Common Grounds: Menikmati Gurih Lembut Salmon Fritta Diiringi Cappuccino

Jakarta - Tak ada larangan menikmati menu brunch di siang atau malam hari ini. Apalagi di kafe ini selalu ada alasan untuk mampir. Racikan kopi yang enak, pelayan yang ramah dan tentu saja makanan yang enak.

Ya, kini banyak kafe memajang menu brunch atau lunch untuk all day dining alias menu sepanjang hari. Ini tentu sangat memudahkan. Apalagi jika di malam hari tak ingin makan terlalu berat.

Nama kafe ini sudah populer di kalangan pencinta kopi. Apalagi loaksinya ada di kawasan Sudirman. Hampir sepanjang hari sejak jam 08.00 pagi tak pernah terlihat kursi kosong. Terutama di jam-jam sibuk siang dan sore hari.

Kafe yang lahir karena passion Yoshua, Daryanto dan Aston akan kopi. Kafe ini memiliki area Coffee Bar yang terbuka sehingga setiap saat bisa tercium aroma wangi kopi yang sedang diseduh.

Menu kopinya terdiri dari filter bar memakai manual brewing dengan V-60, Aeropress dan Cemex. Sedangkan Espresso Bar nya memakai meson Slayer. Menunya espresso, macchiato, cappuccino, cafe late, gibraltar dan black coffee.

Selain kopi, menu gaya Barat yang ditawarkan pun tak kalah menggiurkan. Ada menu breakfast, lunch dan brunch.  Beberapa kali mampir ngopi, selalu saja menu brunchnya menggoda selera.

Two Egg any style (Rp.63.000) dan Smoked Salmon Fritta (Rp. 68.000) menjadi menu favorit kami. Khusus untuk menu telur, bisa dipilih putih telur saja, telur ayam kampung atau telur omega 3.

Kali ini sunny side up yang kami pilih disajikan cantik. Dilengkapi baked beans, sepotong bratwusst, hashbrown, toast, champignon tumis dan sejumput green salad. Kematangan telurnya sangat baik. Kuning telurnya mengalir saat tersentuh ujung pisau.

Demikian juga dengan toastnya yang renyah. Seporsi sajian telur ini pun terasa pas porsinya. Demikian juga dengan fritta yang disajikan dalam wajan cast iron. Aroma gurih telur dan salmon beradu di udara.

Disajikan benar-benar panas mengepul, saat dikeruk, telur berpadu dengan irisan salmon, daub bayam, cabai merah pun menyatu. Gurih renyah. Tanpa tambahan apapun rasanya gurih alami.

Apalagi bagian bawah fritata ini sedikit gosong berkerah, makin gurih enak. Dilengkapi dengan dua potong toast, fritata ini mantap untuk mengisi perut. Rasanya tetap hangat hingga suapan terakhir.

Kali ini kami sengaja memilih menu nasi, Japanese Fried Rice (Rp.68.000) yang belum pernah kami cicipi. Wah, ternyata disajikan cantik dalam bowl besi mungil dalam keadaan panas mengepul.

Ada dua tusuk yakitori dan semangkuk miso shiru melengkapi sajian hangat ini. Nasinya pulen empuk dengan baluran shoyu yang tak berlebihan. Taburan irisan norinya menambah harum racikan nasi ini.

Tentunya santapan ini kami sempurnakan dengan secangkir cappuccino (Rp. 32.000) yang disajikan dengan latte art berbentuk bunga cantik. O,ya kalau tak salah barista di sini juga pernah meraih kejuaraan latte art. Yoshua, sang pemilikpun dinobatkan sebagai barista terbaik tahun lalu.

Agaknya kami akan selalu punya alasan untuk kembali ke sini. Rupanya Chef Talita dengan produk roti BEAU nya punya daftar menu sendiri di sini. Ada sourdough bread, sesame seed bagel dan brûlée french toast. Hmm… menggiurkan bukan? Kalau tak minum kopi, juga ada pilihan JING tea dari London yang ternama karena kualitasnya.

Camoon Grounds Coffee Roaster
Sudirman City Walk Lantai 1
Jakarta Selatan
Telpon: 021-25558963

(lus/odi)