.webp)
TRS Diner selalu membuat kami penasaran tiap mampir ke Cilandak Town Square. Berdiri sejak 6 tahun lalu, restoran ini menyuguhkan konsep American diner yang saat itu belum ada.
Di Amerika, diner merupakan restoran tanpa kelas yang bisa dinikmati kalangan bawah hingga berdasi. Namun TRS Diner tampak lebih eksklusif karena berlokasi di dalam mal. Meski begitu, ciri khas Amerika tetap kental pada menu sajiannya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di dinding restoran terpajang gambar-gambar tokoh populer baik dari internasional maupun nasional. Mulai dari The Beatles hingga Bung Karno. Ada juga jukebox besar yang unik terletak tak jauh dari pintu masuk samping.
Menu utama dari TRS adalah hidangan untuk sarapan pagi. Seperti Ultimate Omeletes, The "Real Big" Breakfast, hingga French Toast. Pengunjung juga bisa membuat pilihan kreasi sarapan sendiri. Selain itu ada pula burger, sandwich, waffle, dan steak. Untuk memenuhi selera lokal, TRS menyediakan menu Asia dan Indonesia. Termasuk bubur ayam dan nasi goreng.
Bila ingin mencicipi sarapan lengkap, Anda bisa mencoba TRS Slam. Isiannya terdiri dari dua telur mata sapi, dua mini pancake empuk gurih, roti panggang, turkey ham, beef bacon strip, sosis, baked bean gurih manis dan hash brown. Pastinya mengenyangkan!
Karena mau menu yang lebih 'ringkas', kami memilih TRS "Salmon" Benedict (Rp 75.000). Terdapat pilihan smoked salmon atau grilled salmon.
Tersaji hangat, hidangan sarapan favorit di TRS ini berisi dua poached eggs yang tersaji di atas English muffin panggang. Tampak di permukaan poached eggs ada guyuran saus hollandaise berwarna kuning pucat. Smoked salmon sendiri terselip diantara poached egg dan English muffin.
Pelengkap TRS Benedict ada potongan tomat panggang dan mashed potato dengan gravy. Wah, benar-benar lengkap! Aroma gurih telur dan daging menguap dan tercium gurih.
Saat egg benedict dibelah, tampak aliran kuning telur menyentuh salmon dan tepian English muffin. Telurnya terasa lembut dan lumer di mulut. Smoked salmonnya gurih dengan aroma smoky kuat. Pemakaian saus hollandaise creamy yang bercitarasa gurih sedikit asam dari cuka menambah kelezatan sajian ini. Belum lagi English muffin buatan TRS juga empuk saat dikunyah.
Tomatnya yang jadi garnish juga tak disia-siakan. Taburan herba, garam dan merica membuat tomat panggang makin enak. Mashed potato pun terasa gurih lembut mengelus lidah. Gravy dari tulang sapi dan lada hitam tidak begitu asin, sehingga pas dengan mashed potato. Siap-siap lupa akan kandungan kalori seluruh isian TRS "Salmon" Benedict.
Sajian lainnya yang tak kalah unik adalah Waffle Burger (Rp 89.000). Jika biasanya burger diapit roti bun, TRS justru menggantinya dengan waffle. Menu baru ini berisi waffle gurih dengan cocktail sauce, telur mata sapi, beef bacon, beef patty dan selada. Pendamping berupa kentang goreng padat renyah dan American coleslaw (kol, wortel, bawang bombay) bersaus sedikit asam.
Kami sedikit kesulitan mencicipi seluruh burger ukuran besar ini. Setelah dipotong lebih kecil, kami baru sukses menikmatinya. Waffle terasa gurih dengan aroma mentega kuat. Enak berpadu dengan campuran saus tomat dan mayonnaise. Patty-nya cukup lembut dan juicy. Nikmat!
Tak tahan godaan kamipun mencicipi BBQ Beef Ribs. Ada pilihan ukuran kecil (Rp 159.000) dan besar (Rp 199.000). Aroma asap panggangan begitu menguar saat BBQ Beef Ribs disajikan di meja kami.
Hidangan ini berisi iga sapi Australia panggang yang diberi bumbu khusus. Saus bbq kecokelatan tampak menggenang di bawah iga. Pelengkap sajian berupa coleslaw dan mashed potato.
Tak perlu sulit memisahkan daging dari tulang iga. Tesktur daging kehitaman ini begitu empuk lembut. Sangat mudah dilepas dari tulangnya. Terlacak jejak bumbu bawang putih, paprika dan merica yang menyerap ke dalam daging juicy. Saus BBQ bercitarasa agak manis sempurna melengkapi daging.
Sebagai penutup santap di TRS Diner, Anda bisa mencoba Apple Crumble Pie (Rp 65.000). Apple pie bertopping es krim vanilla disajikan dalam hotplate. Saus butterscotch kecokelatan berisi potongan apel disiram keatas apple pie saat akan disantap. Wah, tampak saus meletup-letup diatas hot plate. Makanan ini terasa legit dengan jejak apel, karamel, kayu manis dan vanila. Enak dimakan segera.
Untuk pembilas lidah, ada beragam pilihan milkshake andalan. Seperti rasa cokelat, vanilla, strawberry, choconana, caramel latte dan oreo crunch shamrock. Cocok bagi penyuka minuman manis.
Nah, jika ingin menikmati makanan Amerika yang enak dan berporsi besar, coba saja menu racikan TRS Diner.
TRS Diner
Cilandak Town Square Ground Floor E 053 - 054
Jl. TB Simatupang Kav. 17
Cilandak
Jakarta Selatan
Telp: 021-75920328
Jam buka:
Minggu-Kamis: 07.00-24.00
Jumat-Sabtu: 07.00-02.00
(lus/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN