.webp)
Berkali-kali menyusuri Mall Kota Kasablanka, selalu penasaran dengan sebuah restoran terletak di area Food Society. Walaupun tempatnya terdapat di pojok, restoran dengan nama 'Glosis: European Food' ini tidak pernah sepi pengunjung yang kebanyakan adalah keluarga atau pekerja.
Saat melangkah ke area restoran ini, terlihat dapur yang terdapat di bagian depan restoran. Sentuhan unik pun terlihat dengan adanya papan panjang di bagian atas dapur. Di papan tersebut nama-nama menu ditulis dengan kapur berwarna-warni.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Didorong perut lapar, kami langsung melihat daftar menu yang ditawarkan. Hidangan yang disajikan ternyata cukup sederhana mulai dari appetizer, ayam, daging sapi, pasta, serta daging dan aneka sosis.
Melihat rekomendasi dari daftar menu, kami langsung menunjuk Grilled Tenderloin Pepper Steak dan menu terbaru Chicken Valdostana. Untuk minumnya, segelas Tropicool cukup menarik perhatian untuk dicoba.
Tampilan Grilled Tenderloin Pepper Steak (lokal) (Rp 78.000) sangat menggoda. Sepotong beef tenderloin tebal dengan guratan bekas bakaran kecokelatan di permukaannya. Disajikan bersama saus black pepper, sayuran tumis, salad wortel, dan kentang goreng. Wuih, aromanya gurih!
Saatnya mencoba! Saat dipotong, daging ternyata masih juicy dan teksturnya pun sangat lembut. Aroma gurih sedap daging tercium, tapi sayangnya rasa dagingnya sendiri sedikit terlalu asin. Untung saja saus black pepper dengan aroma dan rasa lada hitam gerus kasar sangat menonjol, bisa menetralisir rasa asin daging.
Sayuran tumis yang terdiri dari wortel, jagung muda, buncis, dan bawang bombay pun terasa segar dan renyah. Selain itu salad serutan wortel dengan saus mayonaise dan kentang goreng menambah rasa gurih segar santapan steak ini.
Chicken Valdostana (Rp 65.000) yang terinspirasi dari hidangan khas Italia ini tidak kalah menggoda. Satu fillet ayam panggang yang cukup besar diberikan topping keju mozzarella yang lumer bersama jamur tumis. Di bawahnya terdapat saus barbecue oranye kemerahan. Hidangan ini juga disajikan bersama sayuran tumis, salad, dan kentang goreng.
Walaupun tampilannya sederhana ternyata rasanya tidak bisa dianggap remeh. Saat dipotong daging ayam matang sempurna dan masih juicy. Teksturnya pun lembut dengan jejakan lada dan penyedap rasa.
Jangan lupa untuk menikmati ayam bersama topping keju yang gurih tapi tetap ringan bersama dengan tumisan jamur yang manis dan lembut. Sedikit siraman saus barbecue home made dengan sentuhan aroma bawang bombay dan rasa asam manis semakin membuat makan makin lahap!
Karena sudah cukup kenyang dengan dua menu ini, kami beralih ke minuman yang dipilih bernama Tropicool (Rp 23.000). Walaupun terlihat seperti smoothies biasa, ternyata minuman ini terbuat dari sorbet buah-buahan segar yaitu stroberi, terong belanda, dan markisa, setelah itu disiram minuman bersoda.
Sorbet tersebut menampilkan warna oranye kemerahan yang sangat menarik. Wah ternyata pilihan kami tidak salah, rasa manis segar buah-buahan sangat kuat saat tegukan pertama, walaupun sudah diaduk dengan minuman bersoda. Sentuhan rasa asamnya pun berhasil menghindari gurih di mulut.
Makan sore kali ini ternyata sangat puas dan lezat! Pastinya masih ada aneka sosis dan sajian lain yang perlu dicoba lain hari! Mampir yuk!
Glosis
Mall Kota Kasablanka Upper Ground, Food Society #27
Jl. Kasablanka Raya kav. 88, Jakarta Selatan
Telepon: (021) 29464981
Mall Kelapa Gading 3
Jalan Kelapa Gading Boulevard Lt. G 14240
Jakarta Utara
Telepon: (021) 45853884
Mall Puri Indah
Jl. Puri Agung Lt. 1 11610
Jakarta Barat
Telepon: (021) 5822637
(fit/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN