Loewy: Gurih Menyengat, Barramundi Black Pepper Bertabur Jamur Shimenji

Jakarta - Memadukan konsep bistro Perancis di lingkungan kota New York, restoran ini cocok untuk memanjakan selera. Ada chicken wellington, fillet ayam berlapis puff pastry renyah dan baramundi black pepper gurih dengan sambaran lada hitam yang pedas segar.

Di lantai bawah Oakwood di kawasan Mega Kuningan terlihat sebuah restoran yang cukup luas bernama Loewy. Saat melangkah masuk, konsep bistro ala Prancis dengan konsep semi terbuka dan banyak jendela yang membiarkan cahaya masuk.

Berseberangan dengan pintu masuk terlihat sebuah bar yang menghadap ke deretan botol minuman yang tertata rapih. Gaya retro lebih ditonjolkan lewat dinding dari susunan keramik putih yang berpadu cantik dengan kursi Thonet dan sofa kulit yang nyaman.

Waktu yang berangsur sore seperti mengundang para pengunjung masuk. Kami pun buru-buru masuk dan dengan sigap salah satu staf menawarkan daftar buku menu setelah melihat kami mengambil tempat duduk.

Pilihan yang ditawarkan ternyata cukup banyak mulai dari menu sup, appetizer, salad, steak, hidangan Asia, pasta, dessert, dan main dish seperti beef goulash, duck confit, dan lamb shank. Tergiur dengan deskripsi hidangan, kami pun memesan black pepper barramundi with shimeji mushroom dan chicken wellington.

Black pepper barramundi (Rp 85.000) kami pun tersaji hangat. Fillet ikan barramundi disiram dengan saus blackpepper yang ditumis dengan jamur shimenji. Warnanya cokelat kehitaman, isajikan bersama potato wedges dan taburan daun kailan goreng.

Fillet ikan sepertinya digoreng lalu dipanggang, tekstur luarnya terasa garing dan bagian dagingnya lembut. Saus blackpepper terlihat berwarna kecokelatan dengan lada hitam cincang kasar sehingga aroma pedas kuat. Pada awalnya, rasa saus black pepper lebih ke manis gurih, sengatan rasa pedas yang hangat akan menyebar di kecapan akhir. Sangat lezat berpadu dengan jamur yang kenyal.

Sebagi pendampingnya, potato wedges yang kuning keemasan terasa renyah gurih, ditambah lagi dengan potongan kailan goreng yang garing. Satu gigitan kentang gurih cukup untuk sedikit meredam sengatan pedas dari lada hitam.

Selain itu, kami pun mencoba Chicken Wellington (Rp 85.000). Memang perlu sabar menunggu hidangan ini, karena proses pemasakan puff pastry sebagai lapisan luar ayam yang harus mengembang sempurna. Satu hidangan ini tersaji dengan salad dan gravy.

Saat puff pastry dibelah, terlihat filet ayam yang cukup tebal dan juicy. Lapisan puff pastry garing diluar dan lembut di dalam dengan sentuhan aroma butter yang menggoda. Potongan ayam terasa gurih dengan sedikit cincangan jamur di bagian bawah. Kombinasi lezat, daging ayam yang lembut dan puff pastry yang renyah.

Menyantap chicken weelington nya saja terasa gurih lezat, apalagi jika ditambah dengan gravy. Menuangkan sedikit gravy di atas puff pastry, membuat teksturnya semakin lembut dengan tambahan rasa gurih yang pas.

Walaupun perut sudah lumayan kenyang, tapi tanpa dessert sepertinya hidangan sore ini belum pas. Sebagai dessert, kami pun memesan melted triple chocolate cake (Rp 45.000), tiga chocolate cake disusun memanjang dengan saus vanilla di bawahnya.

Terlihat chocolate cake dengan rasa dark chocolate, milk chocolate, dan white chocolate. Saat dibuka, terlihat cokelat leleh membanjiri saus vanilla d ibawahnya. Lava chocolate cake dalam bentuk mini inipun menebarkan aroma wangi cokelat.

Cake dark chocolate menjadi salah satu favorit kami karena rasanya tidak terlalu manis dengan sentuhan rasa pahit. Cke milk chocolate mempunyai rasa sedikit lebih manis, dan cake white chocolate justru lebih dominan dengan rasa telur. Sayangnya saus vanila dasar melted chocolate cake ini mempunyai rasa manis yang terlalu dominan.

Berakhir dengan dessert, perut kami pun berhasil terpuaskan. Kalau ingin sekedar duduk-duduk di sore hari sambil mendengarkan alunan lagu, tempat ini sangat pas. Semilir angin akan membuat obrolan jadi asyik.


Loewy
Jl. Lingkar Mega Kuningan E42 no. 1
Jakarta Selatan
Telpon: (021) 2554 2378

(dni/odi)