Casa de Perri: Tersengat Gurih Pedas Paella Ber-topping Fillet Ayam Berbumbu Saus Peri Peri

Jakarta - Para penggila hidangan pedas bisa mampir ke restoran ini. Racikan sambal peri-peri khas Portugis memadukan rasa pedas asam pada fillet ayam panggang juicy. Di atas paella, atau burger? Semuanya sedap.

Bernama Casa de Perri atau House of perri, restoran ini menyajikan hidangan ayam panggang dan saus peri peri. Peri peri atau pili pili adalah jenis cabai yang pertama kali dibawa ke Goa, India oleh masyarakat Portugis.

Dari cabai tersebut, tercipta saus sambal khas Portugis bernama peri peri sauce yang asam pedas segar. Karena kepopuleran saus ini, masyarakat dunia seperti Angola, Namibia, dan Afrika Selatan meracik saus peri-peri yang biasanya dibuat dari cabai, kulit jeruk, bawang bombay, bawang putih, lada, garam, air lemon, paprika, basil, oregano, hingga taragon.

Kekhasan sambal yang cukup langka ditemui di Jakarta ini bisa Anda coba di Casa de Peri di Kota Kasablanka. Terletak di Upper Ground, Food Society Casa de Peri mempunyai atmosfir yang nyaman dan cocok untuk santap malam keluarga.

Mempunyai konsep restoran terbuka di tengah mall, elemen kayu yang dominan serta pencahayaan yang lembut menarik para pengunjung untuk mampir. Penasaran dengan hidangan Portugis pedas yang disajikan, kami pun langsung melangkah masuk.

Satu bahan makanan utama yang diolah di restoran ini adalah ayam. Mulai dari kulit ayam goreng, hati, hingga ayam panggang menjadi andalannya. Untuk appetizer Anda bisa mencoba nachos, tortilla, hingga Peri peri chicken spring rolls.

Karena kami cukup lapar, langsung saja kami beralih ke hidangan utama atau Peri- peri Fusion. Peri- peri chicken rice paella dan Fillet Chicken Burger menarik minat kami. Untuk setiap hidangan, bisa memilih saus peri -peri dengan tingkat kepedasan mild, hot, Xtra hot, dan XXX.

Hampir sama dengan nasi goreng ala Spanyol. Peri- peri chicken rice paella (Rp 59.000) mempunyai perpaduan warna cantik dari nasi 'kuning' dan tiga fillet ayam tanpa kulit berlumuran saus peri-peri cokelat kemerahan dengan tingkat kepedasan Hot.

Terlihat jejak bakaran diatas fillet ayam dan tercium wangi pedas cabai serta segar dari lemon. Rasa yang sangat dominan saat menyentuh lidah adalah rasa asam yang sedikit getir disusul dengan hangat pedas di tenggorokan. Jejak rasa lada segar juga sangat nikmat membalut daging ayam yang lembut dan juicy.

Nasi yang disajikan mempunyai bentuk seperti bomba rice, nasi yang biasa disajikan untuk paella dengan bentuk lonjong. Rasa kunyit yang gurih langsung menyelimuti mulut, terdapat rasa pedas lada yang cukup kuat karena membuat hangat lidah selama beberapa saat. Menyeimbangi hidangan yang cukup berempah, terdapat potongan paprika dan bawang bombay segar manis.

Bagi penggemar burger, Anda bisa mendapati hidangan yang cukup berbeda yaitu Fillet Chicken Burger (Rp 59.900). Selesai hidangan pedas, kami pun menenangkan lidah dengan saus BBQ. Burger yang disajikan mempunyai ukuran cukup besar, dengan isian selada, tomat, dan potongan fillet ayam berbumbu BBQ.

Bumbu BBQ mempunyai rasa manis gurih pas sangat lezat dipadukan dengan ayam juicy lembut. Rasa bumbu yang lezat meresap hingga kedalam daging! Ternyata hidangan ini juga dimbumbui Peri-mio, versi saus peri- peri yang ditanbahkan dengan mayonaise sehingga pedas gurih terasa.

Hmm... rasanya puas menikmati ayam juicy plus sayuran segar serta bun yang lembut. Apalagi disantap bersama kentang goreng gurih renyah. Rupanya selain ayam panggang serta hidangan utama, ada juga dessert seperti Portugese Egg Tart, Churros, dan Pancrepes. Yummy!

Casa de Peri
Mall Kota Kasablanka
JL. Casablanca Raya, Kav. 88 Jakarta Selatan
Telpon: (021) 9626158

(dni/odi)