Cafe Bali: Sedap Enak Nasi Bebek Bali Komplet dengan Paduan 4 Jenis Sambal

Jakarta - Sedang berada di Bandung? Jangan lupa cicip makanan enak di sini. Tidak hanya kopi, tapi aneka nasi komplet bercita rasa Bali dan Sunda bisa dicoba.

Jika Anda sedang berlibur di Bandung bisa berkunjung ke restoran ini. Mengusung nama Cafe Bali, restoran ini dibuat dengan konsep tradisional dengan sentuhan modern.

Restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1992 ini menjadi salah satu tempat yang nyaman untuk menikmati makan bersama keluarga. Di bagian depan Anda bisa minum kopi dengan menikmati suasana sejuk kota Bandung, sedangkan di bagian tengahnya Anda dapat menikmati makan malam di atas kursi dan meja panjang dengan suara gemericik air dengan alunan musik.

Tidak seperti di Bali, restoran ini memiliki gaya tersendiri dalam menyajikan makanannya. "Karena konsepnya Sunda dan Bali, jadi di nasi khas Bali juga diberi pelengkap lalapan kaya sunda-an ada terung hijau bulat dan sambal dadak," tutur salah satu pegawai.

Cafe Bali memiliki menu yang beragam, mulai dari sajian Barat, Asia hingga Indonesia. Sistem pemesannya juga ada dua macam yaitu a la carte dan prasmanan. Kali ini kami tertarik untuk memesan menu Indonesia yang menggoda selera.

Dalam buku menunya tersedia hidangan Indonesia yaitu Tahu Petis, Mie Kocok, Gado-gado, Nasi Ayam Solo, Nasi Tempong Ayam, Nasi Bumbu Bali, Nasi Timbel, Nasi Bali Betutu hingga Nasi Kampung a la Cafe Bali. Tertarik dengan nasinya, kami memutuskan untuk memesan Nasi Bebek Bali (Rp 82.500) dan Nasi Kampung Ala Cafe Bali (Rp 57.000).

Nasi Balinya berisi bebek goreng, lalapan dan dipadukan dengan 4 jenis sambal pelengkap yang disajikan secara terpisah.

Paha bebek berukuran agak besar terlihat garing dengan warna kecokelatan. Saat daging disobek, terlihat asap ringan yang mengepul. Hmm, wanginya tercium gurih. Tekstur dagingnya empuk dengan semburat rasa gurih dominan rempah seperti kunyit, bawang putih dan kemiri. Tidak banyak lapisan lemak yang ada di balik kulit bebek. Krius, renyah dan garing!

Nasi pulen yang hangat semakin enak disantap dengan pelengkap sambal. Sambal matah yang segar dengan campuran cincangan bawang putih, kecombrang dan juga rawit pedas jadi perpaduan yang pas untuk nasi khas Bali ini.

Selain itu, Anda juga bisa menikmatinya dengan sambal tumis sayuran yang gurih, sambal waluh yang gurih lembut dan tak ketinggalan ada juga sambal terasi dadak dengan sensasi rasa pedas menyengat. Huah mantap!

Disajikan dengan lalapan dan rempeyek kacang yang renyah. Rempeyeknya memiliki rasa khas dengan campuran sedikit kencur dan ketumbar ringan dengan tambahan irisan daun jeruk.

Kalau ingin mencicip nasi bergaya Sunda, Nasi Kampung Ala Cafe Bali bisa jadi pilihan. Nasi pulen yang dibungkus dengan daun pisang disajikan dengan aneka lauk yang sedap.

Bagaimana tidak, nasi kampungnya disajikan dengan dua jenis sambal yaitu sambal dadak dengan wangi terasi yang sedap plus sensasi pedas yang mantap. Untuk menyeimbangkan rasa pedas, Anda juga bisa memadukannya dengan sambal kacang panjang yang renyah.

Kedua jenis sambal ini tentu makin enak disuap dengan ikan peda goreng. Ikan dengan rasa asin ini memiliki tekstur daging yang lembut dengan siraman bumbu kecombrang, cabai rawit dan bawang merah. Enak walau hanya disantap dengan nasi hangat.

Jangan lupa mencocol sambal dengan pete bakar. Hmm, teksturnya yang lembut dengan aroma wangi pete membuat santap malam kali ini sungguh enak.

Tak lengkap menikmati nasi kampung tanpa semangkuk sayur lodeh. Berisi terung, jagung muda, wortel, tahu, kacang panjang dan jagung manis. Kuahnya berwarna putih susu dengan campuran santan encer menghasilkan sensasi rasa gurih manis yang disajikan dalam mangkuk kecil.

Semakin lengkap, nasinya dipadu dengan lalapan daun, tomat dan terung bulat, tempe, tahu dan kerupuk aci yang renyah.

Bagi Anda yang tak ingin makan porsi besar, bisa memesan aneka kue dan kopi. Salah satu kopi yang bisa Anda coba adalah kopi Bali. "Untuk single origin kami punya kopi asal Bali dari Kintamani," tutur barista.

Aroma kopi yang wangi sangat cocok jadi teman bersantai sore hari. Dengan karakteristik sedikit asam dan pahit tentu kopi Bali sangat pas untuk teman makan kue. Yuk, mampir!

Cafe Bali
Jl. RE. MARTADINATA 211-215
Bandung
Telp: (022) 7217490 / 7106147
Buka: 10.00-23.00 (lus/odi)