Lasagna Lasagne: Mencicipi Kelezatan Pasta Lapis Daging a la Italia

Jakarta - Siapa yang tahan kenikmatan lasagna? Kombinasi pasta lembut, white sauce yang lembut dan bolognese membuat hidangan ini selalu populer. Aroma keju dan taomat berpadu sempurna menggelitik hidung. Wah, rasanya apalagi disendoki selagi hangat!

Berbeda dengan pasta fetucini atau spaghetti, lasagna dibuat dari lembaran adonan pasta gepeng yang merupakan salah satu bentuk pasta tertua. Di bawahnya terdapat bolognese, saus daging yang dimasak dengan tomat dan saus bechamel atau white sauce.

Kreasi ini lahir di Italia, lebih tepatnya di daerah Emilia- Romagna, Bologna. Kepopuleran hidangan Italia di Indonesia, otomatis mengangkat nama lasagna menjadi salah satu varian pasta terpopuler. Disajikan dari restoran Italia, restoran waralaba, hingga penjaja kecil menengah dengan beragam kreasi mereka.

Bagi Anda yang ingin menikmati lasagna tanpa repot, bisa langsung angkat telpon. Karena saat ini mulai banyak usaha online yang menjajakan lasagna homemade yang ternyata tak kalah lezatnya. Salah satu nya adalah Lasagna Lasagne yang dijalankan oleh Virra Vinsessa.

Terdapat tiga varian rasa lasagna yang ditawarkan yaitu beef, mushroom, dan mix (beef dan jamur). Untuk ukuran, bisa Anda pilih antara personal 15 x 7 x 3 cm (Rp 45.000) dan large 18 x 8 x 4.5 cm (Rp 85.000).

Semua produk yang dijual made by order dan PO hanya dibuka pada hari Senin dan Jumat. Siap-siap untuk memesan jauh-jauh hari karena kedua hari tersebut biasanya penuh. Setelah mendapat kabar ternyata PO hari Senin sudah penuh, kami pun mendapatkan kiriman lasagna pada hari Jumat.

Pesanan kami yaitu Beef Lasagna ukuran large dan Mushroom Lasagna ukuran personal datang dalam wadah aluminium foil. Karena datang dengan suhu ruangan, lasagna harus dipanaskan terlebih dahulu. Untuk mengeluarkan aroma dan merasakan teksturnya yang melting, kami memanaskan dalam oven selama tujuh menit.

Benar saja, saat membuka oven microwave semerbak aroma keju, tomat dan daging langsung tercium. Warna permukaan Beef Lasagna terlihat kuning kecokelatan yang kontras dengan topping taburan keju yang putih, saus tomat, dan daging cincang.

Saat disendok terlihat empat lapisan pasta, olesan white sauce, dan saus daging yang cukup melimpah. Diantara topping dan lapisan pasta terlihat oregano kering yang menambahkan aroma gurih yang khas.

Pasta yang disajikan lembut dan kenyal dan ragu atau saus dagingnya terbuat dari campuran saus tomat segar, daging, dan keju cheddar yang mempunyai rasa manis gurih. Berbeda dengan lasagna yang biasanya mempunyai rasa asam gurih yang kuat, Lasagna Lasagne menghadirkan varian yang sedikit manis karena perpaduan dari white saucenya.

Selanjutnya, kami mencoba Mushroom Lasagna. Warna permukaan lasagna terlihat lebih tua dengan topping saus tomat, keju, dan potongan jamur champignon kalengan yang cukup royal. Hampir sama dengan Beef Lasagna, telihat lapisan white sauce dan saus tomat bercampur yang diapit dengan lapisan pasta.

Pasta terasa lembut sangat nikmat berpadu dengan white sauce yang manis gurih. Jamur yang disajikan pun terasa kenyal. Jamur yang sudah terasa gurih menyeimbangkan rasa saus tomat segar yang asam manis. Saat dilahap, lasagna ini serasa lumer di mulut. Rasa lasagnanya memang cenderung manis terutama saus bechamelnya.

Ternyata dua porsi lasagna ini cukup mengenyangkan. Bagi Anda yang hanya ingin mengemil memang lebih disarankan membeli porsi personal, karena porsi large lebih enak dinikmati sharing. O, ya untuk pemesanan, terdapat minimum order Rp 125.000 dan tambahan biaya ongkir sesuai dengan lokasi tujuan.

Lasagna Lasagne
Virra Vinsenssa
Telpon: 08561300086

(dni/odi)