Bits & Bobs: Puas Menikmati Tartiflette dengan Isian Gurih Enak

Jakarta - Jika ada di kawasan SCBD sore ini Anda bisa melepas penat di restoran ini. Atmosfirnya hangat dan ada beragam sajian gaya Asia dan Barat yang gurih menggugah selera. Grilled chicken leg yang gurih enak bisa jadi teman menikmati malam.

Mengusung nama Bits & Bob, restoran ini berada di lantai dasar Foundry 8 yang berlokasi di SCBD. Nama Bits adalah singkatan dari Betsy dan Bob dari Robert yang merupakan penjelajah kuliner dan mixologist. Walaupun begitu, kedua manusia ini mempunyai kepribadian berbeda.

Betsy adalah wanita yang menyukai berbagai koleksi klasik dan budaya, sementara Robert adalah tipe pria yang suka tantangan. Tapi, setelah mencoba berbagai hidangan, restoran, dan bar mereka menemukan ide untuk membuka restoran sendiri.

Tampaknya dua tokoh tersebut menjadi inspirasi untuk restoran ini. Bagian luar restoran terdapat bar dan saat melangkah ke area makan, Anda akan merasa atmosfir nyaman dengan meja marmer dan sofa empuk serta tempat duduk berwarna cerah. Gantungan sangkar burung antik serta bantal empuk berwarna pastel menambah ceria area makan.

Di menu terdapat pilihan sup, pasta, grill, sandwich, dan hidangan Asia. Kami pun memilih Tartiflette (Rp 75.000) dan Chicken leg (Rp 89.000). Karena satu hidangan harus di grill, waktu memasak kedua hidangan ini memang cukup lama.

Tartiflette yang merupakan hidangan asal Prancis disajikan dengan gaya berbeda. Hidangan ini disajikan dalam bentuk sandwich, smoked beef dan jamur yang dimasak dengan adonan ragout berwarna putih. Rasanya creamy dan gurih. Mozzarella cheese yang ditaburkan di atas isiannya meleleh. Mulur saat digigit.

Rotinya pun renyah dan gurih sehingga cocok berpadu dengan isiannya. Satu porsi Tartiflette ini disajikan bersama french fries dan green salad. Potongan kentang yang besar dengan sedikit taburan garam, renyah gurih. Greensaladnya diberi saus vinaigrette jus jeruk manis. Rasa asam sedikit manis ini jadi teman serasi roti yang gurih empuk. Nyam-nyam!

Ke restoran ini rasanya tidak pas jika tidak mencicipi hidangan grillnya. Untuk sausnya kami memilih port wine sauce dengan side dish baby potato dan salad. Chicken leg terlihat kecokelatan dengan guratan cantik di kulitnya. Tekstur kulitnya garing tapi dagingnya tetap lembut juicy.

Port wine sauce berpadu cantik dengan hidangan ini, daging ayam yang gurih berpadu dengan saus yang terasa manis dengan sentuhan akhir asam. Terjejak rasa black pepper yang menambah sedikit rasa pedas saus berwarna cokelat ini.

Salad yang disajikan sama dengan salad Tartiflette dengan dressing jeruk. Baby potato dipotong dua berikut kulitnya dan ditumis dengan bawang putih cincang. Renyah, gurih dengan aroma wangi bawang putih yang semerbak.

Dua porsi sajian ini cukup mengenyangkan. Bagi Anda yang ingin menikmati sore atau malam bersama teman, bar Bits & Bobs menyediakan berbagai cocktail segar. Yuk mampir!


Bits & Bobs
The Foundry no.8
SCBD lot.8, Kav 52-53
Jakarta-Selatan
Telpon: (021) 51401011

(dni/odi)