Warung Bumi: Sedapnya Nasi Goreng Kecombrang dan Roti Panggang Markisa Khas Imogiri

Maya Safira - detikFood Jumat, 25 Agu 2017 13:10 WIB
Foto: Maya Safira/Detikfood Foto: Maya Safira/Detikfood
Jakarta - Tempat makan di Yogyakarta ini sempat heboh karena didatangi Obama. Kalau ke sini, Anda bisa menikmati nasi goreng kecombrang hingga roti panggang isi markisa.

Ketika Obama mampir ke kawasan Imogiri, ia sempat makan siang di Bumi Langit Institute. Di sana ada Warung Bumi yang menjadi puncak perjalanan produk hasil tempat tersebut.

Baca juga: Roti Desa dan Mie Ketela, Suguhan Halal Warung Bumi yang Didatangi Obama

Sajian di sana memakai bahan baku organik. Seperti sayuran musiman dan bumbu masak alami. Masakan diolah memakai minyak kelapa dan tidak menggunakan penyedap rasa.

Saat beberapa waktu lalu ke Yogyakarta, kami sempat mampir ke rumah makan ini. Lokasinya berada di tengah area Bumi Langit Institute. Kesan asri begitu terasa saat tiba di sana.

Warung Bumi: Sedapnya Nasi Goreng Kecombrang dan Roti Panggang Markisa Khas ImogiriFoto: Maya Safira/Detikfood


Area makan yang berbentuk rumah joglo terbuka memberi rasa nyaman. Semilir angin terasa menghampiri saat duduk di salah satu bangku kayu dalam restoran.

Karena datang saat akhir pekan, Warung Bumi tampak cukup ramai. Stafnya pun tampak cukup kewalahan menangani tamu kala itu. Sehingga pesanan datang agak lama.

Di sana kami memesan Roti Desa Panggang (Rp 20.000) sebagai camilan. Sebenarnya kami ingin memakai roti cantel, karena sedang tidak ada jadinya dipilihlah roti gandum.

Warung Bumi: Sedapnya Nasi Goreng Kecombrang dan Roti Panggang Markisa Khas ImogiriFoto: Maya Safira/Detikfood


Untuk isinya ada beberapa selai buah homemade. Kami mencoba selai rasa markisa.

Tampak satu tangkup roti tebal datang ke meja kami. Roti ini terlihat berserat dengan jejak butiran gandum alami. Teksturnya empuk dan enak. Proses pemanggangan membuatnya lebih renyah wangi.

Sementara isinya berupa olesan mentega dan selai markisa. Masih tampak biji markisa utuh dalam selai. Citarasanya sendiri asam segar dengan jejak renyah dari biji markisa.

Setelah roti bakar, kami beranjak mencoba Nasi Goreng Kecombrang (Rp 30.000). Warung Bumi menggunakan nasi pecah kulit (nasi coklat) organik. Disebut-sebut jenis nasi ini mempertahankan 90% manfaat nutrisi dibanding nasi putih.

Warung Bumi: Sedapnya Nasi Goreng Kecombrang dan Roti Panggang Markisa Khas ImogiriFoto: Maya Safira/Detikfood


Memang terlihat butiran nasi agak bulat dan berbutir pendek. Nasi diberi pelengkap telur, kerupuk dan taburan bawang goreng.

Aroma minyak kelapa langsung tercium dari nasi goreng ini. Di tiap suapan memang aroma minyak tersebut cukup mendominasi.

Mengenai nasinya, terasa gurih dengan butiran agak padat seperti memakan jali (barley). Tambahan cincangan kecombrang memberi aroma sekaligus sedikit rasa asam pada sajian.

Adanya petai dan ikan teri ikut meningkatkan citarasa nasi goreng unik ini. Semakin enak disuap bersama telur mata sapi dan kerupuk renyah.

Mie Goreng Lethek (Rp 35.000) jadi menu favorit sekaligus santapan Obama ketika ke Warung Bumi. Kami pun tak melewatkan kesempatan mencoba mie asli Srandakan, Bantul ini.

Warung Bumi: Sedapnya Nasi Goreng Kecombrang dan Roti Panggang Markisa Khas ImogiriFoto: Maya Safira/Detikfood


Baca juga: Ini 4 Tempat di Jogja yang Sediakan Mie Lethek yang Disukai Obama

Mie lethek terbuat dari tepung singkong dan gaplek (singkong kering). Di Warung Bumi ada pilihan olahan mie goreng lethek atau mie kuah.

Untuk mie goreng, mie dipadukan dengan telur orak-arik, suwiran ayam kampung dan sawi hijau. Permukaannya diberi taburan bawang goreng.

Hidangan yang terasa cukup berminyak ini lagi-lagi beraroma minyak kelapa kuat. Rasanya tak berbeda jauh dari bihun goreng, tapi ada jejak aroma kelapa.

Tekstur mie cenderung kenyal lembut dan rasanya gurih. Pas dimakan dengan telur, ayam dan sayuran.

Mengakhiri santapan, Anda bisa coba Kombucha (Rp 20.000) dan Lassy Kefir (Rp 30.000). Kombucha yang berwarna kuning pucat punya rasa asam segar. Karena terbuat dengan cara fermentasi, ada jejak seperti soda saat meminumnya.

Warung Bumi: Sedapnya Nasi Goreng Kecombrang dan Roti Panggang Markisa Khas ImogiriFoto: Maya Safira/Detikfood


Lassy Kefir dengan rasa mulberrry juga tak kalah segar. Minuman ini memakai campuran jus buah mulberry alami dan kefir (minuman fermentasi berbahan susu sapi). Sedikit mirip yogurt yang creamy. Enak!

Warung Bumi: Sedapnya Nasi Goreng Kecombrang dan Roti Panggang Markisa Khas ImogiriFoto: Maya Safira/Detikfood


Sedang di Yogyakarta dan mencari tempat makan berbeda? Datang saja ke Warung Bumi. Anda juga bisa sambil membeli hasil olahan Bumi Langit Insitute maupun melihat kegiatan di perkebunan organik ini.

Warung Bumi
Jl. Imogiri-Mangunan KM 3
Desa Giriloyo, Wukisari
Imogiri
Bantul
Yogyakarta
Telp: 0896-6011-1730






(msa/odi)
Load Komentar ...