.webp)
Satu lagi jaringan restoran Amerika Serikat yang membuka cabangnya di Indonesia, Applebee's. Berlokasi di Plaza Senayan, Jakarta, Applebee's menghadirkan hidangan Amerika dengan sentuhan Meksiko dalam suasana casual dining namun berkonsep seperti sports bar.
Gerai pertama Applebee's di Indonesia ini terletak di pojok lantai 5, agak jauh dari toko lainnya. Namun, Anda tak perlu bingung karena ada beberapa papan penunjuk yang akan mencegah Anda tersasar.
Restoran yang buka akhir Desember lalu ini cukup besar, bisa menampung sampai 250 orang. Beberapa balon apel merah yang menjadi logo Applebee's tersebar di bagian depan ruangan. Interiornya bertema merah, kuning, dan hijau.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
TV LCD tampak berderet di dinding kanan dan kiri, termasuk di bar. Semuanya menampilkan program sepak bola yang sama. Nuansa sports bar inipun terasa sampai ke pilihan menunya.
Rangkaian camilan dan sajian pembukanya luas, meski hidangan utamanya tak kalah banyak. Salah satunya adalah Spinach & Artichoke Dip (Rp 119.000) yang banyak difavoritkan. Sajian ini terdiri dari keripik tortilla, salsa di mangkuk kecil, serta saus cocol bayam dan artichoke hangat di mangkuk besar.
Saat kami mencocolkan keripik tortilla ke saus bayam dan artichoke, kami langsung paham mengapa saus ini jadi favorit. Saus keju parmesannya sangat gurih dan lembut, mengelus lidah dan membuai indra penciuman para pecinta keju.
Teksturnya jadi kental karena dicampur dengan bayam dan artichoke. Untuk menetralkan rasa gurih yang tertinggal di mulut, cicipi saja saus salsanya yang berwarna merah dan agak encer. Terbuat dari chipotle (cabai jalapeno kering asap) dan air jeruk nipis, rasanya asam segar.
Di kategori hidangan utama, Quesadilla Burger (Rp 139.000) banyak disukai. Dua lembar roti tortilla bundar mengapit sebuah daging burger berukuran 250 gram, saus, dan topping, lalu dipotong dua. Anda bisa menentukan apakah burgernya mau dimasak matang (no pink) atau setengah matang (pink).
Jika quesadilla bisa disantap dengan tangan, quesadilla burger ini memerlukan pisau dan garpu. Sebab saus dan topping-nya akan berantakan jika quesadilla diangkat dari piring. Pelengkapnya berupa kentang goreng dengan saus sambal dan saus tomat yang bisa diminta.
Roti tortilla yang dipanggang sampai permukaannya berwarna cokelat memberikan sensasi renyah yang tidak didapatkan dari roti burger biasa. Kombinasi saus Mexi-ranch khas Applebee's, pico de gallo (salsa segar), keju pepper jack dan cheddar, serta cabikan lettuce menambah rasa gurih dan juicy sekaligus.
Sebagai penutup, ada Brownie Bite (Rp 29.000). Sepotong brownies hangat disajikan berdampingan dengan satu sekop es krim vanili. Keduanya dikucuri hot fudge.
Saat brownies dan es krimnya disuapkan berbarengan, ada kontras suhu di lidah yang saling menetralkan. Sesekali potongan dark chocolate dan kacang di dalam brownies tergigit. Sayang, karena brownies, hot fudge, dan es krimnya sama-sama manis, rasa manisnya jadi agak berlebihan.
Minuman asam manis seperti Frozen Lemonades (Rp 22.000) cocok untuk menetralkan semua santapan tadi. Kali ini limun dibuat menjadi slushie yang meleleh di lidah. Kalau kurang suka rasa yang terlalu asam, Anda bisa meminta tambahan sirop stroberi, mangga, raspberry, atau kiwi (Rp 10.000).
Pilihan minuman nonalkohol tak begitu banyak di sini. Namun, minuman beralkoholnya beragam untuk menemani Anda makan, ngemil, maupun menonton pertandingan bola bareng teman-teman.
Bir, wine, margarita, sangria, martini, dan koktail lainnya tersedia lengkap di buku menu terpisah dengan makanan. Kalau Anda tak mengonsumsi alkohol, perhatikan kategori 'Teas' dengan seksama, karena yang dimaksud adalah long island atau minuman beralkohol. Bagaimanapun juga, Anda bisa meminta versi virgin atau nonalkohol dari koktail yang ada di menu.
Pilihan makanannya juga banyak, di antaranya ribs yang jadi unggulan, steak, hotplate, daging ayam, burger, seafood, pasta, sandwich, sampai salad. Paket khusus makan siang juga ada.
Applebee's Plaza Senayan untuk saat ini mengikuti standar dari Amerika, termasuk dalam pilihan menu, rasa, sampai porsi. Satu hidangan bisa disantap dua orang lebih!
Namun tak perlu khawatir, karena di beberapa sajian ada opsi 'half' untuk Anda yang bersantap sendiri. Bahkan ada pula opsi hidangan di bawah 600 kalori.
Khusus di Plaza Senayan, Applebee's tak menyajikan hidangan babi. Rencananya, dalam waktu dekat restoran ini akan membuka cabang di St. Moritz, Jakarta Barat dan di Singapura.
Applebee's
Plaza Senayan lantai 5
Jakarta Selatan
Telepon: 021-57906054 (fit/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN