Fat Bubble: Cincau dan Kacang Merah Bersatu Rasa dengan Es Krim Matcha

Jakarta - Semangkuk dessert Taiwan ini bisa bikin lupa diet. Cincau, sago, dan kacang merah diberi topping es krim matcha. Kalau belum puasa ada chicken cordon bleu gurih renyah gurih. Ah, jeda sore jadi makin asyik!
 
Meramaikan sederetan nama gerai dessert Taiwan yang hadir di berbagai kota besar, Fat Bubble juga tak mau ketinggalan. Setelah sukses dengan outler perdana di Pantai Indah Kapuk, kini ada outlet di Tebet. Hampir sama outlet dessert Taiwan lainnya, ada banyak pengunjung rela mengantre demi semangkuk dessert dan bubble tea di sini.
 
Fat Bubble sepertinya tak kekurangan pelanggan saat hari mulai malam. Sebaiknya jangan memilih datang selepas jam kantor karena antreannya bisa lebih dari setengah jam lamanya.
 
Mengintip dari balik pintu putih dengan jendela kaca, terlihat bagian kasir sekaligus tempat meracik bubble tea di bagian belakang. Area makanpun bersuasana ceria dengan sofa nyaman berwarna cerah. Kami memilih menu yang tersedia dengan pilihan varian bubble tea, fat smoothies, grass jelly series, brown sugar series, hingga black glutinous series.
 
Seperti di outlet dessert lain untuk memudahkan memilih, tiap menu diberi foto dan nomor. Foto dessert mengggoda di grass jelly series dengan kode A5 (Rp 42.000) menarik minat kami. Menu A5 terdiri dari cincau, Fat Q Ball, bubble, kacang merah, dan diberi topping es krim matcha.
 
Di bawah topping yang melimpah terdapat es serut yang sudah disiram dengan cairan gula berwarna kecokelatan. Rasanya legit manis dengan sentuhan rasa sedikit getir. Karena dessert ini cukup 'kering', jadi perlu kesabaran untuk mengaduknya terlebih dahulu hingga es mencair baru bisa dinikmati.
 
Cincaunya hijau gelap, teksturnya kenyal dan langsung lumer di mulut. Bubble dengan ukuran medium teksturnya kenyal tapi tidak terlalu lengket di gigi saat dikunyah.
 
Fat Q Ball yang menjadi isian populer dessert Taiwan menambah nikmat sajian ini. Bagian yang berwarna kuning dari labu terasa manis gurih, sementara bagian yang berwarna ungu bertekstur lebih kenyal dengan rasa netral.
 
Rasa legit lembut yang dominan berasal dari kacang merah dan es krim matcha. Rasa legit gurih manis kacang merah sangat serasi dengan tekstur dingin es krim beraroma wangi teh hijau.
 
Rupanya outlet dessert ini punya beberapa menu yang menarik. Seperti Chicken Cordon Bleu (Rp 37.000). Fillet ayam dengan isian ini disajikan dalam porsi kecil dengan side dish kentang goreng dan tumisan buncis.
 
Fillet ayamnya dibalut tepung dan saat dipotong tampak lembaran keju dan daging asap di tengahnya. Daging ayam juicy diracik dengan lada hitam yang sedikit pedas. Daging asap dan lumeran keju putih kekuningan membuat rasanya makin gurih.
 
Ternyata ngemil semangkuk dessert dan chicken cordon bleu cukup mengenyangkan. Jika tak mau terjebak dalam antrean daftar tunggu, Anda bisa pesan bubble tea dan dessert lainnya untuk dibawa pulang.
 
Fat Bubble
Jl. Tebet Timur Dalam 2 No. 47C
Tebet, Jakarta Selatan
Telepon: 021 83797823, 083811624613

(fit/odi)