Patbingsoo Korean Dessert House: Ngemil Asyik, Bibim Patbingsoo dan Spicy Chicken Wings

Jakarta - Sedang suntuk dengan pekerjaan? Pulang kantor bisa mampir ke rumah dessert ini. Menyejukkan diri dengan seporsi patbingsoo yang dingin legit sambil mengunyah spicy chiken wings. Ah, asyiknya!

Penyuka makanan Korea pasti kenal Patbingsoo. Es campur khas Korea ini kini populer di dunia. Es serut diberi sirop aneka rasa, kemudian diberi tambahan jelly, aneka kacang, potongan buah segar dan aneka es krim.

Saat udara panas juga dingin, menikmati dessert ini memang asyik. Apalagi di ‘Patbingsoo Korean Dessert House’. Lokasinya di Flavor Bliss Alam Sutera. Terletak di lantai atas Seorae, resto yang menyajikan hidangan Korea.

Melewati tangga besi sempit, kami pun disambut ruangan mungil yang ditata dengan suasana stasiun. Kaca warna-warni dan counter dengan warna ceria memberi kesan meriah. Lagu-lagu pop Korea membuat suasana pop Korea terasa kuat.

Sesuai dengan namanya, tempat ini menyediakan beragam patbingsu. Secara harafiah dalam bahasa Korea, patbingsoo berarti es serut dengan pasta kacang merah. Meskipun kemudian ditambah aneka kacang cincang halus. Patbingsu berkembang dengan aneka paduan, seperti jelly, buah segar, sereal, manisan buah, dan es krim.

Membuka buku menu di sini, seperti melihat peta jalur kereta api dengan warna biru, merah dan kuning. Sesuai dengan tema stasiun yang diusung tempat ini. Nama menunya memakai nama stasiun di Korea Selatan. Seperti Yeuido, City Hall, Namdaemun, Yeoksam, dan lain-lain.

Bibim Patbingsoo (Rp. 48.000) dan Chungmuro Patbingsoo (Rp. 35.000) berhasil memikat perhatian kami. Patbingsu diracik di counter mungil yang ada di sisi kiri. Disajikan dalam mangkuk mirip dolsot (mangkuk batu) yang biasa dipakai untuk menyajikan bibimbap dan hidangan panas lainnya.

Bibim Patbingsoo mirip dengan bibimbap. Ditaruh di atas talenan dilengkapi dengan gelas kecil berisi sirop merah. Potongan strawberry dan kiwi ada di keliling mangkuk bersama potongan jelly, dan nata de coco. Di bagian tengah satu skop es krim vanili pasta kacang merah, dipipihkan dengan sepotong kecil peach. Setelah dikucuri sirop strawberry tampilannya persis seperti bibimbap.

Es serut yang manis ada di bagian bawah. Karenanya dessert ini sangat dingin jika disuap sekaligus dengan es krim. Setelah didiamkan beberapa saat agak meleleh, barulah terasa lebih enak. Apalagi potongan buah dan jelly sudah diaduk jadi satu.

Tak jauh berbeda dengan Chungmuro Patbingsoo yang memakai es krim matcha dan campuran cornflakes di dalamnya. Es serutnya juga dengan rasa matcha.

Rasa manis es krim matcha yang tak terlalu kuat, sangat berjodoh dengan pat (pasta kacang merah) dan cornflakes yang renyah. Setelah agak meleleh, es campur ini makin mantap rasanya.

Sambil menanti es agak sedikit lumer kamipun menikmati Spicy Chiken Wings with Cheese (Rp. 78.000). Sayap ayam ini disajikan di atas hotplate. Pramusaji kemudian memanaskan sebentar di atas kompor portable di depan kami.

Tujuannya untuk melumerkan keju mozzarella serut yang ada di bagian bawah ayam goreng. Saat meleleh, keju ditarik-tarik hingga mulur dan menyelimuti sayap ayam.

Pedas manis sayap ayam terasa asyik dikunyah dengan sedikit lilitan keju mozzarella leleh. Sayangnya kejunya kurang royal sehingga tak semua sayap ayam bisa dinikmati dengan keju. Camilan ini lumayan mengenyangkan karena dilengkapi dengan French fries.

O,ya selain yuzu tea khas Korea, di sini juga ada beragam collagen soda dengan aneka rasa buah, smoothies dan tea blended. Nah, kalo ingin bersantai dengan camilan unik khas Korea, tempat ini patut dicoba.

Flavor Bliss
 Jl. Alam Sutera Boulevard,
Serpong Utara
Tangerang
Telpon: 021-29033389
Jam Buka: 11.00 – 22.00

(msa/odi)