Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur Tengah

Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur Tengah

Sonia Basoni - detikFood
Jumat, 22 Jun 2018 16:51 WIB
Foto: dok. detikFood
Jakarta - Hidangan Timur Tengah kaya akan rempah yang harum enak. Di restoran ini ada Kuftah Kebab, hingga nasi mandhi dengan rempah yang sedap.

Tidak hanya nasi kebuli, sajian Timur Tengah punya banyak ragam yang tak kalah enak. Perpaduan bumbu serta rempah yang melimpah, membuat kuliner Timur Tengah punya rasa yang kuat dan kompleks. Karenanya sulit dilupakan.

Baca Juga: Ada Bumbu Briyani, Kacang Arab dan Chicken Tandoori di Supermarket Timur Tengah Ini
Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur TengahFoto: dok. detikFood
Di wilayah Mampang, Jakarta Selatan ada restoran Raya Food Restaurant yang menyajikan hidangan khas Timur Tengah. Tempatnya luas, nyaman, dan pelayanannya juga cepat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Restoran ini memiliki beragam menu makanan Timur Tengah yang populer. Mulai dari nasi kabsah, nasi kebuli, nasi mandhi, samosa, sup marak kambing, hingga roti Cane.

Kami mencoba membuktikan kelezatan hidangan di sini dengan memesan Nasi Mandhi Daging Kambing (Rp. 71.500,-), Kambing Hot Plate (Rp. 100.000,-), Kuftah Kebab (Rp. 49.000,-), dan Pastel Daging Sayur (Rp. 33.000,-). Hidangan unggulan ini paling banyak dipesan.

Selain tempatnya yang nyaman, pelayanannya juga sangat cepat. Kurang dari 15 menit, semua makanan pesanan kami tersaji di meja. Aroma daging kambing, dan rempah bersatu harum menguar dari sajiannya.
Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur TengahFoto: dok. detikFood
Kami pertama kali mencoba Pastel Daging Sayur. Satu porsi terdiri dari lima pastel berukuran mini. Pastel diisi dengan suwiran daging sapi, wortel, dan bumbu rempah gurih. Rasanya semakin sedap dengan cocolan saus kacang encer. Cocok untuk pembuka santapan.

Kambing Hot Plate disajikan dengan desisan di hot plate. Mengepulkan asap dan aroma gurih wangi daging kambing. Bagian daging iga kambing, dibakar hingga matang merata. Lalu diberi irisan paprika hijau, bawang bombay, dan tomat.
Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur TengahFoto: dok. detikFood
Daging kambing memiliki tekstur yang empuk dan juicy, rasa gurih dari bumbu kari menyerap sempurna hingga ke tulang muda. Iga ini juga dilengkapi dengan acar bawang, dan sambal. Rasa pedas gurih dengan iga empuk, membuat rasanya serasi di lidah.
Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur TengahFoto: dok. detikFood
Sementara Nasi Mandhi Daging Kambing juga memikat selera. Warna nasi sedikit kecokelatan dengan aroma wangi kapulaga dan jintan yang kuat. Daging kambing juga lembut empuk, apalagi ditambahkan dengan kuah kuning dari kaldu kambing. Kuah kuningnya mirip kari dengan aroma wangi rempah.

Bagi yang tidak suka daging kambing, bisa mencicipi Kuftah Kebab. Daging sapi cincang diracik dengan parutan bawang merah, bubuk jinten, ketumbar, dan ditaburi dengan daun peterseli segar yang telah dicincang.
Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur TengahFoto: dok. detikFood
Sepiring Kuftah Kebab disajikan dengan pita bread dan renyahnya kentang goreng. Ketika daging kuftah dimakan dengan roti, rasanya mirip seperti kebab. Makin mentap dengan kentang goreng yang dicocolmayonaise.

Puas menyantap aneka hidangan Timur Tengah, kami menutupnya dengan segelas Syai Nana (Rp. 11.000,-) yang hangat.
Raya Food: Sedap Mantap Kambing Hot Plate dan Kuftah Kebab Khas Timur TengahFoto: dok. detikFood
Berbeda dengan teh biasanya, Syai Nana merupakan teh daun mint khas Arab yang cocok untuk membilas lemak setelah menyantap daging kambing.

Selain pelayanannya yang cepat, porsi makanan di sini juga cukup royal. Restoran ini cocok jadi tempat ngumpul sekaligus makan bersama keluarga.

Baca Juga: Inilah 5 Bahan yang Membuat Hidangan Timur Tengah Lezat!



Raya Food Mampang
Jl. Mampang Prapatan VIII No.73A.
Mampang, Jakarta Selatan.
Telepon: (021) 7993609

(sob/odi)

Hide Ads