Pusat Nasi Bakar: Mengobati Lapar dengan Nasi Hangat Berlauk Daging Manis

Jakarta - Pencinta nasi bisa mampir ke gerai nasi bakar ini. Ada nasi bakar dengan isian lengkap. Semakin nikmat disantap dengan serundeng ditambah pilihan sayur gurih dan sambal cocolan manis gurih. Wah, perut laparpun langsung tenang!

Wajar saja jika sedikit bingung untuk menentukan lokasi makan siang atau berbuka saat berada di Mall Kelapa Gading. Mal Kelapa Gading satu hingga lima menawarkan beragam macam hidangan yang menggiurkan untuk dicoba.

Jika ingin lebih ringkas memilih makanan, Anda bisa mampir ke Food Temptation yang terletak di lantai empat Mall Kelapa Gading. Ada pilihan hidangan Indonesia, Western, hingga Jepang tersedia disini.

Salah satu yang menarik perhatian adalah sebuah gerai bernama Pusat Nasi bakar yang terletak di bagian hidangan Indonesia. Berdiri pertama kali sejak 23 Juli 2007, Pusat Nasi Bakar kini sudah membuka 13 cabang yang berada di Jakarta, Karawaci, dan Serpong.

Pada daftar menu ada pilihan nasi bakar pusat dengan ikan, telur, ayam, sapi, dan seafood. Terdapat juga menu nasi goreng pusat dan berbagai hidangan berkuah yang terlihat sangat menggiurkan. Mencium aroma bakaran daun pisangnya, membuat kami semakin lapar.

Kamipun memesan nasi bakar daging dan ikan. Segera setelah memesan, sang staf memilih bungkusan nasi sesuai dengan pesanan kami dan memanggangnya di panggangan kecil di bagian depan gerai.

Sepuluh menit kemudian pesanan kami hangat-hangat tersaji. Terdapat jejak bakaran hitam pada bungkusan daun pisang nasi bakar ini. Disajikan dengan kerupuk udang renyah dan sambal manis gurih.

Ukuran luar yang cukup besar dari luar ternyata tidak menipu. Saat membuka nasi bakar pusat sapi (Rp 30.000), terlihat warna kontras cantik dari nasi putih, taburan serundeng, daging, dan sayuran di sampingnya. Tidak disangka, ternyata nasi bakar ini mempunyai isian lengkap dan porsi yang dijamin bikin kenyang!

Nasi putihnya yang masih mengepul hangat bertekstur cenderung kering dan menyebarkan aroma wangi alami dari daun pisang. Di atasnya terdapat serunden kelapa kuning kecokelatan yang gurih dengan semburat pedas. Daging dengan tekstur lembut diolah hampir seperti gepuk khas Sunda yang gurih manis.

Jejak rasa gurih manis dengan sentuhan pedas sangat nikmat di mulut. Selain lauk daging, isian pelengkap dalam nasi bakar ini tidak kalah menariknya. Terdapat sayur singkong rebus, tumisan jamur, dan potongan ikan jambal asin. Nyam, nyam...

Demikian juga dengan nasi bakar pusat ikan (Rp 30.000). Untuk isiannya memang tidak jauh beda dengan varian menu daging. Tapi, sayangnya saat dibuka filet ikan dan nasi isiannya langsung berantakan dan tidak menyatu. Warna ikan terlihat emas kecokelatan, berpadu cantik dengan isian lainnya.

Daging ikan sedikit sulit untuk dipotong, tapi rasanya tidak amis dan terdapat sentuhan rasa gurih asin yang kuat. Perpaduan sempurna ikan gurih dengan sentuhan pedas dari serundeng diseimbangkan dengan renyah sayuran.

Daun singkong masih terasa renyah dengan sedikit rasa pahit. Tumisan jamurpun terasa ringan karena tidak diberi bumbu berlebihan dan teskturnya masih lembap. Sedangkan tiga potong ikan jambal yang sedikit terlalu asin.

Sajian nasi bakar kali ini benar-benar mengenyangkan. Saat melihat daftar lokasinya, ternyata sebagian besar cabangnya terdapat di food court mall-mall besar di Jakarta dan Tangerang. Ingin sajian mantap makan siang ini? Mampir yuk!


Pusat Nasi Bakar

Untuk Informasi dan Pemesanan:
Telpon: (021) 5852758 / (021) 33338281 / (021)7264281/82

Mall Kelapa Gading 3
Food Temptation Lt.4 FCl 6
Jl. Raya Boulevard Kelapa Gading Blok M, Kelapa Gading, Jakarta Utara

Blok M Square
Food Court Lt. 5
Jl. Melawai Raya 5 No. 17, Blok M, Jakarta Selatan

Semanggi Plaza
3Ard Fl Unit Food Court
Jl. Jend. Sudirman Kav. 50
Jakarta Selatan

(fit/odi)