Dill Gourmet Cafe: Empuk Harum Sandwich Isi Roasted Duck a la Peking

Jakarta - Buat penggemar hidangan oriental, tempat ini bisa jadi destinasi. Sandwichnya berisi irisan bebek panggang berlumuran saus hoisin. Empuk dan gurih. Atau bisa mencicipi iga panggang yang disiram saus BBQ manis lezat!

Dill Gourmet Cafe terletak di Basement Plaza Indonesia, bersebelahan dengan restoran Fat Burger, kafe ini mempunyai dekorasi vintage berwarna. Kafe ini merupakan dine in outlet dari catering premiun Culture Royale.

Suasananya cukup nyaman karena menggabungkan desain a la teras dengan rangka kayu dan tempat duduk berwarna cerah. Untuk menunya, terdapat All Day Favorite, Brunch Menu, Small Bites, Sandwich, Dan Mini Pizza.

Untuk awal santapan ada Sandwich Hutong Duck (Rp 38.000) dan Memphis Style Ribs (Rp 123.000). Jika menginginkan paket bersama Ice tea dan kentang goreng, Anda tinggal menambahkan kombo seharga Rp 19.000.

Sandwich ini memakai bun panjang meskipun isiannya mirip bebek panggang Peking. Irisan roasted duck yang diracik dengan saus hoisin, daun bawang, mentimun. Tentu saja rasanya lebih empuk gurih. Sedikit mayonnaise pedasnya memberi rasa gurih pedas.

Disantap langsung dengan tangan, sandwich yang padat ini terasa makin mantap. Roti bun terasa sangat lembut hangat, nikmat dikunyah bersama roast duck yang kulit nya garing dan daging lembut juicy. Diselingi irisan daun bawang yang renyah segar.

Memphis Style Ribs menjadi salah satu favorit pengunjung Dill Gourmet Cafe. Ribs ini disajikan dengan empat potongan daging tanpa tulang yang cukup tebal. Saus BBQ kecokelatan terlihat mengkilap. Seperti Sandwich Hutong Duck, hidangan ini disajikan bersama salad arugula.

Hmm..aroma gurih manis saus BBQnya sangat menggoda. Dagingnya empuk lembut meskipun permukaannya garing. Saus BBQ pas disantap dengan iga. Saus yang agak manis dengan sentuhan lada hitam jadi pasangan pas iga yang gurih.

Meskipun jadi pelengkap salad arugula segar, cukup menarik. Teksturnya renyah dengan sapuan air jeruk lemon dan mustard yang asam enak. Rasanya sangat nikmat dilahap dengan kentang goreng krenyes gurih.

Santapan tersebut kami akhiri dengan Peach Pistchio Cheese Cake (Rp 46.000). Terdapat lapisan cream cheese, sponge cake cokelat, dan di tengahnya terdapat potongan buah persik kalengan. Cream cheese terasa gurih manis, lembut. Kontras dengan tekstur sponge kue cokelat yang kenyal manis. Buah persik kenyal manis dan pistachio renyah gurih menyempurnakan dessert ini. Yummy!

Dill Gourmet Cafe
Plaza Indonesia Level Basement F43
Jalan M.H. Thamrin No.28-30
Jakarta Pusat
Telpon: (021) 29924512

(dni/odi)