Cafe Madeleine Patisserie: Menikmati Keunikan Cheesey Toasties dengan Isian Nanas

Jakarta - Ditengah tiupan udara hangat daerah Sunway University, Malaysia ada sebuah kafe teduh. Ada menu ala Prancis yang bisa dinikmati. Seperti Cheesey Toasties, panini dengan isian keju lumer, ham dan nanas.

Bagi Anda yang sempat berlibur ke Malaysia, pasti kenal area Sunway Lagoon dan Sunway University yang terletak di daerah Selangor. Di area Mall Sunway Pyramid ada banyak resto dan cafe dnegan beragam hidangan. Namun, kamu justru memilih area kampus Sunway University dan Le Cordon Bleu.

Di area belakang kafetaria kampus, ada sebuah kafe kecil bersebelahan dengan kantor Le Cordon Bleu Malaysia. Dengan konsep kafe terbuka dan dekorasi sederhana, tertulis Cafe Madeleine Pattisserie berwarna putih yang kontras dengan jeruji dapur berwarna hitam.

Melihat cuaca yang semakin terik, kami pun berteduh sementara di kafe ini. Untuk melihat menu, bisa langsung di kasir. Berbagai hidangan ditawarkan mulai dari menu breakfast, salad, sandwich, dan pasta.
Untuk makan siang kami memilih hidangan andalan Cafe Madeline, Chicken Bravo dan Cheesey Toasties. Mumpung sedang menunggu pesanan, kami pun mencari tahu sejarah Cafe ini. Usut punya usut ternyata sang pendiri bernama Alina Hew Seong Kuin adalah seorang Alumni Le Cordon Bleu Malaysia yang cukup terkenal.

Seporsi Chicken Bravo (RM 16) yang hangatpun tersaji di meja. Hidangan ini berupa paha ayam goreng dengan ukuran cukup besar yang disajikan bersama onion ring dan coleslaw.

Tercium aroma lada hitam dominan dari hidangan ini. Ayam goreng dengan kulit luar kecokelatan disiram dengan gravy berwarna cokelat muda. Tekstur ayamnya ternyata sangat lembut dan juicy. Rasanya gurih dengan sentuhan rasa lada hitam yang menyengat ringan. Sedangkan gravynya gurih manis. Sebuah perpaduan yang pas.

Onion rings berjumlah lima buah dengan kulit cokelat gelap dan ukuran cukup besar. Rasanya pun sangat gurih dan bawang bombay didalamnya terasa lembut wangi saat digigit. Coleslaw, salad berisi serutan wortel dan kubis dicampur mayonaise menjadi penyegar sajian ayam ini.

Merasa belum terlalu kenyang Cheesey Toasties (RM 15) pun kami pesan. Dalam satu piring tersedia panini dengan pilihan isian tuna atau chicken ham and pineapple. Side dish nya pun bisa dipilih antara salad dan onion ring.

Karena penasaran dengan rasanya kami pilih isian chicken ham and pinnaple dengan side dish salad. Rupanya pilihan kami pun tidak salah, tampilan luar terlihat sangat cantik. Panini (roti tawar pipih) dengan permukaan cokelat kontras dengan isiannya yang berwarna kuning pucat dan salad berwarna segar.

Panininya sangat renyah di luar dan padat dengan isian keju nya meleleh dengan rasa gurih asin, berpadu sempurna dengan chicken ham yang gurih lembut. Tambahan potongan nanas kalengan di sela-selanya menambah rasa manis asam dan segar.

Saladnya terdiri dari lettucedan tomat ceri lalu disiram dressing. Salad terasa sangat segar dengan sentuhan rasa manis dan dressing yang disajikan hampir mirip thousand islands dengan warna merah jambu dan rasa sedikit pedas asam.

Karena kekenyangan maka dessert berupa choco brownies dan cheese cake yang favorit di tempat ini harus kami lewatkan.

Cafe Madeleine
JLN University No. 2 Gate 2
Bandar Sunway
46150 Subang Jaya, Selangor, Malaysia

(dni/odi)