Ootoya: Katsu Jyu dan Momo Yakitori yang Menggoyang Lidah

Jakarta -

Restoran ini punya banyak cabang di dunia. Menu andalannya makanan Jepang gaya rumahan. Mau aneka donburi atau yakitori? Semuanya diracik langsung dan disajikan hangat mengepul. Oishii desu!

Ootoya yang berada di Plaza Indonesia merupakan salah satu cabang dari banyak cabang di Jakarta dan beberapa negara di dunia. Restoran ini menyajikan masakan Jepang bergaya rumahan dengan sentuhan asli.

Menu yang ditawarkan cukup komplet. Ada yakitori, sushi, sashimigyu sumiyaki jyu, udon, gindara hingga saba juga tersedia. Ada juga sajian Jepang fusion seperti Potato Korokke and Minced Beef Katsu dengan lumuran saus bbq yang gurih.

Khusus untuk yakitori ada tempat tersendiri di bagian tengah. Kalau suka bisa langsung duduk di depan meja dan menyantap langsung yakitori yang baru diangkat dari api.

Katsu Jyu dan Potato Korokke and Minced Beef Katsu, menjadi menu utama kami. Kedua menu ini disajikan dalam set lengkap dengan nasi, miso soup dan tsukemono (acar sayuran).
 
Sup miso yang berisi irisan tahu goreng dan wakame menjadi pembuka. Hangat gurih. Sementara tsukemononya terdiri dari sawi hijau, tahu dan taburan wijen yang gurih segar. Juga acar sayuran Jepang yang berisi irisan ketimun, sawi putih dan wortel

Katsu Jyu (Rp 89.000), disajikan dalam bento box terbuat dari lacquer merah hitam. Nasinya tak terlihat karena tertutup potongan chicken katsu diselingi lelehan telur beku. Wangi gurih aromanya langsung menuju hidung!

Chicken katsunya renyah gurih dan makin enak terkena telur yang dipecahkan di atasnya dan membeku. Ada tekstur basah karena saus shoyunya. Walaupun telurnya setengah matang, tak meninggalkan jejak rasa maupun aroma amis.

Nasi yang lembap terkena saus dengan irisan bawang Bombay terasa makin enak disupa dengan chicken katsu yang renyah. Taburan kucai cincang memberi aksen renyah segar yang pas. Porsinya cukup menyenyangkan.

Potato Korokke and Minced Beef Katsu (Rp 79.000) juga menarik. Sajian ini sebenarnya merupakan adaptasi hidangan barat yang unik dan enak. Terdiri dari 2 buah kroket berbentuk bundar pipih.

Yang satu berupa kroket kentang dan yang satu kroket daging. Keduanya berbalut tepung roti dan digoreng renyah. Disajikan dengan salad daun kol yang diiris halus dan siraman saus bulldog atau saus bbq khas Jepang. Tampilannya sangat menggiurkan.

Kroket kentangnya terasa lembut gurih. Demikian juga dengan kroket daging yang padat. Bagian luarnya yang renyah makin enakberpadu dengan saus bbq yang kental gurih, sedikit asam.

Kroket dengan balutan tepung roti disajikan dengan salad yang terdiri dari irisan kol, selada hijau, selada merah dan potongan tomat merah. Paduan segar renyahnya membuat sajian ini pun tuntas.

Aroma wangi yakitori membuat kami tergoda memesan 3 jenis yakitori spesial di resto ini. Yakitori disajikan dengan tiga pilihan bumbu. Garam, shoyu dan butter soy sauce.

Eringi yakitori yang terbuat dari king oyster mushroom yang dioles soy sauce. Karena jamurnya tebal, terasa juicy kenyal dengan balutan saus yang gurih, mirip dengan tekstur daging ayam, bertekstur kenyal dan gurih.

Sedangkan Tsukune yang mirip dengan sate lilit. Terbuat dari daging ayam cincang dengan bumbu bawang dan cincangan duan bawang. Luarnya garing wangi dan daging cincangnya renyah gurih.

Yang menjadi yakitori favorit kami adalah momo atau yakitori ayam. Irisan fillet ayam ditusuk berhimpitan dan dibakar dengan garam saja. Rasanya juicy gurih. Gotisosama desita!

 

Ootoya

Jl. MH. Thamrin, Jakarta Pusat
Plaza Indonesia lantai 4
Telp: (021) 39838252

(tan/odi)