Soeryo Cafe & Steak: Memuaskan Selera dengan BBQ Ribs 500 Gram yang Empuk Mantap

Jakarta - Bagi para profesional yang berkantor di sekitar Pejaten dan Warung Buncit, Jakarta Selatan, tak banyak pilihan restoran dengan atmosfer dan hidangan berkelas. Namun, ada satu restoran dengan menu andalan steak yang patut Anda singgahi.

Terletak di muka The Promenade dan diapit gedung-gedung perkantoran, Soeryo Cafe & Steak cukup ramai dikunjungi para profesional pada jam makan siang. Interiornya bergaya modern, cukup lapang dan nyaman. Dinding kacanya memungkinkan pelanggan menikmati keasrian taman yang menghalangi pandangan dari jalan raya.

Di sini tersedia beragam variasi steak daging sapi, ikan, dan ayam. Kebanyakan menunya a la Barat, meski tak sedikit pula menu Asia dan Indonesia. Pilihan sajiannya banyak dan lengkap, mulai dari camilan dan sup, hidangan utama, sampai dessert.

Dari deretan steak, Soeryo Ribs (Rp 199.500) jadi salah satu unggulan. Short ribs seberat 500 gram disajikan beserta aneka pelengkap. Kami menelan ludah, antara tergiur dan bingung apakah kami dapat menghabiskannya.

Sebilah tulang iga dengan mudah dilepas, meninggalkan potongan besar daging beroles saus barbecue oranye mengilat. Jejak kehitaman dari bakaran mengirimkan aroma asap menggoda ke hidung. Gurih dengan jejak smoky yang sedap!

Dagingnya empuk dengan bumbu meresap, nikmat disantap meski tak dicocolkan ke saus barbecue yang disediakan. Lapisan lemaknyapun terasa seperti meleleh di mulut, membuat daging terasa lebih juicy dan gurih. Saus barbecue-nya juga pas dengan rasa manis dan asam yang seimbang. Gurih lembut daging iganya makin mantap dicocol saus ini.

Dari pilihan kentang goreng, kentang lumat, dan kentang panggang, kami memilih yang terakhir. Terbungkus aluminium foil, kentangnya yang dibelah empat tampak beruap karena disajikan panas-panas. Teksturnya pulen gurih mirip ubi. Sesendok mayones dan smoked beef yang dipotong kecil-kecil dituangkan di atasnya.

Sumber protein dan karbohidrat tadipun makin lengkap dengan sumber serat dari onion ring dan tumis sayuran. Brokoli, kembang kol, buncis, dan wortel ditumis mentega bersama cacahan bawang putih sehingga lebih sedap dan wangi. Ah, meski kami perlahan menikmatinya, akhirnya hidangan ini tak habis juga!

Menu iga berkuah bernama 'Sop Lasem Iga' (Rp 99.500) tak kalah menggoda. Asem-asem iga sapi ini disajikan bersama emping serta nasi putih ber-topping potongan kentang dan bawang merah goreng. Aroma asam segar menguap dari kuahnya yang disajikan panas mengepul.

Slurp... Kuahnya yang keruh pucat kecokelatan terasa segar dengan citarasa asam dari belimbing wuluh. Sayang, meskipun sudah dikucuri air jeruk nipis yang disediakan dan diaduk dengan sambal goreng, rasa pedas dan asamnya kurang kuat.

Di dalam kuahnya yang bertabur bawang goreng terdapat beberapa potong daging iga (short ribs) yang membalut tulang. Dagingnya terasa empuk dan mudah dilepas dari tulangnya. Selain itu juga ada potongan jamur merang, irisan cabai hijau dan merah, serta hijau. Tomat dan cabai iris ini masih terasa renyah, agaknya ditambahkan belakangan.

Restoran milik mantan model Keke Harun ini memang menyasar masyarakat menengah ke atas, makanya harganya tergolong mahal. Namun, hidangannya lumayan enak, apalagi tempatnya nyaman.

Untuk Anda yang merokok, tersedia ruangan dan balkon di lantai dua yang juga bisa disewa sebagai tempat meeting. Tersedia beberapa penawaran menarik yang bisa Anda cek sendiri di sini:


Soeryo Cafe & Steak
The Promenade
Jl. Warung Buncit Raya No. 98
Jakarta Selatan
Telepon: 021-79182884
Jam buka: 10:00-22:00

Pasaraya Grande East Building lantai 2
Jl. Iskandarsyah II No. 2
Jakarta Selatan
Telepon: 021-7227521

Website: www.soeryo-cafe.com

(fit/odi)