The Lounge: Fish Picatta, Hainanese Chicken Rice dan High Tea Serba Spesial

Jakarta - Sang chef menyiapkan 3 set menu makan siang a la barat dan oriental yang lezat. Kecuali minuman dingin dan hangat, Anda bisa menikmati temaram sinar matahari di lounge yang sejuk. Mau lanjut high tea, juga ada menu spesial!

Bosan dengan suasana restoran yang formal, pertemuan dengan teman dan rekan bisnis bisa dilakukan di lounge ini. The Lounge yang berada di sisi lobby The Trans Luxury Hotel Bandung ini punya tawaran menarik. Bukan sekedar aneka teh, kopi, punch, mocktail dan cocktail seperti layaknya lounge lain.

Lounge berdinding kaca tinggi ini dibalut dekorasi dengan sentuhan gaya Eropa. Sofa-sofa maroon, hitam dan aksen emas mendominasi ruangan sehingga terpantul suasana hangat. Balutan dinding kaca yang menjulang memberi suasana lapang untuk menatap langit yang diwarnai awan tipis.

Meskipun datang agak lewat dari jam makan siang, rupanya tawaran 3 set menu dari Executive Sous Chef, Nalendra Anindita sulit untuk ditolak. Ada set menu a la barat dengan fish picatta dan spaghetti sebagai hidangan utama. Atau hainanese chicken rice gaya Hong Kong dan Hokkian Noodle gaya China sebagai pilihan set menu lain.

Set menu barat diawali dengan Chicken Caesar Salad yang tersaji cantik dalam deep plate. Potongan telur rebus dan crouton ditata di kelilingnya. Renyah manis cos lettuce dibalut saus creamy menyatu sempurna dengan grilled chicken fillet yang empuk gurih. Porsinya pas sebagai pemancing selera.

Sedangkan Fish Picatta, berupa fillet snapper berbalut tepung digoreng kering. Disajikan dengan spaghetti dan saus tomat. Ada perpaduan asam segar renyah tomat dan kenyal spaghetti juga ikan yang gurih. Kalau saja ada sedikit taburan basil segar akan membuat sajian utama ini makin sempurna rasanya.

Wah, sajian penutupnya benar-benar menyegarkan. Potongan melon, pepaya, buah naga ,jeruk, apel, strawberry, blueberry dan anggur hitam ditata cantik di piring datar. Dilengkapi dengan starwberry coulis yang legit dengan semburat asam yang pas sebagai pelengkap buah segar ini.

Sebagai penggemar nasi, set menu bergaya oriental terasa mantap. Wafu Sarada, salad berupa irisan panjang sayuran mirip crudite, wortel, paprika, bawang bombay dan mentimun dan tomat. Didampingi saus wafu, paduan mayonnaise dengan biji wijen halus. Wangi wijen, gurih mayo dan segarnya sayuran membuat mulut siap menyantap nasi.

Nasi pulen kecokelatan menguarkan aroma wangi bawang putih dan soya sauce. Irisan ayam kukus yang ditata di atas irisan lettuce dan mentimun pun tak kalah gurih wanginya. Paprika warna-warni yang diiris julienne mempercantik sajian nasi yang populer di Singapura ini.

Porsi nasi yang lumayan besarpun terasa mantap. Apalagi masih ditutup dengan semangkuk Ice Longan Tofu. Potongan puding tofu yang lembut legit dengan renyah buah kelengkeng kalengan. Benar-benar segar mengenyangkan!

Set menu Hokkien Noodle lebih ringan, cocok buat yang tak ingin makan terlalu kenyang. Semangkuk Corn & Crab Soup dengan serpihan daging kepiting dab biji jagung manis terasa renyah manis gurih dan ringan. Porsi mie sebagai hidangan utama juga tak terlalu besar.

Mie telur yang halus berbumbu kecap dengan irisan halus cabai merah dan udang kupas melengkapi mie yang renyah enak ini. Puding mangga dalam gelas mungil menjadi penutup yang serasi. Legit lembut rasanya jadi makin enak dengan saus starwberry yang asam segar. Sebuah penutup yang ringan dan berjejak segar di lidah.

Yang lebih menyenangkan, ada harga khusus buat pemegang kartu debit dan kredit bank Mega. Untuk tiap set menu hanya perlu membayar Rp. 99.000 netto. Usai bersantap siang, ada tawaran menarik sehingga kami bisa melanjutkan pertemuan di lounge ini.

Mulai pukul 15.00 ada sederetan cake dan snack yang bisa dinikmati sepuas hati berikut teh pilihan. Matahari sore yang terpantul melalui dinding kaca akhirnya menemani kami menikmati Luxurious High Tea. Kebetulan menu Eropa yang disajikan sore itu.

Aneka cookies, macaroon, butter cookies, dan beragam chocolate praline ditata cantik dan bisa dipilih sesuai selera. Perlu selektif memilih cookies dan cokelat ini, pasalnya ada sederetan cake dan snack lain yang tak kalah memikat.

Tuna sandwich, tea sandwich, tuffle cake, red velvet cake, brownies dan rainbow cake disajikan dalam potongan mungil. Sebagai pengiringnya, ada teh Dilmah, Black tea, English breakfast, earl grey, oolong, sencha, jasmine dan Morrocan mint.

Aroma wangi segar bergamot dari teh Earl Grey  yang dituang dalam cangkir China Bone pun akhirnya membuat sore kami benar-benar tuntas. Apalagi kami hanya perlu membayar Rp. 149.000 netto berdua. Jadi, siapa bilang hari sibuk tak bisa menyenangkan?

The Lounge
The Trans Luxury Hotel
Jalan Gatot Subroto 289
Bandung

Chef's Lunch Set : pukul 11.00 – 15.00 setiap hari
Luxurious High Tea : pukul 15.00 – 19.00
Telepon : 022-8734 8888 ext. 7821
Email: the.lounge@thetranshotel.com

(odi/odi)