Teras Putih: Menikmati Pedas Gurih Spicy Fish Plus Daun Singkong Rebus

Jakarta - Ingin suasana cozy saat makan siang? Resto mungil ini ditata seperti ruang makan keluarga. Mau makan pasta atau nasi dengan lauk tradisional, semuanya ada. Setelah makan juga bisa belanja, baju, dan akesoris!

Makan siang kali ini kami tertarik dengan sebuah restoran yang terletak di Jl. Benda Raya bernama Teras Putih. Terletak di gedung Broadway Kemang, restoran ini memang terlihat sederhana dan tidak terlalu mencolok dari luar.

Rupanya area depan restoran yang berbentuk ruko digunakan sebagai toko baju dan aksesori. Memasuki area restoran, sepertinya namanya restoran ini mempunyai dekorasi dominasi pastel dan putih. Rasanya seperti memasuki ruang makan keluarga karena dekorasi pohon dan bunga berwarna di beberapa bagian dinding dan area berbentuk dapur di tengah restoran.

Kamipun mulai mencermati menu yang ditawarkan restoran ini. Daftar menu memperlihatkan beberapa pilihan mulai dari menu sarapan, hidangan utama, dan small bites. Hidangan yang ditawarkan bervariasi, mulai dari Indonesia, Italia, hingga barat.

Penasaran dengan menu chef recommendation restoran ini, kami pun mencoba Teras Putih Spicy Fish dan Spaghetti Chilli Tuna. Melihat diskripsi di bawah menu rasanya semakin membuat perut makin terasa makin lapar.

Teras Putih Spicy Fish (Rp 40.000) menampilkan warna kontras cantik yang menggugah selera. Potongan fillet ikan dori dimasak balado dengan daun kemangi menampilkan warna merah dan hijau dari cabai dan kemangi,. Dilengkapi daun singkong rebus berwarna hijau terang dengan nasi putih pulen bertabur bawang goreng dan kerupuk.

Tidak hanya terlihat dari penampilan, rasa hidangan ini ternyata tak mengecewakan. Fillet ikan dori dipotong agak kecil dibalut tepung dan digoreng. Teksturnya lembut dan gurih berpadu nikmat dengan tumisan cabai merah yang pedas. Daun kemangi segar pun membuat aroma tumisan ikan dori bertambah wangi dengan tekstur renyah.

Untuk menemani fillet dori balado ini, tersaji daun singkong rebus dan kerupuk ikan gurih. Pastinya hidangan ini semakin lezat dengan sekaligus menyantap nasi putih pulen yang disajikan di atas daun pisang.

Selanjutnya, kami pun mencoba Spaghetti Chilli Tuna (Rp 40.000). Ternyata hidangan pasta ini versi aglio olio. Jangan tertipu warna pasta yang kuning kecokelatan dengan taburan keju di atasnya ini. Saat mendarat di mulut, langsung terasa pedas mengigit dari tumisan cabai kering.

Dengan porsi yang cukup, isian spaghetti ini terdiri dari potongan zaitun hitam dan daging tuna. Zaitun hitam memberikan tambahan rasa asam renyah yang unik pada hidangan pedas ini. Daging tuna pun terasa gurih dan juicy!

Wah, siang ini kenyang dengan dua hidangan pedas dari Teras Putih! Lain kali kami ingin mengobati penasaran hidangan fry shrimp ball with lychee yang konon jadi favorit para pengunjung. O, ya bersiap

(dni/odi)