Carrot Cake dari Lima Cake Shop di Jakarta, Mana yang Enak?

Jakarta - Cake yang satu ini jadi favorit mereka yang menjalani hidup sehat. Bahan utamanya wortel yang diserut. Ada yang dicampur kismis, almond, atau walnut, dan kayu manis bubuk. Olesan krim di bagian atas membuat cake ini makin enak. Dari 5 carrot cake buatan cake shop di Jakarta, mana ya yang enak?

Carrot cake merupakan salah satu jenis cake klasik yang banyak disukai di Amerika sejak tahun 1960 an. Wortel dipilih sebagai campuran karena saat itu gula mahal dan wortel satu-satunya sayuran yang rasanya manis.

Warnanya kecokelatan dengan wortel serut yang tersebar di seluruh bagian cake. Teksturnya lembut, manis dan sedikit padat. Olesan cream cheese atau fresh cream menjadi pelengkapnya. Cake ini juga ditambahi walnut atau almond cincang, kismis, dan kayu manis.

Cake ini banyak tersedia di banyak cake shop di Jakarta. Bisa dibeli langsung atau memesannya melalui online, tersedia dalam ukuran slice atau cup cake. Detikfood's mencicipi beberapa carrot cake yang dijual cake shop di Jakarta. Diantaranya Coffee Club, Souly Butter Kitchen, The Baked Goods, Secret Recipe dan Le Rouge Flamingo.

Carrot cake di Coffee Club warna cokelat gelap, wortel dan raisin terlihat jelas dari sisi pinggir kue. Butter cream cheese menutupi permukaan kue. Hiasan krim berbentuk wortel ditaruh di tiap potongan cake. Cincangan wortel dan raisin tampil menawan disela-sela kue.

Cake yang dijual seharga Rp. 28.000 per potong ini teksturnya ringan. Ditambah rasa kayu manis begitu mendominasi rasa cake ini, sedangkan untuk wortel justru kurang kuat. Cincangan walnut dan raisin memberikan tekstur renyah enak.

Di Souly Butter Kitchen, carrot cake ditutupi penuh dengan whipped cream sehingga potongan cake tak terlihat. Limpahan whipped cream ini membuat kesan ringan dan sehat cake jadi hilang sama sekali.

Sedangkan wortelnya tidak diserut tetapi dicincang mirip isian risoles, Jadi tak ada aroma dan jejak legit wortelnya. Aroma kayu manisnya hanya lamat-lamat dan teksturnya agak lembap. Sepotong cake dijual seharga Rp. 35.000,00 per potong. Harga yang relatif mahal untuk carrot cake dengan rasa yang kurang prima ini.

Carrot cake di The Baked Goods terasa lembap dan lembut krimnya. Selain cream cheese, parutan wortel juga menghiasi permukaan cake. Rasa cakenya cukup manis agak lembap, ditambah aroma rempah kayu manis yang menambah sedap cake ini. Cake ini dijual seharga Rp. 22.000/potong. Harganya sangat patut dengan rasa istimewa cake.

Lain halnya dengan carrot cake di Secret Recipe, bentuknya hampir mirip dengan carrot cake yang ditawarkan di Coffee Club. Olesan cream cheese yang menutupi permukaan terasa lembut Namun cake yang satu ini nampaknya tidak menambahkankayu manis. Rasa manisnya lebih kuat.

Uniknya ada sensasi krenyes dari walnut cincang yang dicampurkan. Wortel serutnya juga terasa legit renyah dan cukup dominan. bisa dirasakan saat digigit. Per potong djual seharga Rp. 23.800,00. Harga pantas untuk potongan dan rasa yang royal.

Cake yang satu ini lain dari yang lainnya, biasanya carrot cake dijual dalam ukuran slice atau potongan, tapi di The Rouge Flamingo carrot cake dijual dalam bentuk cup cake. Warnanya yang agak kecokelatan berhias cantik fresh cream warna putih yang ditaburi remahan cake.

Rasanya yang tidak terlalu manis dengan aroma wangi kayu manis. Parutan wortel dan cincangan halus walnut tercampur jadi satu dalam adonan. Cup cake carrot cake ini dijual seharga Rp. 150.000 untuk 6 cupcakes.

Dari kelima carrot cake yang detikfood cicipi, cake dari Coffee Club teksturnya sedikit basah, dan harganyai terbilang cukup murah dan sesuai dengan rasanya. Sedangkan di Souly Butter Kitchen, whipped creamnya berlimpah dan tebal tidak sesuai dengan harganya yang terbilang mahal.

Sedangkan The Baked Goods, kuenya lumayan enak meskipun after tastenya sedikit basah. Lain lagi di Secret Recipe, krimnya yang lembut tidak menyamarkan rasa manis kuenya. Diantara kelima carrot cake buatan The Rouge Flamingo pas enaknya, cukup lembap dengan aroma butter yang kuat. Disajikan dalam bentuk cupcake, porsinya sangat sesuai untuk yang sedang berdiet.

Cake mana yang akan Anda pilih? Segera tentukan pilihan dengan mengunjungi salah satu dari 5 cake shop ini:

The Baked Goods
Jl. H. Agus Salim no.16 Jakpus
Telp: 021-31909015

Coffee Club
Jl. Asia Afrika 8, 10270
Plaza Senayan
Telp: 021-573 0910

Secret Recipe
Jl. Kelapa Gading Boulevard Lt. G, 14240
Mall Kelapa Gading 3
Telp: 021-4585 5045

Jl. Letjend. TB Simatupang, Jaksel
Cilandak Town Square unit 130
Telp: 021-7592021

Jl. MH. Thamrin No. 28-30
Plaza Indonesia, Jakarta
Telp: 021-31966116

Souly Butter Kitchen
Jl. Kemang Raya No. 15A
Telp: 021-7199985

Le Rouge Flamingo
www.lerougeflamingo.com
Telp: 081905407628

(dyh/odi)