Dynamic Bakery: Nikmatnya Roti Krim Durian Monthong Asli

Jakarta - Bagi penggemar durian, buah berbau tajam ini membuat sajian apapun jadi lebih lezat. Termasuk jika dibuat menjadi krim isian roti. Apalagi kalau krimnya menggunakan durian monthong asli, bukan esens. Wuih, harum dan nikmat!

Salah satu bakery dan cake shop lokal yang sering kita temui di mal-mal Jakarta dan Tangerang adalah Dynamic. Berdiri sejak 1992, Dynamic Bakery & Cake menawarkan ragam kue yang cukup lengkap, mulai dari roti, cake, hingga jajanan pasar.

Saat saya mampir ke gerainya di Mal Puri Indah, saya berkali-kali memutari etalasenya. Bingung, karena serasa ingin mengambil semua roti dan cake yang ada di lemari pajang! Akhirnya saya memutuskan mencoba kue paling populer, paling laris, dan yang kelihatan unik.

Di Dynamic, kue yang paling populer adalah roti durian monthong (Rp 13.500). Rotinya terdiri dari dua pilihan: yang bundar dan harus diisi krim terlebih dahulu, atau roti persegi panjang dengan taburan wijen di atasnya yang sudah diisi.

Hmm... Wangi durian terendus meski roti yang sudah diisi krim dimasukkan ke dalam plastik. Setelah membayar, tak sabar saya mencicipi roti tersebut. Wah, langsung terasa legit durian di dalam adonan krimnya!

Wah, sambil terus mengunyah, rotinya terasa cukup empuk dan krimnya lembut. Tampaknya krimnya sengaja dipisah karena mengandung susu sehingga cepat basi, sementara roti durian satu lagi isiannya tak menggunakan krim. Mungkin juga rasa duriannya jadi lebih pekat di roti durian persegi panjang tersebut.

Roti terlaris kedua adalah roti pillow cokelat (Rp 34.000 isi 10). Roti yang konon khas Jepang ini bentuknya imut dan seperti bantal. Teksturnya lumayan empuk dan unik karena habis dalam dua kali gigit. Empat lapisan cokelat Belgianya terasa tak begitu manis.

Setelah puas mencicipi dua roti andalan bakery ini, giliran kue-kue tradisionalnya. Kue talam berlapis ketan hitam (Rp 17.700 isi 3) cukup unik. Sekali gigit langsung terasa aroma pandannya alami, terdeteksi dari semerbak pandan dan warna hijaunya yang agak kusam.

Tak berlebihan rasanya jika bakery Dynamic menyatakan jika bahan-bahan yang digunakan serba alami. Bahkan, toko roti ini juga menyediakan beberapa kue organik dan untuk penderita diabetes. Selain itu, di sini juga ada puding, roti buaya, dan macaroni. Jadi, tak ragu lagi buat beli roti dan kue di sini!


Dynamic Bakery & Cake
Jl. Bulevar Kelapa Gading Blok TT 2 No. 23-24, Kelapa Gading
Jakarta Utara
Telepon: 021-4508643

Mal Kelapa Gading 1, lantai dasar, Farmers Market, Kelapa Gading
Jakarta Utara
Telepon : 021 4531406

Mal Kelapa Gading 2, lantai dasar, Kelapa Gading
Jakarta Utara
Telepon: 021-4533455

Mal Kelapa Gading 3, lantai 3, The Food Temptation, Kelapa Gading
Jakarta Utara
Telepon: 021-45853899

Emporium Pluit lantai LG, Pluit
Jakarta Utara
Telepon: 021-66676685

Mal Central Park lantai LG, Slipi
Jakarta Barat
Telepon: 021-56985545

Mal Puri Indah lantai 2 (food court), Kembangan
Jakarta Barat
Telepon: 021-5822762

Grand Indonesia Shopping Town East Mall lantai 3, Thamrin
Jakarta Pusat
Telepon: 021-23580307

Summarecon Mal Serpong 1 lantai dasar, Downtown Walk, Serpong
Tangerang
Telepon: 021-546 8969

Summarecon Mal Bekasi lantai GF
Bekasi
Telepon: 021-29572339

(fit/odi)