Aroma Pondok Sunda: Tergoda Gurame Bakar dan Cah Kangkung yang Pedas Menggoda

Jakarta -

Kuliner sunda memang terkenal dengan rasa pedas, gurih dan beraroma. Aneka lauk yang disantap dengan sepiring nasi hangat dan sambal pedas siap dinikmati dengan lahap.

Rasanya memang tak lengkap jika mencicipi aneka makanan Sunda tanpa sambal. Resto ini memiliki beragam sambal yang enak. Sambal terasi, sambal mangga, sambal kemangi, sambal tomat dan sambal hijau (Rp 9.000) dapat Anda pilih.

Dilihat dari depan, restoran ini memiliki warna dominan cokelat dan hijau. Di bagian pintu masuk, berjajar pohon bambu buatan dan bangku yang terbuat dari kayu. Dindingnya terlihat menggunakan batu bata berwarna oranye kecoklatan. Pilihan lauk berjejer di salah satu sudut restoran yang ditempatkan dalam wadah tanah liat.

Menu yang ditawarkan cukup komplet. Mulai dari aneka nasi timbel, nasi bakar hingga nasi uduk bayam. Beragam lauk seperti cumi, udang, bebek dan sayuran juga tersedia. Akan tetapi aneka olahan gurame menjadi andalannya.

Wah, kami jadi bingung memilih lauk untuk nasi uduk bayam yang kami pilih. Pastinya ikan gurame yang jadi andalan yang kami pilih. Seporsi gurame bakar (Rp 80.000) datang dengan menyebarkan aroma bumbu kecap yang terhirup manis di hidung.

Bagian luarnya tampak mengilat dan berwarna kehitaman. Tekstur yang sedikit garing di luar dan lembut di dalam membuat semakin lahap menyantapnya. Rasanya dominan gurih sedikit manis dengan aksen bumbu bawang khas sunda.

Gurame bakar sangat cocok disantap dengan nasi uduk bayam yang gurih (Rp 19.500). Walaupun bernama nasi uduk bayam, akan tetapi aroma nasinya lebih mirip dengan daun suji. Kemungkinan warna hijau nasi ini dari air perasan daun suji. Jangan lupa menambahkan taburan bawang goreng yang renyah gurih.

Cah kangkung (Rp 25.000) pun melengkapi suapan santap kali ini. Sepiring cah kangkung dengan piring bambu beralaskan daun pisang ini porsinya tidak banyak. Aroma bawang putih dengan potongan cabai dan tomat membuat sayur cah kangkung sangat pas dinikmati dengan gurame bakar.

Jika dirasa kurang pedas, aneka sambal mangga, sambal terasi ataupun sambal kemangi yang pedas menggoda dapat Anda ambil sepuasnya di sini.

Bosan dengan sajian goreng atau bakar? Anda dapat mencoba sup buntut (Rp 85.000) yang hangat gurih. Seporsi sup buntut ini disajikan lengkap dengan nasi putih, sambal merah, jeruk nipis dan emping.

Kepulan asap sup buntut tercium sedap. Rasa rempah seperti cengkeh dan pala terasa ringan. Daging buntutnya lembut saat digigit. Sup ini berisi potongan wortel, kentang, tomat dan daun bawang. Porsinya juga cukup mengenyangkan.

Setelah menyantap makanan pedas dan gurih, Anda dapat mencicipi aneka dessert seperti tape goreng, es goyobod, bandrek susu dan es teler.

Kangen dengan kampung halaman? restoran ini bisa jadi pilihan untuk santap lezat khas racikan sunda. Yuk, mampir.!

Mall Bintaro Jaya Xchange
Lt. LG 140-141
Boulevard Bintaro Sektor 7
Telp: (021) 29864840

Lotte Shopping Avenue
Lt. 3 unit C 15, Ciputra World 1
Telp: (021) 29889362

Senayan City
Lt. LG L-78
Telp: (021) 72781388

(lus/odi)