah satu pelayan di sana, Es Kopi Bu Cetarrr (Rp. 18.181) menjadi favorit pengunjung di sana. Es kopinya berpadu dengan gula aren, sehingga menghasilkan rasa yang sempurna yang cenderung manis.
Pawon Kopi Bu Cetarrr: Lezatnya Cumi Kecombrang dan Bakso Berkaldu Gurih di Restoran SyahriniFoto: Dok. detikFood/Riska Fitria

Harga yang ditawarkan di Pawon Kopi Bu Cetarrr sudah sepadan dengan rasa aneka menu di sana. Belum lagi desain restorannya yang mewah, sehingga memberikan suasana nyaman untuk pengunjung.

Hanya saja, jika kamu tertarik untuk mencicipi makanan di restoran ini, disarankan untuk datang lebih awal, agar menu makanannya masih tersedia banyak, sehingga kamu bebas memilih tanpa takut kehabisan. Apalagi antrean panjang selalu menghiasi restoran Pawon Kopi Bu Cetarrr setiap harinya.

Pawo Kopi Bu Cetarrrr
Jl. Cipete Raya No. 15
Cilandak, Jakarta Selatan
Telepon : 0878 8783 7663
Jam Buka : 10.00 - 22.00

Simak Video "Icip-icip Cumi Kecombrang ala Keluarga Syahrini"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)