Aroma Sedap: Mencicip Ikan Kudu-kudu Bawang Putih dan Nasi Goreng Bobongkot yang Nikmat

Jakarta - Sore ini ingin buka puasa dengan menu Makassar? Mampirlah ke sini. Ada nasi goreng bobongkot yang enak dilahap bersama fillet kudu-kudu bumbu bawang putih.

Aroma Sedap di kawasan Menteng bisa jadi tujuan penggemar hidangan Makassar. Restoran ini didirikan pertama kali tahun 1976 di Pare-pare, Sulawesi Selatan.

Menu andalannya adalah ragam seafood khas Sulawesi Selatan. Seperti ikan kudu-kudu, ikan sukang dan kepiting maco. Olahan cumi, udang dan ikan laut lainnya juga tersedia dalam banyak pilihan bumbu.

Suasana di Aroma Sedap Restaurant (Foto: detikFood)

Mampir ke Aroma Sedap, kami disambut deretan foto tokoh ternama yang pernah bersantap di sini. Tak heran, karena restoran juga menempati ruangan besar nan homey sehingga cocok jadi tempat jamuan atau pertemuan.

Dari sekian banyak pilihan menu, kami tak melewatkan ikan kudu-kudu goreng bawang putih (Rp 230.000) yang jadi andalan. Tentu dengan pelengkap nasi goreng bobongkot (Rp 35.000) dan kailan kribo (Rp 40.000).

Ikan kudu-kudu seberat 10 ons ditempatkan di atas talenan kayu beralas daun pisang. Ikannya sendiri sudah berupa potongan fillet mungil yang digoreng tepung. Ikan lalu disusun kembali di dalam tempurungnya yang masih utuh.

Ikan Kudu-kudu Bawang Putih (Foto: detikFood)

Nampak irisan bawang putih dan cabai rawit tersebar di atas ikan kudu-kudu. Nyamm! Daging ikan begitu empuk dengan jejak gurih yang samar. Agaknya cita rasa alami ikan yang sedikit manis memang sengaja ditonjolkan.

Sementara itu, taburan bawang putih dan cabai rawit memberi sentuhan gurih pedas yang khas. Adapun tekstur ikan yang padat dan sedikit kesat jadi ciri khas hidangan ini.

Menyantap ikan kudu-kudu dengan nasi goreng bobongkot bisa jadi pilihan. Di atas pan, nasi berwarna cokelat disusun bersama telur mata sapi.

Hmmm... Aroma nasinya gurih dengan cita rasa kecombrang yang khas. Semakin unik karena ada sentuhan asin dari pemakaian potongan ikan jambal. Cocok untuk mereka penggemar nasi goreng.

Kailan Kribo yang Renyah Gurih (Foto: detikFood)

Kami juga sempat mencicip kailan kribo yang namanya menarik perhatian. Sayuran ini dibuat dari daun kailan yang dicincang lalu digoreng garing mirip nori. Cita rasanya asin karena dicampurkan ebi. Di sisiannya nampak batang kailan ditumis bersama bumbu kecokelatan.

Seluruh sajian ini enak disantap untuk buka puasa. Porsinya memuaskan dengan cita rasa cukup enak. Kalau mau segarkan tenggorokan, cobalah Es Palu Butung (Rp 25.000) di sini.

Potongan pisang diracik bersama bubur sumsum dan sirup merah. Pisangnya empuk namun terasa kurang manis dan kesat. Untungnya ada paduan bubur sumsum dan sirup merah yang sedikit 'menyelamatkan' cita rasa es palu butung secara keseluruhan.

Nah, kalau malam ini ingin makan hidangan Makassar, Aroma Sedap bisa jadi pilihan. Jangan lewatkan olahan ikan lautnya yang nikmat.

Aroma Sedap Restaurant
Jl. Teuku Cik Ditiro Nomor 43
Menteng, Jakarta Pusat
Telepon: 021 3902312 dan 087780739503

(adr/odi)