Boat Noodle: Puasnya Makan Bermangkuk-mangkuk Mie Thailand yang Harganya Rp 8.500

Lusiana Mustinda - detikFood Rabu, 30 Agu 2017 18:58 WIB
Foto: Lusiana Mustinda/detikFood Foto: Lusiana Mustinda/detikFood
Jakarta - Tak makan dengan porsi besar? Mampir saja ke sini. Ada mie lembut dengan paduan kuah ala Thailand yang sedap. Harga semangkuknya cuma Rp 8.500. Mau coba?

Restoran bernama Boat Noodle ini sepertinya wajib Anda coba. Sedang happening dikalangan foodies, tempat ini menyajikan beragam hidangan mie khas Thailand yang punya cita rasa gurih nan sedap. Porsinya memang kecil sehingga sudah dipastikan Anda tak akan cukup jika hanya memesan satu mangkuk.

Dalam bahasa Thailand Boat Noodle berarti Kuaitiao Ruea. Hidangan ini ialah mie bergaya Thailand dengan citarasa yang kuat. Biasanya isiannya berupa daging sapi dengan paduan kecap hitan, acar kacang dan beberapa rempah lainnya. Pelengkapnya berupa hati sapi atau bakso.

Baca juga: OWL Cafe: Sedapnya Spaghetti Bersaus Laksa hingga Durian Pengat yang Legit

Boat Noodle yang ada di Gandaria City.Boat Noodle yang ada di Gandaria City. Foto: Lusiana Mustinda/detikFood

Menurut sejarahnya, boat noodle atau mie perahu ini sebenarnya sudah disajikan sejak zaman Plaek Phibunsongkhram pada tahun 1942 dan disajikan di dalam kapal yang melintasi Bangkok. Di masa lalu, seorang pedagang yang menjual mie denga n menggunakan perahu adalah satu-satunya orang yang berjualan di sebuah kapal kecil. Ia harus melakukan semuanya sendiri, mulai dari mendayung perahu, menaruh mie, menuangkan sup, menerima uang hingga mencuci piring.

Sehingga jika isi dan mangkuknya berukuran besar, tentu akan sulit diberikan pada pelanggan dan kemungkinan tumpah. Inilah alasan mengapa mangkuk boat noodle dibuat kecil karena demi kenyamanan dan keamanan sang penjual.

Nah, mungkin konsep inilah yang menginspirasi restoran ini. Boat Noodle berada di Gandaria City dan menyajikan mie Thailand, somtam, chicken wings, sangkaya hingga aneka minuman dingin.

Mie yang belum ditambahkan dengan kuah hangat khas Thailand.Mie yang belum ditambahkan dengan kuah hangat khas Thailand. Foto: Lusiana Mustinda/detikFood

Tak ingin melewatkan boat noodle, kami mencoba rice noodle dan egg noodle dengan paduan kuah pathumtani dan ayutthaya. Mie beras yang lembut kami padukan bersama dengan kuah pathumtani yang berwarna kecokelatan. Kuahnya beraroma rempah kuat dengan semburat rasa daun ketumbar yang dominan dan ada sensasi asamnya. Bakso dan irisan daging sapinya juga menambah rasa gurih enak pada sajian ini.

Berbeda dengan mie telur yang agak kenyal dipadukan bersama dengan kuah ayutthaya dan suwiran ayam dan bakso ikan. Kami lebih menyukai kuah ini karena lebih creamy dan memiliki rasa rempah yang tak terlalu kuat tapi tetap gurih. "Ayutthaya menggunakan campuran santan di kuahnya sehingga sangat berbeda dengan pathumtani yang lebih berempah," tutur salah satu pegawai yang sedang meracik mie.

Boat noodle dengan topping bakso dan daging.Boat noodle dengan topping bakso dan daging. Foto: Lusiana Mustinda/detikFood

Disajikan dalam mangkuk besar, hanya saja isinya hanya sedikit sepertinya hanya sekitar 3-4 sendok saja. Dijual dengan harga Rp 8.500, Anda tak akan bisa hanya menghabiskan satu mangkuk! Kamipun berhasil menghabiskan 7 mangkuk berdua. Ohya, jangan lupa campur dengan bubuk cabe, kecap asin hingga racikan bumbu lain yang tersedia di meja agar makin sedap.

Chicken wings berpadu saus cocol khas Thailand.Chicken wings berpadu saus cocol khas Thailand. Foto: Lusiana Mustinda/detikFood

Selain sajian mie ini, Anda juga dapat menikmati chicken wings (Rp 26.818) yang dicocol dengan saus Thailand yang asam manis agak pedas. Dan tutup dengan Sangkaya (Rp 34.545) yang merupakan potongan roti tawar yang dikukus dan dicocol dengan saus srikaya yang legit dan lembut. Nyam!

Boat Noodle: Puasnya Makan Bermangkuk-mangkuk Mie Thailand yang Harganya Rp 8.500Thai Iced Lemon Tea. Foto: Lusiana Mustinda/detikFood

Setelah itu, segarkan dengan Thai Iced Lemon Tea yang segar dan Coconut Blend yang memiliki rasa unik. Nah, kalau Anda mencobanya, kira-kira bisa habis berapa mangkok ya?

Boat Noodle
Gandaria City Mall Lantai UG
Telp: 08113453359
Buka: 10.00-22.00

Baca juga: Hoolala Chicken Cafe: Mantap Mengenyangkan Ayam BBQ Korea dengan Topping Gurita


(lus/odi)
Load Komentar ...