Gonzo's: Mencoba Dory Tacos dan Chicken Enchiladas Gaya Meksiko

Jakarta - Jika ingin mencoba kuliner fusion Amerika dan Meksiko, datang saja ke sini. Anda bisa menikmati Chicken Enchiladas dan Taco berisi ikan dory yang lembut enak.

Berjalan-jalan ke Lotte Shopping Avenue, ada restoran baru yang menarik perhatian. Warna interiornya cerah ceria, paduan biru muda dan kuning. Dari luar tampak kecil, tapi sebenarnya saat masuk terlihat restoran yang luas. Di bagian pojok ruangan juga ada mini bar.



Restoran ini menyediakan sajian Tex Mex (Texan and Mexican), seperti fajita. Kabarnya hidangan Tex Mex di sini memiliki citrasa cukup otentik.

Di Gonzo’s Tex Mex Grill Margarita Bar terdapat makanan Meksiko populer. Dalam daftar menunya ada aneka ragam Tacos, Burritos, Nachos, Quesadillas dan Tortas. Begitu juga olahan BBQ Texas yang klasik terdiri dari Steak, Beef Ribs, udang, ayam dan burger.

Sebagai pembuka, kami mencoba Dory Tacos (Rp 69.000). Dapat dipilih varian kulit tortilla yang keras atau lembut. Kami memilih jenis hard shell.

Tak begitu lama setelah pemesanan, Dory Hard Tacos sudah tiba di meja kami. Dalam satu piring tersedia dua taco dengan pelengkap nachos garing renyah dan tomato salsa segar bearoma daun ketumbar.

Taco berisi fillet dory goreng tepung, lettuce segar, pico de gallo, guacamole, irisan kubis ungu, parutan keju cheddar dan sour cream. Saat masuk ke mulut, permainan rasa pun terjadi.

Kulit tortilla renyah berpadu dengan kesegaran sayuran. Tetapi adanya kubis ungu meninggalkan jejak sedikit pahit.

Rasa asam segar sendiri didapat dari cincangan tomat, bawang bombay, daun ketumbar dan jeruk nipis pada pico de gallo. Sementara sour cream memberi hentakan asam creamy.

Tekstur creamy enak juga muncul dari penggunaan alpukat di guacamole. Tak ketinggalan penambah rasa gurih berupa taburan keju cheddar pada permukaan taco.

Juara sajian ini adalah fillet dory berbalut tepung yang digoreng renyah. Enak disantap bersama kulit tortilla dan topping taco.

Selanjutnya kami memesan Chicken Enchiladas (Rp 79.000). Berisi dua potong enchiladas ayam yang diberi guyuran green sauce (salsa verde) dan lelehan keju.



Enchiladas disajikan bersama nasi gaya Meksiko dan lumatan kacang (refried beans). Porsi hidangan ini cukup besar.

Pada enchiladas, gulungan tortilla lembut diisi suwiran ayam cukup royal yang bercitarasa gurih. Saus hijaunya seperti ada pemakaian lumatan tomatillo, bawang, cabai dan daun ketumbar. Rasanya tergolong baru di lidah kami.

Untuk nasi Meksiko yang berwarna jingga, rasa tomatnya cukup dominan. Walau tetap ada sedikit cecapan rempah. Hidangan memakai nasi berbutir panjang, mengingatkan akan nasi khas Timur Tengah.

Pendamping refried beans terasa pas di lidah. Lumatan kacang berwarna cokelat ini bertekstur kesat, nampaknya memakai kacang merah. Rasanya gurih seperti dimasak dengan kaldu. Unik!

Terakhir kami menutup santapan dengan dessert. Ada Caramel Apple Quesadilla, Cocadas dan Creamy Pecan Praline. Pilihan kami jatuh pada Strawberry Cheese Cake Chimichanga (Rp 35.000).



Chimichanga sebenarnya adalah burrito goreng. Pada versi manis ini, tortilla diisi cream cheese dan potongan strawberry segar. Permukaan yang sudah digoreng diberi taburan kayu manis.

Dessert diberi pelengkap strawberry compote dan es krim vanilla. Tekstur kulit tortilla gorengnya renyah. Enak disantap bersama isian chimichanga.

Rasa asam segar, legit dan creamy bisa didapat sekaligus dalam pencuci mulut ini. Apalagi ada sentuhan kayu manis menambah kenikmatan dessert.

Mau sesekali menikmati sajian Meksiko? Mampir saja ke Gonzo's.

Gonzo's Tex Mex Grill Margarita Bar
Lotte Shopping Avenue Lt. LG No. 57
Jl. Prof Dr Satrio Kav 3-5
Karet Kuningan
Jakarta Selatan
Telp: 021-29888973

(msa/odi)