Bakso Iga Balungan : Berbuka Mantap dengan Bakso Iga Berdaging Tebal dan Mie Ayam Rendang

Devi Setya - detikFood Rabu, 06 Jun 2018 13:26 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Bola daging yang diguyur kuah kaldu hangat dan disajikan dengan mie ini bikin ngiler. Apalagi bakso disajikan bersama iga sapi berdaging tebal.

Kedai bakso Iga Balungan yang berlokasi di Gading Serpong ini terbilang cukup modern. Konsepnya seperti kafe kekinian yang di desain dengan wall paper menarik.

Area makannya tidak terlalu luas namun cukup nyaman dengan ruangan berpendingin udara. Kursi dan mejanya mengandalkan furnitur kayu simpel.
Bakso Iga Balungan : Berbuka Mantap dengan Bakso Iga Berdaging Tebal dan Mie Ayam Rendang Suasana di dalam kedai bakso iga balungan yang cukup nyaman/Foto: dok. detikFood
Menu andalan di kedai ini ada dua pilihan yakni bakso dan mie ayam. Tapi kedua menu ini punya varian yang cukup banyak dan pastinya bisa bikin bingung untuk memilihnya.

Kami memesan seporsi bakso iga balungan (Rp 53.000). Menu ini termasuk jagoan di kedai karena iganya berukuran besar dan menggoda.

Benar saja, saat semangkuk bakso ini hadir dengan kepulan asap tipis dan aroma gurih sedap. Potongan iga sapi besar melebihi pinggir mangkok sungguh menggoda. Bakso iga balungan ini disajikan dengan isian mie kuning, bihun, satu potong iga sapi, dua butir bakso urat dan dua butir bakso halus.
Bakso Iga Balungan : Berbuka Mantap dengan Bakso Iga Berdaging Tebal dan Mie Ayam Rendang Bakso iga balungan yang jadi menu andalan di kedai ini/Foto: dok. detikFood
Uniknya, bakso di kedai ini disajikan bersama pelengkap jeruk lemon cui yang asam segar. Sebelum menyantapnya, kami terlebih dulu mencicipi kuahnya yang bening.

Sluuurrp! Kuah terasa gurih khas kaldu sapi dengan sedikit jejak rasa asin dan pedas merica. Biar makin mantap, kami juga menambahkan sambal supaya rasanya makin nendang.

Iganya berdaging tebal dengaan tekstur yang empuk. Kami juga merasakan ada bawang putih dan lada yang meresap pada daging iga sehingga daging tidak hambar.

Puas mencicip bakso iga, kami juga penasaran dengan bakso telur asin (Rp 31.000). Ya, sebutir bakso besar ini diisi dengan satu butir telur bebek asin.
Bakso Iga Balungan : Berbuka Mantap dengan Bakso Iga Berdaging Tebal dan Mie Ayam Rendang Foto: dok. detikFood
Rasa bakso yang khas berkombinasi dengan rasa telur asin yang gurih masir terasa sangat gurih kuat. Makin enak diselingi hirupan kaldu daging yang hangat.

Kalau suka kuahnya yang kental dan lebih gurih, coba lumatkan bagian kuning telur asinnya dan aduk bersama kuah. Cara seperti ini semakin enak saat dinikmati pas masih hangat.

Tak banyak kedai bakso yang menawarkan menu bakso isi telur asin. Jadi, menu bakso ini patut dicoba terutama buat penyuka telur asin.

Buat yang tak suka bakso, bisa memilih mie ayam. Mie ayam di kedai ini juga tak kalah menarik. Dua yang unik yakni mie ayam bumbu rendang dan mie ayam sambal rica.
Bakso Iga Balungan : Berbuka Mantap dengan Bakso Iga Berdaging Tebal dan Mie Ayam Rendang Foto: dok. detikFood
Kami memesan mie ayam bumbu rendang (Rp 21.000) dan ingin merasakan seberapa sensasionalnya mie ayam yang dicampur bumbu rendang.

Ternyata klop. Bumbu rendang yang pekat berempah ini enak dijadikan bumbu mie ayam. Karena disajikan terpisah, kami harus mengaduknya dulu sebelum disantap agar rasanya makin enak.

Bumbu rendangnya terbilang pekat kental dan tidak berminyak. Namun sayang, takarannya sedikit kurang banyak jadi kurang nendang jika dinikmati dengan seluruh porsi mie.

Selain bumbu rendang, mie ayam juga disajikan bersama ayam cincang berbumbu, sawi dan juga tauge rebus. O,ya ada juga pangsit goreng dan kuah kaldu pelengkapnya. Cukup komplet! Porsinya juga pas untuk menenangkan perut yang sedang lapar.
Bakso Iga Balungan : Berbuka Mantap dengan Bakso Iga Berdaging Tebal dan Mie Ayam Rendang Foto: dok. detikFood
Selain menu yang tadi, Bakso Iga Balungan juga menyediakan bakso keju, bakso telur puyuh, bakso dower, bakso urat dan bakso telur ayam. Bakso-bakso ini juga cocok jadi menu berbuka puasa yang segar dan gurih. Mampir yuk!

Bakso Iga Balungan
Ruko Beryl 1, No 28
Jl. Gading Golf Boulevard, Serpong
Tangerang
Telepon 081381843044


(dvs/odi)